การพลิกไวโอลินและการทำเส้นก๋วยเตี๋ยว: ชีวิตของผู้ประกอบการต่อเนื่อง

“ฉันไม่รู้สึกว่าตัวเองเป็นเชฟมืออาชีพ” วิล เหืองกล่าว “ฉันเป็นแค่เพื่อนแบบสุ่มบน YouTube ที่เพิ่งมีรายการทำอาหาร”

ฉันขอแตกต่าง

สำหรับฟรอนต์แมนของ Yeung Man Cooking ช่อง YouTube ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 300,000 คน—ซึ่งเขาสร้างขึ้นเกือบทั้งหมดในช่วงที่มีการระบาดใหญ่—Wil เป็นคนที่ถ่อมตัว แต่ไม่ใช่แค่ความอ่อนน้อมถ่อมตนเท่านั้นที่เป็นแรงบันดาลใจให้ปฏิเสธความรับผิดชอบของเขา ฉันเคยเห็นสิ่งนี้มาก่อน ผู้ประกอบการแบบต่อเนื่องมักจะแบ่งปันวิกฤตเกี่ยวกับตัวตนประเภทนี้—ประสบการณ์ที่หลายหลากเหล่านี้ไม่สามารถตกลงกันได้ เกรงว่ามันจะไม่บอกเล่าเรื่องราวทั้งหมด และในกรณีนี้ ก็ไม่เป็นเช่นนั้น

ฉันติดต่อ Wil สำหรับเรื่องราวนี้โดยวางแผนจะพูดคุยเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นของเขาในฐานะเชฟ YouTube มังสวิรัติ เนื้อหาระดับมืออาชีพของเขาและแหล่งรายได้ที่หลากหลายจะเป็นแรงบันดาลใจให้กับผู้มีอิทธิพลของเชฟและผู้ที่ต้องการสร้างรายได้จากความรักในอาหาร แต่เส้นทางของวิลกลับมีจุดพลิกผันที่ไม่คาดคิดมากกว่าหนึ่งครั้ง

นี่ไม่ใช่เรื่องราวเชิงเส้นของนักชิมที่กลายมาเป็นเซเลบของ YouTube เป็นเรื่องราวของนักตีนกบไวโอลิน เจ้าของโรงเรียนดนตรี ช่างภาพงานแต่งงาน นักถ่ายวิดีโอเชิงพาณิชย์ สารคดี ผู้ผลิตกะทิ ผู้ค้าส่งเกลือ นักลงทุนด้านอสังหาริมทรัพย์ และ นักชิมที่กลายมาเป็นคนดังของ YouTube

นี่คือวิล เหือง ผู้ประกอบการต่อเนื่อง

ซอสสูตรลับของวิล

“ตอนนี้คุณสามารถสร้าง Mapo Tofu ได้อย่างมั่นใจ” วิลพูดกับกล้องโดยตรงด้วยวิธีที่คุ้นเคยในวิดีโอแนะนำทั้งหมดของเขา การยืนยันลายเซ็นนี้เป็นเพียงองค์ประกอบหนึ่งของการผลิตของ Wil ที่สร้างความสอดคล้องอย่างมืออาชีพให้กับไลบรารีเนื้อหาของเขา คุณจะสาบานว่าเขาเกิดมาในเรื่องนี้

“สมาชิกในครอบครัวของฉันไม่มีใครเป็นผู้ประกอบการ” วิลตอบ “พวกมันค่อนข้างดั้งเดิม” มันเริ่มต้นขึ้นได้อย่างไร? เขาพาฉันย้อนเวลากลับไปสมัยเรียนมหาวิทยาลัย ที่ซึ่งเขาไม่ได้เรียนเรื่องอาหาร แต่เป็นดนตรี “ฉันจะเป็นคนขี้ขลาดในคอมพิวเตอร์ของฉันที่แต่งเพลงในขณะที่เพื่อนร่วมห้องของฉันจะออกไปปาร์ตี้และดื่มเหล้า”

ฉันแค่นั่งคิดว่า 'ผู้ชาย นี่มันเจ๋งจริงๆ ฉันทำยอดขายได้จริงในขณะที่ฉันเรียนอยู่'

