ขายกาแฟจากที่บ้าน: การเปิดร้านกาแฟออนไลน์ต้องทำอย่างไร

เผยแพร่แล้ว: 2020-05-13

สำหรับพวกเราหลายคน กาแฟเป็นส่วนสำคัญของกิจวัตรยามเช้าของเรา มากเสียจนเมื่อเราไม่สามารถออกไปที่ร้านกาแฟในท้องถิ่นของเราได้ เราก็เริ่มต้มหม้อที่บ้านมากขึ้น

ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านกาแฟที่ต้องการเปลี่ยนไปใช้การขายออนไลน์หรือผู้มาใหม่ในธุรกิจกาแฟ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับผู้ค้าปลีกกาแฟออนไลน์ได้มอบโอกาสที่ไม่เหมือนใคร

หากคุณกำลังคิดที่จะเริ่มร้านกาแฟหรือโรงคั่วกาแฟของคุณเอง คุณอาจสงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้น

มาดำดิ่งกัน

สารบัญ

  • ขายกาแฟออนไลน์ได้กำไรไหม?
  • เริ่มต้นธุรกิจกาแฟออนไลน์ใน 6 ขั้นตอน
  • การตลาดกาแฟ 101: วิธีขายกาแฟออนไลน์
  • สร้างร้านกาแฟออนไลน์ของคุณเอง
เท-ร้อน-กาแฟ
ภาพถ่ายโดย Matthew Henry จาก Burst

ขายกาแฟออนไลน์ได้กำไรไหม?

การขายกาแฟสามารถทำกำไรได้มากด้วยแผนการตลาดที่เหมาะสมและแบรนด์ที่แข็งแกร่ง กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่หาได้ทั่วไปและมีการแข่งขันสูง แต่อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณกลัวจากอุตสาหกรรม

พิจารณาข้อดีของผลิตภัณฑ์สินค้าโภคภัณฑ์สูง เช่น กาแฟ:

  • ลูกค้าจำนวนมาก. กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เมามากที่สุดในโลก ซึ่งหมายความว่าแม้จะมีแบรนด์กาแฟที่มีอยู่แล้ว แต่ก็ยังมีผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าอยู่มากมาย
  • ข้อได้เปรียบของแบรนด์ขนาดเล็ก โดยทั่วไปแล้ว ลูกค้าจะเชื่อมโยงแบรนด์ที่ใหญ่กว่าด้วยคุณภาพและบริการที่ดีกว่า แต่สินค้าโภคภัณฑ์อย่างกาแฟนั้นแตกต่างกัน ลูกค้าได้รับการปรับให้เข้ากับตัวชี้นำการสร้างแบรนด์มากขึ้น ซึ่งทำให้ได้เปรียบกับแบรนด์ที่เล็กกว่า
  • โอกาสพิเศษ. เนื่องจากกาแฟอาศัยตัวชี้นำการสร้างแบรนด์ จึงมีที่ว่างมากมายสำหรับความคิดสร้างสรรค์เกี่ยวกับนิช Niching เกี่ยวข้องกับการขายให้กับกลุ่มคนกลุ่มเล็ก ๆ แต่เฉพาะเจาะจงมาก

การขายสินค้าที่มีจำหน่ายทั่วไปมีข้อดี ในหลาย ๆ ด้าน ผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายทั่วไปจะขาย ได้ง่ายกว่า ลูกค้าของคุณต้องการสินค้าของคุณอยู่แล้ว คุณเพียงแค่ต้องทำให้พวกเขาต้องการ จากคุณ

ถั่วฝักยาวหยิบมือ
ภาพถ่ายโดย Brodie Vissers จาก Burst

เริ่มต้นธุรกิจกาแฟออนไลน์ใน 6 ขั้นตอน

หากคุณเป็นเจ้าของร้านกาแฟที่ต้องการย้ายธุรกิจค้าปลีกของคุณทางออนไลน์ คุณจะต้องข้ามไปยังขั้นตอนที่หก หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเข้าสู่ธุรกิจกาแฟ การเดินทางของคุณเริ่มต้นที่เมล็ดกาแฟ

  1. ตัดสินใจว่าคุณต้องการดรอปชิปหรือย่าง
  2. ค้นหาซัพพลายเออร์ของคุณ
  3. ค้นหาเฉพาะของคุณ
  4. ตัดสินใจเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณจะขาย
  5. พัฒนาแบรนด์ของคุณ
  6. ตั้งค่าร้านค้าออนไลน์ของคุณ

1. ตัดสินใจว่าคุณต้องการดรอปชิปหรือย่าง

สำหรับเจ้าของร้านกาแฟที่มีสายการผลิตที่มั่นคง ขั้นตอนนี้เสร็จเรียบร้อยแล้ว หากนี่เป็นการลงทุนครั้งแรกของคุณในธุรกิจกาแฟ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าธุรกิจของคุณจะมีบทบาทอย่างไรในการทำธุรกรรม

