การจัดการการผลิต: คู่มือฉบับย่อ

ฝ่ายบริหารการผลิตต้องควบคุมการทำงานที่หลากหลายเพื่อส่งมอบโครงการให้ตรงเวลาโดยไม่ใช้จ่ายเกินตัว มีพนักงานที่รับผิดชอบในการผลิตเอง แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้ วัตถุดิบที่จำเป็น เวิร์กโฟลว์ และอื่นๆ อีกมากมาย

การจัดการทุกด้านของการผลิตจำเป็นต้องมีการจัดการที่ดี การจัดการการผลิตเป็นกระบวนการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้า โดยมุ่งเน้นที่คุณภาพ กำลังการผลิต ทรัพยากรและเวลา เราจะลงรายละเอียดเพิ่มเติมโดยอธิบายถึงประโยชน์ของการจัดการการผลิตและวิธีที่ซอฟต์แวร์สามารถสร้างประสิทธิภาพได้มากขึ้น

การจัดการการผลิตคืออะไร?

การจัดการการผลิตเป็นกระบวนการที่ดูแลการเปลี่ยนปัจจัยการผลิต เช่น วัตถุดิบ ทรัพยากร และต้นทุน ให้เป็นผลลัพธ์การผลิต ซึ่งก็คือผลิตภัณฑ์หรือสินค้าใดก็ตามที่บริษัทผลิตขึ้น มันเกี่ยวข้องกับขั้นตอนที่รวมถึงการวางแผน การจัดตารางเวลา การควบคุมและการบำรุงรักษาในการบริการการผลิตที่มีคุณภาพและปริมาณตรงเวลาและภายในงบประมาณ

ดังนั้นการจัดการการผลิตจึงเกี่ยวข้องกับการผลิตทุกด้าน ซึ่งหมายความว่าจะทำงานร่วมกับการจัดการวัสดุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการผลิต รวมถึงสินค้าคงคลังหรือคลังสินค้าของวัสดุเหล่านั้น การออกแบบผลิตภัณฑ์หรือสินค้า การใช้อุปกรณ์ผลิตภัณฑ์ การตรวจสอบประสิทธิภาพ และอื่นๆ เป้าหมายโดยรวมคือการบรรลุวัตถุประสงค์ของกลยุทธ์การผลิตของบริษัท

เมื่อทุกอย่างมารวมกัน การจัดการการผลิตจะช่วยให้สายการผลิตของคุณดำเนินไปอย่างราบรื่น ไม่หยุดชะงักหรือล่าช้า สิ่งนี้ทำได้โดยใช้เวลาและความพยายามในการวางแผนการผลิต การจัดตารางการผลิต การควบคุมการผลิต และการบำรุงรักษาอุปกรณ์ แน่นอน ส่วนหนึ่งของวินัยทั้งสี่นี้คือการจัดการแรงงาน วิธีการ วัสดุ และต้นทุน มาดูการจัดการการผลิตทั้งสี่ส่วนนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น

การวางแผนการผลิต

การวางแผนการผลิตคือการหาการออกแบบผลิตภัณฑ์ แล้วคุณจะดำเนินการออกแบบนั้นอย่างไร ทุกอย่างเกี่ยวกับการจัดระเบียบงาน ทรัพยากร ต้นทุน และกำหนดการเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์หรือสินค้าของคุณอย่างมีประสิทธิภาพที่สุด ด้วยกระบวนการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งถึงมือลูกค้าตรงเวลา ลดเวลาในการผลิต และกำลังการผลิตสมดุลกับความต้องการ

เพื่อควบคุมองค์ประกอบทั้งหมดเหล่านี้และทำงานร่วมกันเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์ของคุณตรงเวลา คุณต้องจัดการทรัพยากรบุคคล ห่วงโซ่อุปทาน และอื่นๆ อีกมากมาย ซอฟต์แวร์การจัดการโครงการสามารถช่วยคุณจัดระเบียบทุกส่วนของการผลิตเพื่อให้ทำงานร่วมกันได้เหมือนเครื่องจักรที่ได้รับการหล่อลื่นอย่างดี

ProjectManager เป็นซอฟต์แวร์การจัดการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลซึ่งมีแผนภูมิ Gantt ที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งสามารถใช้สร้างแผนงานผลิตภัณฑ์ที่วางแผนงานของคุณ ต้นทุนทรัพยากร และอื่นๆ คุณสามารถดูกำหนดการผลิตทั้งหมดบนไทม์ไลน์ ซึ่งสามารถเชื่อมโยงการอ้างอิงทั้งสี่ประเภทเพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าที่มีค่าใช้จ่ายสูง เมื่อคุณมีแผนแล้ว ให้ตั้งค่าพื้นฐานบนแผนภูมิ Gantt และบันทึกแผนเพื่อให้คุณสามารถเปรียบเทียบกับความคืบหน้าจริงของคุณและทำให้เป็นไปตามกำหนดเวลา เริ่มต้นใช้งาน ProjectManager วันนี้ได้ฟรี

