การควบคุมการผลิต: กระบวนการ ประเภท และแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด

การวางแผนและกำหนดตารางการผลิตเป็นเพียงจุดเริ่มต้นในการผลิตเท่านั้น เมื่อสายการผลิตเริ่มทำงาน ผู้จัดการต้องติดตามสิ่งที่เกิดขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาปฏิบัติตามกำหนดการผลิตและส่งมอบสินค้าตรงเวลาให้กับผู้ค้าปลีก

การควบคุมการผลิตเป็นวิธีที่ผู้จัดการติดตามงานที่ทำในโรงงานผลิต มาดูกันว่าการควบคุมการผลิตคืออะไร ผู้ควบคุมการผลิตทำอะไร และสำรวจกระบวนการควบคุมการผลิต นอกจากนี้ เราจะตรวจสอบระบบควบคุมการผลิตและซอฟต์แวร์ควบคุมการผลิตประเภทต่างๆ

การควบคุมการผลิตคืออะไร?

การควบคุมการผลิตเป็นเรื่องเกี่ยวกับการตรวจสอบและควบคุมทุกด้านของการผลิตและการดำเนินงานของผู้ผลิต เป็นส่วนหนึ่งของการจัดการห่วงโซ่อุปทานขนาดใหญ่และทำงานร่วมกับฟังก์ชันการจัดการการดำเนินงานอื่นๆ เช่น การควบคุมสินค้าคงคลังและการควบคุมคุณภาพ

จุดประสงค์ของการควบคุมการผลิตคือการสร้างความสมดุลให้กับผลผลิตของโรงงานเพื่อรับประกันว่าเป็นไปตามข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์ที่กำลังผลิต ทำได้โดยใช้การกระทำเฉพาะและทำการตัดสินใจอย่างชาญฉลาดเพื่อคาดการณ์ วางแผน และกำหนดเวลางาน

กิจกรรมบางอย่างที่ได้รับการควบคุมในการควบคุมการผลิต ได้แก่ แรงงาน ความพร้อมของวัสดุ และข้อจำกัดด้านกำลังการผลิตและต้นทุน ผลลัพธ์สุดท้ายของการควบคุมการผลิตคือการบรรลุคุณภาพที่คาดไว้และปริมาณที่ต้องการ ในขณะที่ติดตามกำหนดการผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามแผนการผลิต

เพื่อรักษาคุณภาพและทำงานให้ทันกำหนดเวลา งานของผู้ควบคุมการผลิตคือการตรวจสอบสิ่งอำนวยความสะดวกและตอบสนองต่อปัญหาอย่างรวดเร็วก่อนที่จะทำให้เกิดความล่าช้าหรือทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลง ProjectManager เป็นซอฟต์แวร์การจัดการโครงการออนไลน์ที่ให้ข้อมูลแบบเรียลไทม์เพื่อช่วยให้พวกเขาตัดสินใจได้อย่างชาญฉลาดยิ่งขึ้น แดชบอร์ดสดของเราให้มุมมองระดับสูงของการผลิต ตั้งแต่เวลาจนถึงต้นทุน ปริมาณงาน และอื่นๆ ในกราฟและแผนภูมิที่อ่านง่าย ไม่เหมือนกับเครื่องมืออื่นๆ ตรงที่ไม่ต้องมีการกำหนดค่าที่ใช้เวลานาน ได้รับการตั้งค่าแล้วและรวบรวมและคำนวณข้อมูลตามเวลาจริงโดยอัตโนมัติ เริ่มต้นใช้งาน ProjectManager วันนี้ได้ฟรี

การวางแผนและควบคุมการผลิต (PPC)

การวางแผนและการควบคุมการผลิตเป็นกลยุทธ์ที่ใหญ่กว่าในการให้รายละเอียดแผนการที่สนับสนุนผู้ผลิตผ่านการดำเนินงานที่ทำให้แน่ใจว่าทุกอย่างอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม เป้าหมายคือการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่จะก้าวไปไกลกว่าพื้นโรงงานเพื่อรวมแผนกอื่นๆ ในบริษัท เช่น การขาย การตลาด และการจัดซื้อ

งานบางอย่างในการวางแผนและควบคุมการผลิตรวมถึงการพยากรณ์วัสดุที่จำเป็นสำหรับงาน การจัดตารางการผลิตหลัก การวางแผนระยะยาว การจัดการความต้องการ และอื่นๆ เริ่มต้นจากการคาดการณ์ความต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่จะประกอบ ข้อมูลที่รวบรวมในกระบวนการนี้ รวมถึงทรัพยากรที่มีอยู่ จะแจ้งแผนการผลิต