ร้านกาแฟออนไลน์มักจะจัดหาผลิตภัณฑ์ของตนด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสองวิธี ได้แก่ การดร อปชิป หรือ การคั่วที่บ้าน ทั้งสองวิธีในการได้มาซึ่งผลิตภัณฑ์มีข้อดีและข้อเสีย ดังนั้นวิธีการผลิตของคุณจึงขึ้นอยู่กับวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

ดรอปชิป
หากคุณได้อ่านคู่มือการดรอปชิปของเราแล้ว คุณจะมีความคิดที่ดีว่าเมล็ดกาแฟดรอปชิปเกี่ยวข้องกับอะไร การดรอปชิปคือการที่ธุรกิจเอาต์ซอร์ซสำหรับการขนส่งและการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ไปยังผู้ผลิตบุคคลที่สาม
  • ข้อดี: ต้นทุนค่าโสหุ้ยต่ำ ภาระงานที่ได้รับมอบหมายมากขึ้น
  • ข้อเสีย: ควบคุมผลิตภัณฑ์และความพร้อมใช้งานน้อยลง
  • เมื่อใดควรดรอปชิป: หากคุณสนใจด้านการตลาดและการสร้างแบรนด์มากกว่ากาแฟ การดรอปชิปเมล็ดกาแฟของคุณจะช่วยให้คุณมีสมาธิกับส่วนนั้นของธุรกิจมากขึ้น
  • เมื่อ ใดที่ ไม่ ต้องดรอปชิป: หากคุณเป็นนักคั่วกาแฟที่มีประสบการณ์ หรือเจ้าของร้านกาแฟ หรือเพียงแค่สนใจในการดำเนินธุรกิจเชิงปฏิบัติมากขึ้นเป็นหลัก
คั่วเองที่บ้าน
หากคุณสนใจวิธีการลงมือปฏิบัติจริงกับผลิตภัณฑ์ของคุณมากขึ้น คุณจะต้องพิจารณาการคั่วเมล็ดกาแฟด้วยตัวเองและขายโดยตรงผ่านร้านค้าออนไลน์ของคุณเอง วิธีการคั่วที่บ้านนั้นต้องอาศัยการทำงานมากกว่านั้นแน่นอน แต่ก็ให้ผลตอบแทนคุ้มค่ามาก
  • ข้อดี: ควบคุมผลิตภัณฑ์ของคุณโดยตรงมากขึ้น
  • ข้อเสีย: ภาระงานที่สูงขึ้น อาจใช้เวลานานมาก
  • เมื่อใดควรคั่วเองที่บ้าน: หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้การย่างเนื้อมากขึ้น มีเวลามากขึ้นเพื่อทุ่มเทให้กับการเรียนรู้การคั่ว หรือมีพนักงานคอยช่วยเหลือในการคั่ว
  • เมื่อ ไม่ กลับบ้าน: หากคุณมีเวลาน้อยที่จะอุทิศให้กับธุรกิจของคุณ มีทรัพยากรที่จำกัด หรือสนใจด้านการตลาดในการดำเนินธุรกิจของคุณมากขึ้น

ไม่ว่าคุณจะตัดสินใจคั่วเองที่บ้านหรือดรอปชิป แง่มุมทางการตลาดในการดำเนินธุรกิจกาแฟของคุณจะเป็นไปตามหลักการเดียวกัน เมื่อคุณตัดสินใจได้แล้ว ก็ถึงเวลาค้นหาซัพพลายเออร์ของคุณ

2. ค้นหาซัพพลายเออร์ของคุณ

แม้ว่าจะมองข้ามได้ง่าย แต่แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ของคุณก็ไม่ใช่รายละเอียดปลีกย่อย สำหรับลูกค้าของคุณ ซัพพลายเออร์ของคุณไม่ใช่ธุรกิจที่แตกต่าง แต่เป็นการขยายธุรกิจของคุณ หากซัพพลายเออร์ของคุณมีถั่วที่ไม่ดี แสดงว่า คุณ มีถั่วที่ไม่ดี

การตลาดเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในธุรกิจกาแฟของคุณ แต่ไม่มีการตลาดใดที่สามารถชดเชยผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำได้

แม้ว่าคุณจะคั่วเมล็ดถั่วเอง คุณก็ยังต้องการซัพพลายเออร์เพื่อจัดหาวัตถุดิบให้กับคุณ ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรมองหาอะไร

สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกซัพพลายเออร์:

  • คุณภาพของสินค้า ขอตัวอย่างจากซัพพลายเออร์ของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ได้มาตรฐานของคุณ ผู้คั่วกาแฟที่ดีและมีประสบการณ์ควรสามารถตอบคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนเหนือสิ่งอื่นใดได้
  • บริการลูกค้า. ซัพพลายเออร์ของคุณควรแนะนำคุณตลอดขั้นตอนการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ของตน และให้ข้อมูลใดๆ ที่คุณอาจมีเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ซัพพลายเออร์ที่มีการบริการลูกค้าที่ดีต่อคุณหมายความว่าคุณสามารถให้บริการลูกค้าที่ดีแก่ลูกค้าของคุณได้
  • ราคา. เห็นได้ชัดว่าคุณไม่ต้องการทำงานกับซัพพลายเออร์ที่อยู่นอกช่วงราคาของคุณ จำไว้ว่าคุณจะต้องขายสินค้าในราคาที่คิดราคา ดังนั้นคุณจึงต้องคิดในแง่ของสิ่งที่ลูกค้ายินดีจ่าย