การจัดตารางการผลิต

การจัดตารางการผลิตคือการวางแผนและปรับปรุงกระบวนการในการสร้างและส่งมอบโครงการสู่ตลาด โดยคำนึงถึงการจัดการห่วงโซ่อุปทาน แรงงาน โลจิสติกส์ ต้นทุน และกรอบเวลาในการผลิต ตารางการผลิตหลักช่วยผู้ผลิตในการกำหนดต้นทุน ช่วยจัดสรรทรัพยากรทางการเงินที่จำเป็นสำหรับแต่ละขั้นตอนของการผลิต ช่วยให้มั่นใจถึงการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้กับลูกค้าได้ทันเวลา รวมทั้งคำนึงถึงโลจิสติกส์และเวลาที่ต้องใช้ในการจัดส่งผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายไปยังผู้จัดจำหน่ายและ ร้านค้าปลีก

การควบคุมการผลิต

ส่วนสำคัญของการผลิตและการจัดการห่วงโซ่อุปทานคือการควบคุมการผลิต ซึ่งจะตรวจสอบการผลิตเพื่อให้การผลิตดำเนินไปอย่างราบรื่น ใช้ร่วมกับการควบคุมสินค้าคงคลังและการควบคุมคุณภาพซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการการดำเนินงานขนาดใหญ่ การควบคุมการผลิตต้องการให้ผู้จัดการคาดการณ์ วางแผน และกำหนดเวลาการทำงาน โดยคำนึงถึงทรัพยากรบุคคล วัสดุ และต้นทุน เพื่อให้เป็นไปตามความคาดหวังด้านคุณภาพและปริมาณ

การบำรุงรักษาอุปกรณ์

การบำรุงรักษาอุปกรณ์เป็นกระบวนการในการรักษาอุปกรณ์การผลิตให้ทำงานและเปลี่ยนใหม่เมื่อล้าสมัยโดยไม่ขัดจังหวะวงจรการผลิต ในขณะที่ทำเช่นนี้ บริษัทพยายามควบคุมต้นทุนและเวลาที่เกี่ยวข้องกับอุปกรณ์ จัดการทรัพยากร และตรวจสอบให้แน่ใจว่าบริษัทปฏิบัติตามมาตรฐานการกำกับดูแล สิ่งนี้ต้องการการตรวจสอบอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอและการวางแผนและกำหนดเวลาการทำงานอย่างสม่ำเสมออย่างมีประสิทธิภาพโดยคำนึงถึงการบำรุงรักษาเชิงป้องกันและแก้ไข

การจัดการการผลิตเทียบกับการจัดการการดำเนินงาน

เราได้กล่าวถึงการจัดการการดำเนินงานที่ผ่านมา แต่สมควรได้รับส่วนของตัวเองเพื่อสร้างความแตกต่างระหว่างการจัดการกับการผลิต การจัดการการผลิตตามที่กำหนดไว้ข้างต้นเกี่ยวข้องกับกิจกรรมที่นำไปสู่การสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ใช้วัตถุดิบเป็นอินพุตและผลิตภัณฑ์เป็นเอาต์พุต การจัดการการดำเนินงานเป็นศิษย์ที่ใหญ่กว่าซึ่งประกอบด้วยการบริหารสินค้าที่ผลิตของบริษัท แต่ยังรวมถึงบริการสำหรับลูกค้าด้วย

ผู้จัดการฝ่ายผลิตทำการตัดสินใจเกี่ยวกับการออกแบบ คุณภาพ ปริมาณ และต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ การจัดการการดำเนินงานเกี่ยวข้องกับการออกแบบผลิตภัณฑ์ คุณภาพ คุณภาพ การออกแบบกระบวนการ สถานที่ กำลังคน การจัดเก็บ การบำรุงรักษา โลจิสติกส์ การจัดการสินค้าคงคลัง การจัดการของเสีย และอื่นๆ เป็นที่ชัดเจนว่าการจัดการการดำเนินงานมีหน้าที่รับผิดชอบมากกว่าการจัดการการผลิต