วิลเริ่มมีความสนใจในการทำไวโอลิน แม้ว่าเขาจะไม่มีความชำนาญด้านศิลปะงานไม้ก็ตาม งานวิจัยของเขานำเขาไปที่ eBay ซึ่งเขาพบคนขายไวโอลิน กล้องมือถือในตอนนั้นถ่ายภาพได้แย่มาก และขาดการนำเสนอรายการทางออนไลน์ วิลเริ่มซื้อไวโอลินบนอีเบย์ ถ่ายภาพให้ดีขึ้น อธิบายรายละเอียดด้วยความรู้เกี่ยวกับเครื่องดนตรีของเขา แล้วขายต่อเพื่อผลกำไร

“ฉันแค่นั่งคิดว่า 'ผู้ชาย นี่มันเจ๋งมาก ฉันทำยอดขายได้จริงในขณะที่ฉันเรียนอยู่'” วิลกล่าว “แบบนั้นมันเสพติด” การร่วมทุนครั้งแรกนี้กลายเป็นธุรกิจดรอปชิปปิ้ง โดยที่วิลตัดขาดจากสมการนี้ โดยสั่งไวโอลินจากจีนและส่งตรงไปยังลูกค้า “ผมไม่ได้เรียกมันว่าดรอปชิปในสมัยนั้นเพราะมันยังไม่ถึงระยะด้วยซ้ำ” เขากล่าว “ฉันเป็น OG”

ปรุงไอเดียต่อไป

หลังจากสำเร็จการศึกษา วิลได้สร้างเอกลักษณ์ของตัวเองขึ้นใหม่หลายครั้ง รวมถึงการก่อตั้งโรงเรียนดนตรีที่มีอิฐและปูน ถึงอย่างนั้น เขาก็ปล้ำกับนิยามตัวเองและงานของเขา “เมื่อมีคนถามผมว่าผมทำอะไร” เขากล่าว “ผมมีปัญหามาตลอดว่าผมเป็นเจ้าของธุรกิจหรือเปล่า? ฉันเป็นผู้อำนวยการโรงเรียนดนตรีหรือไม่? ฉันเป็นผู้ประกอบการหรือไม่”

จากนั้นวิลใช้เวลาหลายปีในฐานะช่างภาพและช่างวิดีโอ เปลี่ยนจากงานแต่งงานมาเป็นงานเชิงพาณิชย์และสารคดี แต่ช่อง YouTube และความสนใจในอาหารไม่ได้เกิดขึ้นจริง เริ่มต้นด้วยผลิตภัณฑ์อาหาร Wil เปิดตัวที่จุดสูงสุดของความนิยมในการคั้นน้ำในโตรอนโต: กะทิ

แท้จริงฉันแตกมะพร้าวทุกวัน ฉันทำทุกอย่าง—โดยพื้นฐานแล้วงานห้าคน

วิลเห็นโอกาสในน้ำผลไม้และน้ำนมจากพืช เช่นเดียวกับที่เขาทำกับไวโอลิน "ผู้คนจะจ่ายเงิน 10 เหรียญสำหรับน้ำแครอท 500 มิลลิลิตรในตอนนั้น" เขากล่าว เขาเปิดตัวผลิตภัณฑ์กะทิ ตามด้วยอัลมอนด์และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งในที่สุดเขาก็ขายผ่านร้านค้าปลีก 34 แห่ง งานนี้เครียดและต้องใช้เวลานาน “ผมแตกมะพร้าวทุกวันจริงๆ” เขากล่าว “ผมทำทุกอย่าง—โดยพื้นฐานแล้วเป็นงานของคนห้าคน”

ธุรกิจอาหารทำให้วิลประสบปัญหาด้านสุขภาพและความวิตกกังวลที่เกิดจากความเครียด ในขณะที่เขาพับมันในที่สุด ธุรกิจก็แนะนำให้เขารู้จักการเรียกที่แท้จริงของเขาโดยไม่ได้ตั้งใจ (หนึ่งในนั้น) เพื่อเป็นโอกาสทางการตลาดสำหรับกะทิ เขาผลิตเนื้อหาสูตรของ YouTube เพื่อช่วยให้ลูกค้าใช้ผลิตภัณฑ์

ตอนนั้นฉันทำเงินได้ 200 เหรียญต่อเดือนจากช่อง YouTube มันไม่ได้จ่ายเงินสำหรับส่วนผสมที่ฉันต้องซื้อ