ในระยะยาว คุณจะเติบโตเพื่อพัฒนาความสัมพันธ์ที่สำคัญกับซัพพลายเออร์ของคุณ โดยที่ธุรกิจของคุณต้องพึ่งพาซึ่งกันและกัน

ปฏิบัติต่อซัพพลายเออร์ที่มีศักยภาพเช่นผู้สมัครงาน คุณต้องการซัพพลายเออร์ที่มีความสามารถ แต่อย่ามองข้ามความสำคัญของการหาคนที่ คุณสามารถร่วมงานด้วย ได้

คละ-ร้อน-เครื่องดื่ม-ชา-กาแฟ
ภาพถ่ายโดย Tamara Chemij จาก Burst

3. ค้นหาเฉพาะของคุณ

อย่าลืมว่ากาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสินค้าโภคภัณฑ์สูง ซึ่งหมายความว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่สนใจสัญลักษณ์ของแบรนด์เมื่อตัดสินใจว่าจะซื้อหรือไม่ เนื่องจากช่องเฉพาะของคุณมีความสำคัญต่อการพัฒนาแบรนด์ของคุณ คุณจะต้องเริ่มค้นหามัน

เฉพาะคืออะไร?

ตลาดเฉพาะกลุ่มคือกลุ่มของตลาดขนาดใหญ่ที่มีความต้องการหรือความชอบเฉพาะตัวซึ่งมักจะไม่ได้รับบริการ ตลาดที่ใหญ่กว่าใดๆ สามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มเฉพาะที่เล็กกว่าได้ วิธีทั่วไปในการทำเช่นนี้อาจรวมถึงการขายตามช่วงราคา ข้อมูลประชากร ความสนใจ ค่านิยม งานอดิเรก หรือสถานที่

ช่องแคบมีประโยชน์อย่างไร?

การขายไปยังตลาดเฉพาะกลุ่มทำให้ธุรกิจใหม่มีความได้เปรียบในการพยายามสร้างตัวเองด้วยการจำกัดการแข่งขัน

ตลาดขนาดใหญ่มีแนวโน้มที่จะให้บริการแล้ว และการยืนหยัดเพื่อเอาชนะแบรนด์ใหญ่ๆ นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ด้วยการกำหนดเป้าหมายกลุ่มย่อยของตลาดที่ใหญ่กว่า แบรนด์ขนาดเล็กสามารถดึงดูดลูกค้าได้โดยการมุ่งเน้นไปที่ลูกค้าที่ไม่ได้ให้บริการโดยแบรนด์ขนาดใหญ่

คุณจะพบตลาดเฉพาะสำหรับกาแฟได้อย่างไร?

การหาตลาดเฉพาะกลุ่มอาจเป็นเรื่องยาก แต่วิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นคือการถามตัวเองเกี่ยวกับความต้องการของผู้มีโอกาสเป็นลูกค้า รวมถึงจุดแข็งและความสนใจที่มีอยู่แล้วของคุณ

  • ลูกค้าในอุดมคติของคุณคือใคร?
  • ความต้องการและความเจ็บปวดของพวกเขาคืออะไร?
  • ผลิตภัณฑ์ของคุณสามารถแก้ปัญหาอะไรให้พวกเขาได้บ้าง

การค้นหาเฉพาะกลุ่มในทันทีไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป แต่การพยายามจำกัดกลุ่มเป้าหมายให้แคบลงเป็นกลุ่มๆ และคิดถึงความต้องการเฉพาะของพวกเขาจะช่วยได้

แบบฝึกหัดดีๆ ในการคิดไอเดียเพื่อช่วยให้สร้างสรรค์ผลงานออกมาได้ลื่นไหล:

    • การค้นหาและข้อเสนอแนะของ Google ผ่านการลองผิดลองถูก พยายามระบุมุม แนวโน้ม และจุดปวดที่แตกต่างกันของคู่แข่งที่มีอยู่แล้ว การค้นหาที่แนะนำของ Google สามารถให้ข้อมูลได้ว่าจะหาได้ที่ไหน
    • แผนที่ความคิด แผนที่ความคิดคือไดอะแกรมที่จัดเรียงคำ ความคิด และแนวคิดอื่นๆ รอบแนวคิดหลัก
    • การวิจัยคำ หลัก การกลั่นกรองผลลัพธ์ของคำหลักสามารถให้แนวคิดสำหรับเฉพาะกลุ่มที่เกี่ยวข้องกับคำค้นหาเฉพาะ และช่วยประเมินความต้องการที่เป็นไปได้สำหรับเฉพาะกลุ่มเหล่านั้น
    • ชุมชนออนไลน์ ผู้คนมักจะรวมตัวกันโดยมีความสนใจร่วมกันทางออนไลน์ ดังนั้นการสำรวจกระดานข้อความของอุตสาหกรรม subreddits และบัญชีโซเชียลมีเดียอาจเป็นวิธีที่ดีในการหากลุ่มเฉพาะ