ผู้ผลิตใช้การวางแผนและการควบคุมการผลิตเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกำลังการผลิตทั้งในแง่ของแรงงานและเครื่องจักร ในขณะเดียวกันก็ลดต้นทุนและค้นหาพื้นที่ที่ควรปรับปรุงและเติบโต นอกจากนี้ยังช่วยลดต้นทุนของสินค้าคงคลังด้วยการจัดคลังสินค้าเฉพาะสิ่งที่จำเป็นสำหรับการผลิตด้วยกลยุทธ์การจัดตารางเวลาแบบทันเวลาพอดี ไม่ต้องขนสินค้าคงคลังมากเกินความจำเป็น ช่วยลดต้นทุน

PPC สามารถปรับปรุงการส่งมอบตรงเวลา ซึ่งช่วยเพิ่มความพึงพอใจและการรักษาลูกค้า นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ด้านการจัดซื้อ เช่น การรู้ว่าเมื่อใดควรซื้อวัสดุสำหรับการผลิต และดำเนินการล่วงหน้าเพื่อให้ได้ข้อตกลงที่ดีที่สุด สิ่งนี้ช่วยลดการสิ้นเปลืองทรัพยากรและการขาดแคลนในขณะที่ปรับปรุงกระบวนการผลิตและลดการหยุดชะงักของเวิร์กโฟลว์ ซึ่งทำให้พนักงานมีความสุขและมีประสิทธิผลมากขึ้น

ผู้ควบคุมการผลิตคืออะไร?

ใครเป็นผู้รับผิดชอบทั้งหมดนี้? ผู้ควบคุมการผลิตเป็นผู้กำหนดและจัดการการใช้เครื่องจักรในกระบวนการผลิตตลอดจนกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ พวกเขาได้รับมอบหมายให้เพิ่มประสิทธิภาพโดยการดูแลพนักงานซ่อมบำรุงเพื่อให้เครื่องจักรได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม

ผู้ควบคุมการผลิตยังติดตามกำหนดการผลิต การส่งมอบและการจัดส่งเข้าและออกจากโรงงานเพื่อรักษาสายการผลิตที่ดำเนินไปอย่างราบรื่น การตรวจสอบเวิร์กโฟลว์เป็นส่วนหนึ่งของความรับผิดชอบเช่นกัน เป็นหน้าที่ของพวกเขาในการบริหารสิ่งอำนวยความสะดวกที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัย

พวกเขาต้องมีพื้นฐานในการจัดการแรงงานด้วยตนเอง งานองค์กร การจัดตารางเวลาและงบประมาณ และทำงานร่วมกับแผนกอื่น ๆ ได้ดีในการประสานงานที่หลากหลาย พวกเขาทำงานด้านการผลิต แต่ยังรวมถึงแผนอุตสาหกรรม เช่น ยานยนต์และการบิน

รับของคุณฟรี

เทมเพลตกำหนดการผลิตหลัก

ใช้เทมเพลตกำหนดการผลิตต้นแบบฟรีสำหรับ Excel เพื่อจัดการโครงการของคุณให้ดียิ่งขึ้น

ดาวน์โหลดไฟล์เอ็กเซล

กระบวนการควบคุมการผลิต

กระบวนการควบคุมการผลิตแตกต่างกันไปในแต่ละอุตสาหกรรมและแม้แต่ธุรกิจกับธุรกิจ ที่กล่าวว่า มีขั้นตอนพื้นฐานบางอย่างที่พบได้ทั่วไปในกระบวนการควบคุมการผลิตใดๆ มีดังนี้

การกำหนดเส้นทาง

ขั้นตอนแรกของกระบวนการควบคุมการผลิตคือคำจำกัดความของการดำเนินงานตั้งแต่ต้นจนจบ ซึ่งรวมถึงวัตถุดิบที่คุณต้องการสำหรับการผลิต ทรัพยากรอื่นๆ เช่น แรงงานและอุปกรณ์ ปริมาณที่ต้องการ ความคาดหวังด้านคุณภาพ และสถานที่ผลิต กระบวนการนี้เป็นการกำหนดกระบวนการผลิตทีละขั้นตอนที่มีประสิทธิภาพและคุ้มค่าที่สุดผ่านการจัดตารางเวลา

กำหนดการ

การกำหนดเส้นทางตามที่ระบุไว้จะนำไปสู่การตั้งเวลา นี่คือส่วนที่เกี่ยวข้องกับเวลาของงาน จัดการกับสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อใดและนานแค่ไหน ตารางการผลิตถูกจัดลำดับตามลำดับความสำคัญ และมีวันที่เริ่มต้นและสิ้นสุดสำหรับแต่ละงาน นี่คือตารางเวลาของกระบวนการผลิต