ก่อนเกิดโรคระบาด วิลยังคงทำงานด้านการถ่ายภาพและภาพยนตร์ โดยมีร้านอาหารแบบพาร์ทไทม์คอยให้บริการอยู่ด้านข้าง สิ่งเดียวที่เหลือจากธุรกิจในอดีตของเขาคือช่อง YouTube ซึ่งตอนนี้เขายังคงรักษาไว้เป็นรายการทำอาหารประจำสัปดาห์ “ในตอนนั้น ฉันทำเงินได้ 200 เหรียญต่อเดือนจากช่อง YouTube” เขากล่าว “มันไม่ต้องจ่ายเงินสำหรับส่วนผสมที่ฉันต้องซื้อด้วยซ้ำ”

จากนั้นโควิดก็ทำลายแหล่งรายได้อื่นๆ ของเขา ร้านอาหารเลิกจ้างพนักงาน และงานถ่ายภาพซึ่งต้องอาศัยการเดินทางก็เหือดแห้ง วิลไม่มีอะไรจะเสีย เขาเพิ่มการผลิตเป็นสองตอนต่อสัปดาห์และเปลี่ยนพลังงานทั้งหมดไปที่ช่อง “ฉันรู้สึกว่าฉันไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ใช้เวลาพิเศษนั้นเพื่อปรับโฟกัสใหม่และเปลี่ยนเส้นทางทรัพยากรเหล่านั้น” เขากล่าว

Wil สอนตัวเองถึงวิธีเพิ่มปริมาณการเข้าชม YouTube ใช้คีย์เวิร์ด และตั้งค่าวิธีอื่นๆ ในการสร้างรายได้จากช่องที่กำลังเติบโต: ตำราอาหารที่จับต้องได้และมาสเตอร์คลาสการทำซูชิที่จำหน่ายผ่านร้านค้า Shopify

Wil สร้างการเขียนโปรแกรมเกี่ยวกับเนื้อหาที่ไม่ซ้ำใครที่เขาสร้างได้ มากกว่าสิ่งที่จะทำเงินได้มากที่สุด “เมื่อคุณเพิ่มมูลค่ามากขึ้น คุณจะดึงดูดผู้ชมจำนวนมากขึ้นโดยธรรมชาติ” เขากล่าว “และหากพวกเขามีความสุข พวกเขาก็มักจะต้องการซื้อหนังสือของคุณ” ได้ผล ผู้ชมของวิลเติบโตขึ้นกว่า 30 เท่าตั้งแต่เริ่มระบาด

สูตรสำหรับผู้ประกอบการต่อเนื่อง

ตามคำจำกัดความ ผู้ประกอบการต่อเนื่องมีลักษณะตรงตามที่กล่าวไว้ คือ บุคคลที่เปิดตัวและดำเนินธุรกิจต่างๆ วิล ซึ่งยกตัวอย่างคำจำกัดความนี้ บอกฉันว่ามันซับซ้อนกว่านั้น “ผมได้เรียนรู้ว่ามีความแตกต่างอย่างมากระหว่างบุคคลที่ดำเนินธุรกิจกับบุคคลที่เป็นผู้ประกอบการ” เขากล่าว “ถ้าคุณเพียงแค่ดำเนินธุรกิจ ในบางจุด เว้นแต่คุณจะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ธุรกิจก็จะเริ่มบริหารคุณ”

ลักษณะของผู้ประกอบการแตกต่างกันไปตามแรงจูงใจของแต่ละคน—บางอย่างติดตามเรื่องเงิน ความคิดอื่นๆ หรือความหลงใหล คุณสามารถเป็นผู้มีวิสัยทัศน์ที่เข้มแข็งหรือเป็นผู้สร้างที่ยิ่งใหญ่ เป็นผู้นำที่สร้างแรงบันดาลใจ หรือเป็นผู้เชี่ยวชาญในรายละเอียด บางทีคุณอาจมีคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมด ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ไม่มีคำจำกัดความที่ชัดเจนของสิ่งที่ทำให้ผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จในอาชีพการงาน

คุณจะนิยามความสำเร็จได้อย่างไรถ้าคุณไม่เคยอยู่ในตำแหน่งที่ลำบากมาก่อน?