ขั้นตอนนี้เป็นการระดมความคิด ดังนั้นให้ตัวเองสร้างความคิด—ดีและไม่ดี—แล้วปรับแต่งหรือรวมเข้าด้วยกัน

การสร้างแนวคิดสองสามข้อแล้วเลือกสิ่งที่ดีที่สุดนั้นดีกว่าการรอคอยสำหรับแนวคิดที่ "สมบูรณ์แบบ" เป็นข้อได้เปรียบที่ดีในการเริ่มต้นด้วยความคิดที่ดี แต่ วิธีที่คุณดำเนินการตาม ความคิดของคุณนั้นสำคัญกว่ามาก

ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าฉันมีช่องที่ดี?

มีสองวิธีในการตรวจสอบแนวคิดผลิตภัณฑ์ของคุณ แต่ท้ายที่สุดแล้ว เฉพาะกลุ่มที่ดีคือหนึ่งเดียวกับผู้ชม วิธีตรวจสอบให้แน่ใจว่าความคิดของคุณมีผู้ชม:

  • สร้างผู้ชมของคุณเอง อาจใช้เวลาสักครู่ แต่วิธีหนึ่งที่จะรับประกันว่าผู้ชมของคุณมีอยู่คือการเพิ่มสถานะในโซเชียลมีเดียของคุณเองและนำพวกเขามารวมกัน
  • ทดสอบผู้ชมของคุณด้วยการเปิดตัวอย่างนุ่มนวล เริ่มต้นด้วยแคมเปญขนาดเล็กที่กำหนดเป้าหมายไปยังผู้ชมที่แคบลง รวบรวมข้อเสนอแนะ จากนั้นขยายการดำเนินธุรกิจของคุณด้วยแคมเปญที่ใหญ่ขึ้น
  • การวิจัยคำหลักเพิ่มเติม ประเมินปริมาณการค้นหาคำหลักที่เกี่ยวข้องกับเฉพาะของคุณและดูว่ามีโอกาสสูงสำหรับการขายหรือไม่
กาแฟสด
ภาพถ่ายโดย Brodie Vissers จาก Burst

4. ตัดสินใจว่าจะขายผลิตภัณฑ์อะไร

เมื่อคุณพบเฉพาะกลุ่มของคุณแล้ว คุณอาจเริ่มมีแนวคิดเกี่ยวกับวิธีพัฒนาแบรนด์ของคุณ แต่อย่าล้ำหน้าเกินไป——ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างแบรนด์ของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องกำหนดว่าผลิตภัณฑ์ใดที่คุณจะขาย

การขายเมล็ดกาแฟคั่วนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็น แต่การขายผลิตภัณฑ์แบรนด์อื่นๆ ควบคู่ไปกับกาแฟจะช่วยให้ธุรกิจของคุณมีความยั่งยืนในระยะยาวมากขึ้นด้วยการกระจายข้อเสนอผลิตภัณฑ์ของคุณ

มีแนวคิดเกี่ยวกับธุรกิจอาหารให้เลือกมากมาย แต่มีผลิตภัณฑ์ทั่วไปสองสามอย่างที่ร้านกาแฟอาจเลือกขาย:

  • ขนมอบที่สามารถจัดส่งได้ เช่น เค้กและคุกกี้ขนาดพอดีคำ
  • ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นกาแฟ เช่น เทียนไขหรือน้ำหอมปรับอากาศ
  • อาหารรสกาแฟ เช่น ช็อกโกแลตหรือไอศกรีม
  • อุปกรณ์เสริม เช่น เครื่องชงกาแฟ กาต้มน้ำ หม้อ และกระป๋อง
  • ชา ช็อคโกแลตร้อน และเครื่องดื่มอุ่นอื่นๆ
  • แก้วกาแฟที่มีตราสินค้า (พร้อมกับผลิตภัณฑ์การพิมพ์ตามสั่งอื่นๆ——แต่อย่าลืมเน้นการสร้างแบรนด์ของคุณ คุณไม่ต้องการที่จะเปลี่ยนเป็นร้านเสื้อยืดที่ดรอปชิปกาแฟอย่างลึกลับ)

สิ่งที่คุณเลือกที่จะขายนั้นขึ้นอยู่กับการสร้างแบรนด์ของคุณเป็นส่วนใหญ่ ที่กล่าวว่าหากคุณเป็นแบรนด์กาแฟ อาจเป็นการดีที่สุดที่จะยึดติดกับผลิตภัณฑ์ที่มีกาแฟอยู่ติดกัน

การมีคอลเลกชันผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันจะทำให้เอกลักษณ์ของแบรนด์ของคุณไม่ชัดเจนและทำให้โดดเด่นได้ยากขึ้น