การจัดส่ง

ณ จุดนี้ การผลิตเริ่มต้นขึ้น การดำเนินกิจกรรมตามกำหนดการและการกำหนดเส้นทางจะดำเนินการ การจัดส่งมีสองประเภท หนึ่งเรียกว่ารวมศูนย์ซึ่งคำสั่งจะทำโดยหน่วยงานเฉพาะ ส่วนอีกแบบหนึ่งเป็นแบบกระจายอำนาจ ซึ่งหมายถึงคำสั่งที่กระทำโดยหน่วยธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการผลิต มีการออกวัสดุ บันทึกต่างๆ ได้รับการดูแล และงานจะดำเนินไปอย่างราบรื่นจากกระบวนการหนึ่งไปยังอีกกระบวนการหนึ่ง

เร่งรัดหรือติดตามผล

นี่คือเมื่อการตรวจสอบการผลิตมุ่งเน้นไปที่การค้นหาปัญหา เช่น ข้อบกพร่องหรือข้อบกพร่องในผลิตภัณฑ์ ปัญหาคอขวดในการผลิต และอื่นๆ วิธีหนึ่งที่ทำได้คือการวัดความแปรปรวน ซึ่งเป็นความแตกต่างระหว่างแผนกับความคืบหน้าจริง สิ่งนี้ช่วยจับประเด็นโดยการประเมินประสิทธิผลของการผลิตและทำให้การผลิตเป็นไปตามกำหนดเวลา ผ่านขั้นตอนนี้ ความคิดในแง่ของการปรับปรุงการผลิตสามารถพัฒนาได้

การตรวจสอบ

แม้ว่าจะไม่ได้รวมอยู่ในขั้นตอนการควบคุมการผลิตเสมอไป แต่ก็ยังแนะนำให้มีการตรวจสอบเป็นระยะเพื่อให้แน่ใจว่ามีการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าการผลิตเป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรมที่กำหนด

ประเภทของระบบควบคุมการผลิต

ระบบควบคุมการผลิตไม่เพียงแค่ดูที่เส้นทางของวัตถุดิบไปยังร้านค้าปลีกเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทในการสั่งซื้อของลูกค้าเมื่อทำการผลิตสินค้าอีกด้วย ซึ่งจะนำไปสู่การกำหนดวิธีการที่ดีที่สุดในการวางแผนและควบคุมด้านต่างๆ ของการผลิต ซึ่งรวมถึงการจัดซื้อและการประสานงานซัพพลายเออร์ การจัดตารางทรัพยากร การวางแผนและการดำเนินการ กระบวนการและการควบคุมคุณภาพเข้ามาเกี่ยวข้องด้วย เหล่านี้เป็นประเภทที่พบได้บ่อย

ทำสต็อก (MTS)

นี่คือที่ที่ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นโดยคาดหวังความต้องการจากลูกค้า ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในสินค้าคงคลังและคำสั่งซื้อของลูกค้าจะถูกเติมเต็มจากชั้นวาง ข้อดีคือจัดส่งได้ทันทีและต้นทุนต่ำ ซึ่งทำให้ธุรกิจเติบโต ผลิตภัณฑ์มักจะเป็นมาตรฐานและสายการผลิตมีไว้สำหรับการผลิตปริมาณมาก

สั่งทำ (MTO)

ผลิตภัณฑ์สำหรับระบบเหล่านี้ผลิตขึ้นตามข้อกำหนดที่จัดทำโดยลูกค้า การผลิตจะไม่เริ่มจนกว่าจะได้รับคำสั่งซื้อของลูกค้า ความหลากหลายถูกจำกัดด้วยประเภทและความสามารถของกระบวนการ และการผลิตมีแนวโน้มที่จะมีขนาดเล็ก

วิศวกรตามสั่ง (ร.ส.พ.)

ที่นี่ ผลิตภัณฑ์ได้รับการออกแบบและวิศวกรรมตามข้อกำหนดของลูกค้าก่อนผลิต ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการปรับแต่งและซับซ้อนมาก ความหลากหลายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีจำกัด และมีการใช้กระบวนการผลิตจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ที่นำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น โรงกลั่น เคมีและโรงไฟฟ้า ยานยนต์ อาคาร และอื่นๆ

ประกอบตามคำสั่ง (ATO)

ผู้ผลิตจัดเก็บชิ้นส่วนประกอบย่อยในระบบนี้เฉพาะการประกอบชิ้นส่วนเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเมื่อลูกค้าสั่งซื้อเท่านั้น บริษัทต้องสามารถประกอบและจัดส่งสินค้าได้อย่างรวดเร็ว