ข้อแตกต่างอีกประการหนึ่งคือตำแหน่งที่ผู้จัดการฝ่ายผลิตและผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการทำงาน คุณจะพบการจัดการการผลิตในบริษัทที่ผลิตสินค้าและผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่การจัดการการดำเนินงานเป็นเรื่องปกติสำหรับทุกองค์กร ไม่ว่าจะเป็นผู้ผลิต ผู้ให้บริการ ธนาคาร โรงพยาบาล และอื่นๆ นั่นเป็นเพราะการจัดการด้านการผลิตเกี่ยวข้องกับการส่งมอบคุณภาพ ปริมาณ และราคาที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์ ในขณะที่การจัดการด้านปฏิบัติการนั้นเกี่ยวกับการใช้ทรัพยากรขององค์กรอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า

รับของคุณฟรี

เทมเพลตกำหนดการผลิตหลัก

ใช้เทมเพลตกำหนดการผลิตต้นแบบฟรีสำหรับ Excel เพื่อจัดการโครงการของคุณให้ดียิ่งขึ้น

ดาวน์โหลดไฟล์เอ็กเซล

ประโยชน์ของการจัดการการผลิตที่มีประสิทธิภาพ

ตามหลักการแล้ว การจัดการการผลิตจะทำมากกว่าหน้าที่ในการส่งมอบผลิตภัณฑ์คุณภาพในปริมาณที่เหมาะสมในราคาที่ลูกค้ายอมรับได้ แต่การดำเนินการผลิตที่ราบรื่นจะช่วยให้บริษัทได้รับประโยชน์เพิ่มเติม ซึ่งช่วยให้บริษัทโดดเด่นเหนือคู่แข่งและเพิ่มความสามารถในการทำกำไร ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางอย่างที่ฝ่ายบริหารการผลิตทำได้

ลดเวลานำ

เวลานำที่ลดลงคือกระบวนการลดเวลาที่ใช้ในการผลิตบางอย่างและส่งมอบให้กับผู้ค้าหรือลูกค้า การจัดการด้านการผลิตช่วยลดเวลานำโดยการขจัดงานที่ไม่จำเป็น ของเสีย และเวลารอคอย ไม่เพียงแต่ในวงจรการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในห่วงโซ่อุปทานด้วย

ลดต้นทุน

การจัดการการผลิตช่วยลดต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์ โดยพิจารณาจากพื้นที่ต่างๆ ที่สามารถตัดออกได้หรือที่ใดที่สามารถทำข้อตกลงที่ดีกว่าได้ พื้นที่เหล่านี้รวมถึงต้นทุนวัสดุ ไม่ว่าจะเป็นการใช้วัสดุที่แตกต่างกัน (และการรักษาคุณภาพ) หรือการเปลี่ยนซัพพลายเออร์ อีกทั้งยังแสวงหาประสิทธิภาพโดยการใช้ประโยชน์จากของเสียในวงจรการผลิต เช่น วัสดุเหลือใช้ ระบบอัตโนมัติยังเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการลดต้นทุน การใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพเป็นอีกด้านที่สามารถลดต้นทุนได้

การจัดการสินค้าคงคลังอย่างมีประสิทธิภาพ

การตรวจสอบสินค้าคงคลังเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการการผลิต การดำเนินการนี้ทำขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีสินค้าเพียงพอในการดำเนินการตามคำสั่งซื้อที่กำลังจะมาถึง ซึ่งจะส่งผลดีต่อผลกำไร นอกจากนี้ยังจัดการสินค้าคงคลังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสต็อกมากเกินไป การต้องเก็บวัสดุในคลังสินค้านั้นมีราคาแพงและพื้นที่อันมีค่านั้นสามารถใช้เพื่อกิจการอื่นที่ให้ผลกำไรมากกว่า

บทบาทการจัดการการผลิต

ขึ้นอยู่กับการผลิต อาจมีบทบาทการจัดการการผลิตตั้งแต่หนึ่งบทบาทขึ้นไป ยิ่งการดำเนินงานมีขนาดใหญ่เท่าใด ผู้จัดการฝ่ายผลิตก็จะมีโอกาสมากขึ้นเท่านั้นที่จะมีผู้อื่นที่ทำงานภายใต้พวกเขาเพื่อแบ่งปันความรับผิดชอบ บริษัทขนาดเล็กสามารถมีผู้จัดการฝ่ายผลิตที่จัดการงานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับภาคสนามได้ มาดูบทบาทหลักสามประการที่สามารถพบได้ในการจัดการการผลิต

• ผู้จัดการฝ่ายผลิต: ดูแลกระบวนการผลิตและประสานงานกิจกรรมที่เกี่ยวข้องทั้งหมดเพื่อให้แน่ใจว่ามีทรัพยากรพร้อมใช้งานและตรงตามกำหนดการและงบประมาณ
• นักวางแผนการผลิต: มุ่งเน้นไปที่การวางแผนและการใช้ทรัพยากรการผลิตเพื่อให้แน่ใจว่าวัสดุสิ้นเปลือง ทรัพยากร ต้นทุน และลำดับเวลาทำงานร่วมกันทั้งหมด
• หัวหน้าฝ่ายผลิต: รับผิดชอบอุปกรณ์การผลิต พนักงาน และกระบวนการในพื้นที่การผลิต รวมถึงการจัดตารางเวลา กิจกรรม และการแก้ไขปัญหา