5. พัฒนาแบรนด์ของคุณ

เมื่อคุณมีเฉพาะกลุ่มและผู้จำหน่าย และตัดสินใจว่าจะขายผลิตภัณฑ์ใด ก็ถึงเวลาเริ่มทำงานกับแบรนด์ของคุณ การมีแบรนด์ที่ชัดเจนจะช่วยให้คุณรักษาความสม่ำเสมอและเป็นจริงในการตลาดของคุณ

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่บริษัทกาแฟต้องมีความโดดเด่น เนื่องจากมีแบรนด์กาแฟมากมาย ความสำเร็จของคุณจะขึ้นอยู่กับว่าการสร้างแบรนด์ของคุณเชื่อมโยงทางอารมณ์กับช่องของคุณได้ดีเพียงใด

เรามีคำแนะนำเชิงลึกมากขึ้นในการสร้างแบรนด์ของคุณ แต่โดยสรุปแล้ว การพัฒนาแบรนด์ประกอบด้วยขั้นตอนเหล่านี้:

1. เข้าใจกลุ่มเป้าหมายของคุณ

บุคลิกภาพของแบรนด์ของคุณมาจากบุคลิกภาพของลูกค้าทั่วไปในเวอร์ชันจินตนาการ การทำความเข้าใจกลุ่มเป้าหมายของคุณ วิธีที่พวกเขาพูด สิ่งที่สำคัญสำหรับพวกเขา และสิ่งที่สอดคล้องกับพวกเขา จะเป็นแนวทางในการตัดสินใจของคุณเกี่ยวกับแบรนด์ของคุณที่จะก้าวไปข้างหน้า

2. พัฒนาเสียงและบุคลิกภาพที่สอดคล้องกับผู้ฟังนั้น

เมื่อคุณเข้าใจผู้ชมของคุณแล้ว คุณสามารถเริ่มพัฒนาบุคลิกภาพและเสียงของแบรนด์ของคุณได้ นึกถึงคำที่ลูกค้าจะเชื่อมโยงแบรนด์ของคุณหรือสิ่งที่ทำให้แบรนด์ของคุณแตกต่าง เริ่มพัฒนาคุณค่าด้วย

3. เลือกชื่อธุรกิจของคุณ

ชื่อร้านค้าของคุณจะเป็นความมุ่งมั่นครั้งใหญ่ครั้งแรกที่คุณต้องทำ โลโก้ ชื่อโดเมน การตลาด และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมายจะได้รับผลกระทบจากชื่อที่คุณตั้งให้กับแบรนด์ของคุณ คุณอาจต้องการใช้ตัวสร้างชื่อธุรกิจหรือเรียกใช้กลุ่มสนทนาเพื่อขอความคิดเห็น

4. เลือกสีและแบบอักษรของแบรนด์ของคุณ

จิตวิทยาสีมีความสำคัญมากในด้านการตลาด สีของแบรนด์ของคุณอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อวิธีที่ลูกค้ารับรู้ถึงบริษัทของคุณ แม้แต่เฉดสีที่ต่างกันในสีเดียวกันก็สามารถสร้างความแตกต่างในการรับรู้ได้ สีเขียวนีออนที่สดใสอาจดูขี้เล่น ในขณะที่สีเขียวของป่าที่ไม่ออกเสียงอาจถูกมองว่าหม่นหมอง

5. เขียนสโลแกน

สร้างสโลแกนที่จับใจซึ่งกำหนดแบรนด์ของคุณให้กับลูกค้าของคุณ อย่าลืมหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเขียนคำโฆษณาทั่วไป คุณอาจพิจารณาใช้ตัวสร้างสโลแกนหรือทำวิจัยการเขียนคำโฆษณาอีคอมเมิร์ซของคุณเองเพื่อจุดประกายความคิดและทำความเข้าใจคู่แข่งของคุณให้ดียิ่งขึ้นก่อนที่จะคิดหาสิ่งที่ไม่เหมือนใครสำหรับธุรกิจของคุณเอง

6. ออกแบบโลโก้

โลโก้ของคุณจะปรากฏบนสื่อการสร้างแบรนด์ โปรไฟล์โซเชียลมีเดีย บรรจุภัณฑ์ หน้าร้าน และสถานที่อื่นๆ นั่นทำให้เป็นส่วนสำคัญของการสร้างแบรนด์ของคุณ การสร้างตราสินค้ามีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อทำการตลาดกาแฟ คุณจะต้องใช้เวลาในการสร้างโลโก้ที่ดี

7. ใช้ ขยาย และพัฒนาแบรนด์ของคุณเมื่อธุรกิจของคุณเติบโต

แบรนด์ที่แข็งแกร่งยังคงมีความสอดคล้องไม่ว่าพวกเขาจะโต้ตอบกับลูกค้าอยู่ที่ใด ทุกอย่างตั้งแต่ธีมที่คุณเลือกไปจนถึงวิธีจัดแพคเกจผลิตภัณฑ์ควรตรวจสอบย้อนกลับไปยังแบรนด์ของคุณ ไม่ได้หมายความว่าแบรนด์ของคุณควรเติบโตและมีวิวัฒนาการ แต่การมีแบรนด์ที่ชัดเจนและสม่ำเสมอจะช่วยให้บริษัทของคุณน่าจดจำยิ่งขึ้นไปอีก