สำหรับวิล การเปลี่ยนแปลงในความคิดของผู้ประกอบการคือช่วงเวลา aha คำแนะนำของเขาแก่ผู้อื่นในการใฝ่หาเส้นทางของผู้ประกอบการต่อเนื่อง? ลองนึกถึงสิ่งที่ความคิดของคุณมอบให้กับลูกค้าหรือคนทั้งโลก ถามถึงคุณค่าที่ความคิดนั้นให้มาก่อนที่จะถามว่าสามารถทำอะไรให้คุณได้บ้าง “เงินเป็นผลพลอยได้จากคุณค่าที่คุณสร้างขึ้น” เขากล่าว

แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าของมีค่า “ฉันจะบอกให้พวกเขาไปที่ Google และค้นหามัน เพราะตอนนี้คุณกำลังให้คำแนะนำตัวเอง” เขากล่าว “และนั่นก็มีค่ามากกว่าที่ฉันบอกคุณว่าต้องทำอย่างไร” การต่อสู้เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการเรียนรู้ และในฐานะลูกชายของผู้อพยพที่เริ่มต้นโดยไม่ได้อะไรเลย เขารู้เรื่องนี้ดีเกินไป “คุณจะนิยามความสำเร็จได้อย่างไร ถ้าคุณไม่เคยอยู่ในตำแหน่งที่ลำบากมาก่อน”

วิลยังให้เครดิตการสื่อสารที่แข็งแกร่งกับผู้ชมของเขาสำหรับการเติบโตของเขาในฐานะผู้ประกอบการ “เพราะว่าผมเป็นคนเก็บตัว เลยไม่อยากถ่ายตัวเองตอนที่กินอาหารแล้วพูดถึงมัน” วิลกล่าว “ตอนที่เก่าไม่เคยมีสิ่งนั้น” แต่เมื่อผู้แสดงความคิดเห็นถามต่อ เขาก็พยายามทำ “ตอนนี้ฉันทำมันในทุกตอน”

ส่วนผสม 3 ประการของความสำเร็จของ YouTube ตามWil

1. ความ สม่ำเสมอ สอดคล้องกับสไตล์ ความถี่ และหัวข้อของเนื้อหาของคุณ
2. ฟัง . พัฒนาผลิตภัณฑ์หรือเนื้อหาของคุณตามความคิดเห็นของลูกค้าหรือผู้ชม เรียนรู้จากคำติชม
3. เพิ่มมูลค่า . เมื่อพัฒนาเนื้อหาหรือผลิตภัณฑ์ใหม่ ให้พิจารณาว่าสิ่งใดจะสร้างคุณค่าให้กับลูกค้าของคุณ เงินจะตามมา

สำหรับส่วนที่เหลือ มันเหมือนกับชุดเครื่องมือที่คุณยังคงเพิ่มผ่านการเรียนรู้และประสบการณ์ต่อไป Wil กล่าว เขาเตือนว่าเครื่องมือเหล่านี้มีความสำคัญน้อยกว่าวิธีที่คุณใช้ “คุณสามารถมีกล่องเครื่องมือที่เต็มไปด้วยเครื่องมือคุณภาพสูงที่น่าทึ่ง แต่คุณเป็นคนตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีใช้และมอบหมายทรัพยากรเหล่านั้น” เขากล่าว “การลงทุนที่ดีที่สุดคือตัวคุณเอง”

ความคิดที่ทรงพลังอาจเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด ฉันไม่เคยจะเชื่ออย่างนั้นมาก่อน

ในฐานะที่เป็นคนที่คิดว่าตัวเองมีเหตุมีผลและใช้งานได้จริง เป็นเรื่องยากสำหรับวิลที่จะยอมรับว่าส่วนผสมที่กำหนดนั้นไม่ใช่สิ่งที่จับต้องได้ “ความคิดที่ทรงพลังอาจเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด” เขากล่าว “ฉันไม่เคยจะเชื่อแบบนั้นมาก่อน”