ซอฟต์แวร์ควบคุมการผลิต

ความสามารถในการวางแผน กำหนดเวลา และติดตามกระบวนการและทรัพยากรต่างๆ เหล่านี้คือเหตุผลที่ต้องมีซอฟต์แวร์ควบคุมการผลิตซึ่งช่วยให้ส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพได้ตรงเวลา เป็นซอฟต์แวร์การวางแผนทรัพยากรองค์กร (ERP) ประเภทหนึ่งที่ผู้ผลิตใช้เพื่อจัดการการผลิตสินค้าของตน ช่วยติดตาม จัดการ และจัดระเบียบการตรวจสอบและควบคุมการผลิต

ProjectManager ช่วยในการควบคุมการผลิต

ProjectManager เป็นซอฟต์แวร์ที่ได้รับรางวัลซึ่งช่วยให้ผู้ควบคุมการผลิตจัดการตารางเวลาและทรัพยากรเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เครื่องมือของเราให้ข้อมูลแบบเรียลไทม์เพื่อบันทึกสิ่งที่เกิดขึ้นในสายการผลิตทันทีที่เกิดขึ้น ไม่ใช่ชั่วโมงหรือวันให้หลัง เรายังมีเวิร์กโฟลว์แบบกำหนดเองและอัตโนมัติเพื่อปรับปรุงกระบวนการด้วยการตั้งค่าการอนุมัติงานที่ให้อำนาจแก่ผู้จัดการในการตรวจสอบก่อนที่จะย้ายงานไปข้างหน้าเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ แต่นั่นเป็นเพียงคุณสมบัติบางส่วนที่เรานำเสนอ

จัดการตารางการผลิตบนแผนภูมิแกนต์

ความสามารถในการตรวจสอบตารางเวลาเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาการผลิตให้เป็นไปตามแผน แผนภูมิแกนต์ที่มีประสิทธิภาพของเราจัดระเบียบงานและเชื่อมโยงการพึ่งพาทั้งสี่ เพื่อให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาคอขวดได้ เมื่อคุณตั้งค่าพื้นฐานแล้ว คุณสามารถติดตามกำหนดการที่วางแผนไว้เทียบกับกำหนดการจริงของคุณได้แบบเรียลไทม์ เพื่อติดตามความคืบหน้าของคุณและทำให้การผลิตเป็นไปตามกำหนดเวลา แผนภูมิแกนต์ยังจัดการทรัพยากรและต้นทุนทั้งหมดของคุณในที่เดียว

รักษาความสมดุลของทรัพยากรบนแผนภูมิภาระงาน

แรงงานเป็นทรัพยากรที่สำคัญที่สุดของคุณ และความสามารถในการติดตามนั้นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ขั้นแรก เราให้คุณเริ่มงานพนักงานและกำหนดเวลาว่าง รวมถึงส่งกำลังออก วันหยุดพักร้อน และวันหยุดสากล ทำให้ง่ายต่อการมอบหมายงาน ต่อไป คุณต้องแน่ใจว่าทุกคนทำงานอย่างเต็มความสามารถ แผนภูมิปริมาณงานที่มีรหัสสีของเราช่วยให้คุณเห็นภาพรวมได้อย่างรวดเร็วว่าใครบ้างที่ถูกจัดโดยรวม จากนั้นคุณสามารถสร้างสมดุลของปริมาณงานได้จากแผนภูมิและทำให้ทุกคนทำงานได้อย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น

ProjectManger ยังมีไทม์ชีทที่ปลอดภัยซึ่งทำได้มากกว่าการปรับปรุงบัญชีเงินเดือน เป็นอีกช่องทางในการติดตามเวลาที่พนักงานใช้ไปกับงานต่างๆ เพื่อควบคุมตารางการผลิตเพิ่มเติม นอกจากนี้ยังมีคุณลักษณะการรายงานที่ปรับแต่งได้ซึ่งง่ายต่อการสร้างและกรองเพื่อแสดงเฉพาะข้อมูลที่คุณต้องการดู จัดทำรายงานเกี่ยวกับต้นทุน เวลา แผ่นบันทึกเวลา ปริมาณงานผลต่าง สถานะและรายงานพอร์ตโฟลิโอ สามารถแชร์รายงานในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียได้รับข้อมูลล่าสุด

ProjectManager เป็นซอฟต์แวร์ที่ได้รับรางวัลซึ่งช่วยให้ผู้ควบคุมการผลิตจัดตารางเวลา จัดการ และติดตามการผลิตแบบเรียลไทม์ การจัดการงาน การจัดการความเสี่ยง และการจัดการทรัพยากรทำให้พวกเขามีเครื่องมือที่จำเป็นในการประสบความสำเร็จในงานของพวกเขา และส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่รวดเร็วและดียิ่งขึ้นเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและความพร้อมใช้งานของทรัพยากร เริ่มต้นใช้งาน ProjectManager วันนี้ได้ฟรี