เมล็ดกาแฟดิบ-เมล็ดกาแฟเก็บเกี่ยว
ภาพถ่ายโดย Brodie Vissers จาก Burst

6. ตั้งค่าร้านค้าออนไลน์ของคุณ

ไม่ว่าคุณกำลังมองหาที่จะย้ายร้านค้าที่มีหน้าร้านจริงทางออนไลน์หรือเริ่มต้นธุรกิจของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น คุณจะต้องมีร้านค้าออนไลน์

เมื่อคุณมีคอนเซปต์ที่ชัดเจนสำหรับแบรนด์ของคุณ—พร้อมกับสี แบบอักษร และโลโก้——คุณจะต้องมีการออกแบบที่จำเป็นในการเริ่มต้น

1. เริ่มทดลองใช้งาน Shopify ฟรี 14 วัน

หากคุณยังไม่ได้ดำเนินการ ให้เริ่มการทดลองใช้ Shopify และเลือกชื่อร้านค้าของคุณ จากตรงนั้น คุณสามารถเริ่มตั้งค่าร้านค้าออนไลน์ของคุณได้



2. เลือกธีมและปรับแต่งมัน

ตรงไปที่ร้านค้าธีม Shopify และค้นหาธีมที่เหมาะสมกับแบรนด์ของคุณมากที่สุด หลังจากนั้น คุณสามารถปรับแต่งธีมของคุณเพื่อสร้างแบรนด์ร้านค้าของคุณต่อไปได้

3. ตั้งค่าหน้าที่จำเป็น

เริ่มต้นด้วยการออกแบบหน้าแรกของคุณ แล้วเพิ่มหน้าที่จำเป็น เช่น คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับการจัดส่ง หลักเกณฑ์นโยบายคืนสินค้า และหน้าติดต่อเรา

4. เพิ่มสินค้าและคอลเลกชัน

ถ่ายภาพสินค้า เขียนคำอธิบายสินค้า และเริ่มสร้างหน้าสินค้าของคุณ จัดระเบียบสินค้าของคุณเป็นคอลเลกชันเพื่อให้ลูกค้าสามารถไปยังส่วนต่างๆ ของร้านค้าได้ง่ายขึ้น

5. ตั้งค่าตัวเลือกการจัดส่ง

ค่าจัดส่งที่ไม่คาดคิดอาจเพิ่มขึ้นและกินจนหมดเมื่อคุณส่งคืน ดังนั้นคุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตั้งค่าอัตราค่าจัดส่งของคุณก่อนเปิด

เริ่มต้นด้วยการเพิ่มโซนการจัดส่งของคุณ เพื่อให้คุณสามารถระบุสถานที่ที่คุณสามารถจัดส่งได้ จากที่นั่น คุณจะมีตัวเลือกสองทางสำหรับวิธีกำหนดอัตราค่าจัดส่งของคุณ:

  • ใช้โปรไฟล์การจัดส่งสำหรับอัตราค่าจัดส่งเฉพาะผลิตภัณฑ์หรือจัดส่งจากที่ตั้งที่ใกล้ที่สุด หากคุณมีคลังสินค้าหลายแห่ง
  • ใช้อัตราค่าจัดส่งด้วยตนเองเพื่อกำหนดอัตราของคุณเองตามน้ำหนักหรือต้นทุนรวมของคำสั่งซื้อของลูกค้า
  • ใช้ Shopify shipping เพื่อสร้างอัตราค่าจัดส่งอัตโนมัติจาก USPS, UPS และ DHL ในสหรัฐอเมริกาหรือ Canada Post ในแคนาดา การจัดส่งของ Shopify มีคุณสมบัติต่างๆ เช่น การจัดส่งข้ามคืน การรับพัสดุ ข้อมูลการติดตาม การจัดส่งระหว่างประเทศ และอื่นๆ ขึ้นอยู่กับผู้ให้บริการขนส่งและประเภทอีเมลที่คุณเลือก
  • ตั้งค่าการจัดส่งในพื้นที่สำหรับลูกค้าที่อยู่ใกล้ธุรกิจของคุณและส่งสินค้าถึงพวกเขาโดยตรง

ดูคำแนะนำของเราเกี่ยวกับการตั้งค่าตัวเลือกการรับสินค้าริมทางสำหรับลูกค้าของคุณสำหรับกระบวนการจัดส่งที่ปลอดภัยและติดต่อน้อยที่สุด

6. ตั้งค่าตัวเลือกการชำระเงิน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เปิดใช้งานการชำระเงินของ Shopify หรือผู้ประมวลผลการชำระเงินภายนอก เพื่อให้ลูกค้าของคุณสามารถชำระค่าสินค้าและทำธุรกรรมให้เสร็จสิ้นได้