ที่ใดมีวิล ที่นั่นมีทาง

เช่นเดียวกับสูตรอาหารดีๆ ทุกรายการ การเป็นผู้ประกอบการคือวิวัฒนาการของการปรับแต่ง ความหลงใหลเล็กน้อยที่นี่ ความพยายามที่นั่น “ทุกคนมีแนวคิดล้านดอลลาร์” วิลกล่าว “แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีการประหารชีวิตด้วยเงินหนึ่งล้านดอลลาร์” เขาจะเป็นคนแรกที่ยอมรับว่าการดำเนินธุรกิจในอดีตของเขาเองไม่ได้เป็นไปตามแนวคิด ไม่ใช่เพราะขาดความพยายาม ซึ่งเขาอ้างว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญด้วย แต่สิ่งที่ทำให้ Wil ประสบความสำเร็จ แม้ว่าเขาจะต้องดิ้นรนและล้มเหลวในอดีต ก็คือแต่ละแนวคิดทางธุรกิจเป็นการปรับปรุงสูตรดั้งเดิม ประสบการณ์แต่ละอย่างสอนเขาถึงบางสิ่งที่เขาเคยทำให้ประสบการณ์ต่อไปแข็งแกร่งยิ่งขึ้น

การประกอบการแบบต่อเนื่องไม่ใช่ชุดของธุรกิจที่แยกตัวออกมา เป็นกระบวนการที่ทำซ้ำๆ ซึ่งแต่ละธุรกิจที่ล้มเหลวหรือหยุดสร้างความสุขทำหน้าที่เป็นการศึกษาหรือเปิดประตูสู่สิ่งต่อไป แม้แต่วิล ซึ่งดูจากภายนอก ดูเหมือนจะถอดรหัสได้ ยอมรับว่าเขายังคงเรียนรู้อยู่ “ฉันเป็นผู้เชี่ยวชาญในการสร้างสมดุลทั้งหมดหรือไม่? ฉันจะบอกตามตรงว่าฉันไม่ใช่” เขากล่าว “ฉันทำงานอย่างต่อเนื่องที่สมดุลชีวิตและการทำงาน”

มีผู้ที่ถูกสร้างมาเพื่อการค้นพบ ซึ่งถูกกำหนดให้ก้าวไปอย่างราบรื่นผ่านความสำเร็จและความล้มเหลว เพื่อที่จะไม่ถูกผูกมัดกับความคิดหรือความคาดหวังเพียงอย่างเดียว

มีคนที่เกิดมาโดยรู้ว่าตัวเองเกิดมาเพื่อทำอะไร ไม่ว่าจะด้วยภาระหน้าที่ของครอบครัว หรือความสามารถและความหลงใหลที่ชัดเจนในจุดประสงค์เดียว พวกเขาใช้เส้นทางโดยตรงโดยเริ่มต้นในธุรกิจของครอบครัวหรือตรวจสอบชั้นเรียนกฎหมายก่อนที่พวกเขาจะจบการศึกษาระดับมัธยมปลายด้วยซ้ำ

สำหรับ Wil Yeungs ในหมู่พวกเรา บางครั้งกระบวนการนั้นต้องใช้เวลาตลอดชีวิตของการลองผิดลองถูก และบ่อยครั้ง คำตอบคือไม่ได้สร้างมาเพื่อสิ่งเดียว การเดินทางอย่างที่พวกเขาพูดคือจุดหมายปลายทาง มีผู้ที่ถูกสร้างมาเพื่อการค้นพบ ซึ่งถูกกำหนดให้ก้าวไปอย่างราบรื่นผ่านความสำเร็จและความล้มเหลว เพื่อที่จะไม่ถูกผูกมัดกับความคิดหรือความคาดหวังเพียงอย่างเดียว

เป็นครั้งแรกในชีวิตของเขาที่ Wil มีจุดสนใจเป็นเอกเทศ หรือฉันคิดอย่างนั้น ในขณะที่ประสบการณ์ของเขาจากการลงทุนในอดีตทั้งหมดมาถึงจุดสูงสุดแล้ว และเขากำลังฆ่ามันในพื้นที่ผู้มีอิทธิพลของ YouTube ฉันได้เรียนรู้ว่านี่เป็นเพียงจุดแวะพักอีกจุดหนึ่งในการทัวร์รอบโลกสำหรับผู้ประกอบการของเขา “ผมมีความคิดและโครงการอื่นๆ มากมายที่ผมกำลังทำอยู่ตอนนี้” เขากล่าว และเขาไม่หยุดในเร็ว ๆ นี้ “สำหรับฉัน การเกษียณอายุหมายถึงการทำงานในโครงการที่ฉันอยากทำ กับคนที่ฉันอยากทำงานด้วย”

และนั่นคือวิธีที่คุณทำ "ด้วยความมั่นใจอย่างแท้จริง"