ProjectManager ช่วยในการจัดการการผลิต

ProjectManager เป็นซอฟต์แวร์การจัดการโครงการที่ได้รับรางวัลซึ่งช่วยควบคุมตารางเวลา กิจกรรม และต้นทุนที่เกี่ยวข้องกับการผลิตสินค้าของบริษัท ซอฟต์แวร์ของเรามีเครื่องมือที่ช่วยคุณวางแผนกำหนดการและกิจกรรมด้วยแผนภูมิ Gantt ที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งยังจัดการทรัพยากรและต้นทุนเพื่อให้การผลิตของคุณตรงเวลาและอยู่ภายในงบประมาณ แต่ยังมีอีกมากมายที่สามารถช่วยคุณกำจัดของเสียและเพิ่มการผลิตของคุณให้ได้สูงสุดในขณะที่ยังคงควบคุมคุณภาพ

ปรับปรุงการทำงานซ้ำๆ

วิธีหนึ่งในการลดของเสียคือการทำให้ทีมของคุณจดจ่ออยู่กับงานที่สำคัญและทำให้งานยุ่งเป็นอัตโนมัติโดยไม่ลดทอนคุณภาพ คุณสามารถทำให้เวิร์กโฟลว์เป็นอัตโนมัติได้โดยตั้งค่าทริกเกอร์ที่จะเปลี่ยนสถานะ ผู้มอบหมาย แท็ก และอื่นๆ โดยอัตโนมัติ ด้วยการแต่งตั้งบุคคลที่มีอำนาจในการอนุมัติงาน คุณจะมั่นใจได้ว่าจะไม่มีอะไรคืบหน้าจนกว่าจะเป็นไปตามความคาดหวังด้านคุณภาพของคุณ ซึ่งช่วยเพิ่มความคล่องตัวให้กับกระบวนการโดยไม่เสี่ยงต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณกำลังผลิต

ทำให้ทีมฝ่ายผลิตมีประสิทธิผล

กระบวนการที่คล่องตัวและการอนุมัติงานช่วยได้ แต่ผู้จัดการฝ่ายผลิตจำเป็นต้องมั่นใจว่าทีมทำงานเต็มความสามารถโดยไม่สร้างภาระให้กับงานมากเกินไป ฟีเจอร์การจัดการทรัพยากรของเราทำให้การตั้งค่าความพร้อมใช้งานของทีมเป็นเรื่องง่าย อันดับแรก เพื่อให้คุณรู้ว่าใครสามารถทำงานได้เมื่อใด และประการที่สอง สร้างสมดุลของปริมาณงานเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น ใช้หน้าปริมาณงานที่มีรหัสสีเพื่อดูได้อย่างรวดเร็วว่าใครมีงานมากเกินไป แล้วจัดสรรงานใหม่จากหน้านั้นทันที

การจัดการการผลิตอาศัยกระบวนการตรวจสอบและเมตริกการติดตาม ซึ่งสามารถทำได้ด้วยแดชบอร์ดตามเวลาจริงและรายงานที่ปรับแต่งได้ สำหรับการดูเวลา ค่าใช้จ่าย และอื่นๆ ในระดับสูง แดชบอร์ดสดของเราจะบันทึกและแสดงกราฟและแผนภูมิที่อ่านง่ายโดยอัตโนมัติ กรองรายงานเกี่ยวกับสถานะ ความแปรปรวน และอื่นๆ เพื่อเจาะลึกข้อมูล เครื่องมือของเรายังมีมุมมองหลายโครงการเพื่อให้ผู้จัดการสามารถวางแผนเกี่ยวกับ Gantts และทีมสามารถดำเนินการเวิร์กโฟลว์ภาพของคัมบัง รายการงานที่มีประสิทธิภาพ ปฏิทิน และอื่นๆ

ProjectManager เป็นซอฟต์แวร์การจัดการโครงการออนไลน์ที่ช่วยให้คุณวางแผน จัดการ และติดตามการผลิตแบบเรียลไทม์ จัดทำแผนและกำหนดการการผลิต ตรวจสอบทรัพยากรและต้นทุน และทำให้วงจรการผลิตของคุณคล่องตัวเพื่อเข้าสู่ตลาดได้เร็วขึ้น เริ่มต้นใช้งาน ProjectManager วันนี้ได้ฟรี