7. ให้ลูกค้ารู้ว่าคุณเปิดทำการอยู่

เมื่อคุณได้ซัพพลายเออร์ สร้างแบรนด์ และตั้งค่าร้านค้าแล้ว ก็ถึงเวลาให้ลูกค้าปัจจุบันของคุณหรือผู้ฟังบนโซเชียลมีเดียรู้ว่าคุณพร้อมสำหรับธุรกิจ ต่อไปนี้คือวิธีที่คุณสามารถประกาศการเปิดร้านและเข้าถึงลูกค้าของคุณ:

  • การตลาด ทาง อีเมล ส่งประกาศไปยังรายชื่ออีเมลของคุณ คุณอาจคิดที่จะเสนอส่วนลดพิเศษสำหรับการซื้อครั้งแรกให้กับสมาชิก สิ่งนี้มีประโยชน์ทั้งในการเพิ่มรายชื่อการตลาดผ่านอีเมลและการรักษาลูกค้าประจำ
  • เพิ่มป้ายหน้าร้านของคุณ หากคุณมีหน้าร้าน ป้ายที่หน้าประตูของคุณเพื่อให้ผู้ซื้อทราบเกี่ยวกับร้านค้าออนไลน์ของคุณเป็นวิธีง่ายๆ แต่มีประสิทธิภาพมากในการย้ายลูกค้าแบบตัวต่อตัวทางออนไลน์
  • ประกาศทางโซเชียลมีเดีย แคมเปญโซเชียลมีเดียที่มุ่งเน้นสามารถเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสร้างกระแสให้กับการเปิดร้านค้าออนไลน์ของคุณอย่างยิ่งใหญ่
  • อัพเดทรายการท้องถิ่น อย่ามองข้ามพลังของการค้นหาของ Google Google My Business เป็นเครื่องมือฟรีที่ช่วยให้คุณอัปเดตรายชื่อธุรกิจของคุณทั้งหมดบน Google และทั่วทั้งเว็บ ลูกค้ามักใช้ Google สำหรับเวลาทำการของร้านค้าและข้อมูล ดังนั้นการนำลูกค้าเหล่านี้ไปยังร้านค้าออนไลน์ของคุณจะช่วยได้มากในการผลักดันปริมาณการเข้าชม
เมล็ดกาแฟ
ภาพถ่ายโดย Matthew Henry จาก Burst

การตลาดกาแฟ 101: วิธีขายกาแฟออนไลน์

การประกาศว่าคุณเปิดร้านสามารถนำการเข้าชมเริ่มต้นที่ดีมาสู่ร้านค้าของคุณได้ แต่ถ้าคุณต้องการรักษายอดขายไว้ คุณจะต้องเริ่มพัฒนากลยุทธ์ทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพซึ่งดึงดูดเฉพาะกลุ่มและแนวโน้มอุตสาหกรรมในปัจจุบันของคุณ

มีหลักการตลาดที่เป็นจริงสำหรับผลิตภัณฑ์ใดๆ แต่กาแฟมีเอกลักษณ์เฉพาะในสองสามวิธีที่จะทำให้การตลาดของคุณเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของความสำเร็จของคุณ

ทำไมการตลาดถึงมีความสำคัญในอุตสาหกรรมกาแฟ?

การตลาดเป็นรากฐานในธุรกิจใดๆ แต่ในฐานะผลิตภัณฑ์ แบรนด์กาแฟต้องพึ่งพาประสิทธิภาพของการตลาดเป็นพิเศษด้วยเหตุผลสองประการ:

  1. สินค้าโภคภัณฑ์. เนื่องจากกาแฟเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่หาได้ทั่วไป ลูกค้าจึงมักจะมองหาตัวชี้นำในการสร้างแบรนด์เพื่อตัดสินใจว่าจะซื้อผลิตภัณฑ์ใด
  2. กาแฟเป็นเรื่องส่วนตัว กาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทหนึ่งที่ผู้คนเปิดรับซื้อจากผู้ขายรายย่อยมากกว่าแบรนด์ที่มีชื่อเสียง

การรวมกันของปัจจัยนี้สามารถเป็นประโยชน์อย่างมากในการสร้างความภักดีต่อแบรนด์ แต่ก็หมายความว่าการตลาดมีความสำคัญอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมกาแฟ

วิธีทำตลาดกาแฟออนไลน์

เมื่อพูดถึงกาแฟ การนิชจะเป็นส่วนสำคัญที่สุดของกลยุทธ์ทางการตลาดของคุณ คุณต้องการค้นหาชุมชนผู้ชื่นชอบกาแฟและพยายามสร้างแบรนด์ของคุณให้แตกต่างจากคนอื่นๆ

วิธีการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ของคุณนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่มีหัวข้อทั่วไปบางส่วนที่เกี่ยวข้องกับชุมชนผู้ชื่นชอบกาแฟ:

1. การมีตัวตนในโซเชียลมีเดียของคุณเป็นสิ่งสำคัญ

เมื่อพูดถึงการขายออนไลน์ กลยุทธ์การตลาดบนโซเชียลมีเดียของคุณมีความสำคัญ เนื่องจากบัญชีโซเชียลมีเดียของคุณจะกลายเป็นวิธีหลักในการสร้างความแตกต่างให้กับแบรนด์ของคุณ

การมีโซเชียลมีเดียที่แข็งแกร่งจะช่วยสร้างการรับรู้ถึงแบรนด์ รักษาฐานแฟนๆ ที่มีอยู่แล้ว และส่งต่อข้อมูลสำคัญให้กับลูกค้าของคุณอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

2. เนื้อหารูปภาพและวิดีโอที่ดึงดูดใจเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคอกาแฟ

บนโซเชียลมีเดีย การเติบโตของแบรนด์มักจะพึ่งพาการตลาดด้วยรูปภาพและวิดีโอเป็นส่วนใหญ่ เนื้อหาวิดีโอมีแนวโน้มที่จะได้รับการมีส่วนร่วมมากกว่าเนื้อหารูปแบบอื่น วิดีโอยังแสดงให้เห็นว่าเป็นเครื่องมือการเรียนรู้ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าข้อความ เนื่องจากภาพจะจดจำได้ง่ายกว่า

หากคุณกำลังมองหาแนวคิดการตลาดเนื้อหา ให้พิจารณาว่าลูกค้าของคุณอาจสนใจอะไรหรือสิ่งที่พวกเขาอาจต้องการเรียนรู้ วิดีโอที่มีส่วนร่วมมากขึ้นสำหรับผู้ใช้ เช่น สูตรอาหารที่ตามมาหรือวิดีโอแนะนำ ก็มีประสิทธิภาพมากสำหรับการสร้างแบรนด์เช่นกัน

คุณอาจพิจารณาแสดงให้ลูกค้าเห็นว่าพวกเขาสามารถทำขนมประเภทใดควบคู่ไปกับกาแฟของคุณได้ หรือแม้แต่เสนอมุมมองเบื้องหลังการเพาะปลูกผลิตภัณฑ์ของคุณ

3. โพสต์อย่างต่อเนื่อง

คุณต้องการโพสต์เป็นประจำ โดยปกติอย่างน้อยวันละครั้งในวันธรรมดา คุณไม่จำเป็นต้องโพสต์บนทุกแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียที่นั่น ที่จริงแล้ว เป็นการดีที่สุดที่จะมุ่งเน้นที่การสร้างผู้ชมบนแพลตฟอร์มหนึ่งก่อน จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้แพลตฟอร์มอื่นเมื่อคุณมีผู้ชมที่จะติดตามคุณ

อย่าประมาทความสำคัญของการโพสต์อย่างสม่ำเสมอ ผู้ใช้ที่เห็นเนื้อหาของคุณมากขึ้นจะชื่นชอบแบรนด์ของคุณมากขึ้นเนื่องจากปรากฏการณ์ที่เรียกว่าเอฟเฟกต์การรับแสงเพียงอย่างเดียว ลูกค้าที่ชื่นชอบแบรนด์ของคุณจะมีโอกาสซื้อจากคุณมากขึ้นเมื่อมีโอกาส

4. มีความสง่างาม

อย่าลืมส่วน "โซเชียล" ของโซเชียลมีเดีย การศึกษาและการสำรวจแสดงให้เห็นอย่างสม่ำเสมอว่าผู้ใช้โซเชียลมีเดียให้ความสำคัญกับความถูกต้องของแบรนด์อย่างมากเมื่อติดตามพวกเขาบนโซเชียลมีเดีย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับธุรกิจขนาดเล็ก การแสดงความอ่อนแอและการมองลึกลงไปในการดำเนินงานของบริษัทสามารถช่วยสร้างความไว้วางใจและความภักดีต่อแบรนด์ได้อย่างมาก

การโต้ตอบกับผู้ชมของคุณก็สำคัญมากเช่นกัน กดไลค์และตอบกลับความคิดเห็นในโพสต์ของคุณ คอยรับฟังการสนทนาที่จุดประกายในแวดวงสังคมของคุณ

อย่าลืมว่ากาแฟเป็นผลิตภัณฑ์ส่วนบุคคลโดยเฉพาะ ดังนั้น การสร้างความสัมพันธ์ส่วนตัวกับลูกค้าจะช่วยทำให้ธุรกิจของคุณเติบโตได้อีกมาก

กาแฟ-ภาพยนตร์
ภาพถ่ายโดย Nicole De Khors จาก Burst

สร้างร้านกาแฟออนไลน์ของคุณเองวันนี้!

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่เป็นที่รักมากที่สุดในโลก ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าของร้านกาแฟคนปัจจุบันที่ต้องการเปลี่ยนไปใช้การขายออนไลน์หรือใหม่ทั้งหมดในอุตสาหกรรม—การเปิดร้านกาแฟออนไลน์ของคุณเองเป็นประสบการณ์ที่มีคุณค่าสำหรับคอกาแฟ

การสร้างแบรนด์ที่โดดเด่นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ด้วยเครื่องมือที่เหมาะสมและความเข้าใจที่ดีเกี่ยวกับความท้าทายที่คุณจะต้องเผชิญ คุณสามารถสร้างแบรนด์กาแฟในฝันของคุณได้อย่างเต็มที่