Bu Fabrika Tabanlı Ramen Markası Lansmandan Önce Nasıl Binlerce Topluluk Oluşturdu?

Bu bölümün tam metni için buraya tıklayın.

Kevin Lee ve Kevin Chanthasiriphan, Tayvanlı ve Taylandlı yetiştirilmelerinden gelen engin erişte tekliflerinin tadını çıkararak büyüdüler. Besleyici ve %100 bitki bazlı yüksek kaliteli malzemeler kullanırken en sevdikleri yiyeceklere saygı gösteren bir ramen markası olan immi'yi birlikte piyasaya sürdüler. Shopify Masters'ın bu bölümünde, iki Kevin, lansmandan önce nasıl binlerce kişilik bir topluluk oluşturduklarını ve 6 rakamlı bir envanter gerilemesinin üstesinden nasıl geldiklerini paylaşıyor.

Notları göster

• mağaza: immi
• Sosyal Profiller:
  Facebook, Instagram
• Öneriler:
  Inquire (Shopify uygulaması), CartHook (Shopify uygulaması), Dovetale (Influencer yönetim platformu), Elevar (Shopify uygulaması), Okendo (Shopify uygulaması), Source Medium (Shopify uygulaması), Nautilus Analytics, TaxJar (Shopify uygulaması), GrowLTV
  

İki Asyalı Amerikalı kurucu, teknik geçmişlerini mutfak miraslarıyla nasıl birleştirdi?

Felix: İş fikri, ailenizde deneyimlediğiniz sıkıntılı noktalardan geldi. Bize bundan bahset.

KLee: KChan ve ben Asya yemeği ailelerinde büyüdük. Büyükannem ve büyükbabam, gül elma denilen bir şey yetiştirdikleri Tayvan'da çiftçiler.

KChan: Büyükannem aslında Tayland'da 40 yıldır bir seyyar erişte tezgahına sahipti. Babam Los Angeles'ta bir erişte dükkanı açtı. Yani kesinlikle hem gıda aile temelli iş geçmişi.

KLee: Her iki ebeveynimiz de gıda endüstrisinde olmamamız için ABD'ye göç etti, ki bu oldukça ironik. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde, biz yaşlandıkça ve ailelerimiz büyüdükçe, onların diyabet ve yüksek tansiyon gibi kronik sağlık durumlarından muzdarip olduklarını gördük. Birkaç yıl önce, bu sağlık sorunlarından bazılarını ele almak için "sizin için daha iyi" bir gıda markasının nasıl görüneceği hakkında sohbet etmeye başladık. Asya yemek ailelerinde büyüdüğümüz için, Asya yemek alanını ve neden önde gelen bir “sizin için daha iyi” markasının olmadığını düşünmeye başlamamız doğal bir uzantı haline geldi. Genesis böyle başladı.

Felix: Yani ikinizin de gıda sektöründe geçmişi var. Sizin de o iş geçmişiniz var mıydı?

KLee: KChan ve ben aslında son on yılı teknoloji endüstrisinde geçirdik. Bunun bir nedeni, ailelerimizin buraya göç etmesi ve gıda endüstrisinde çalışarak büyümemizi istememeleriydi. 10 yıl önce bir mobil oyun şirketinde tanıştık. Orada ikimiz de ürün yöneticisiydik. Birlikte kahvaltıya erişte yemeye giden iki başbakan bizdik. Böylece birbirimize bağlandık ve tanıştık. Biraz farklı kariyer yolları izledik. Bu deneyimden sonra bir eğitim teknolojisi şirketinde ürün yönetiminde biraz daha kaldım. Erken aşama risk sermayesine geçtikten kısa bir süre sonra, çoğunlukla çok, çok erken, genellikle tüketici teknolojisi yazılımında bir garajda sadece iki kurucu olduğunda yatırım yaptım. Sonra en son Pera Ventures adlı bir firmada yiyecek ve içecek yatırımına öncülük ediyordum.

KChan: KLee'ye benzer şekilde, gıda konusunda kişisel bir geçmişim yoktu ve gıdaya geçmek için donanımlı değildim, ancak tüketici ürünleri oluşturma konusunda çok fazla maruz kaldım. Son on yılı çeşitli teknoloji şirketlerinde geçirdim. KLee birlikte bir mobil oyun şirketinde çalıştığımızdan bahsetti. Daha sonra, tüketicilere daha düşük maliyetlerle nasıl daha kaliteli sağlık hizmeti sunabileceğimizi çözmeye çalıştığımız Amino adlı bir sağlık kuruluşuna gittim. Bundan sonra, adını duymuş olabileceğiniz Facebook – şimdi Meta – yeni kurulan video yaratıcıları ekibi için ürün lideri olduğum ve IMMI üzerinde çalışmak için KLee ile takım kurmadan önce bir girişime gittim.

KLee: KChan ve ben, kariyer yolculuğumuz ve bugün olduğumuz yere nasıl geldiğimiz hakkında sık sık uzun uzun düşündük. KChan ve ben finans sektöründe başladık ve sonra ikimiz de mobil oyunlara geçtik. Bu ilginç, çünkü belki biraz daha fazla, belki biraz daha finansal, hatta sadece kişisel odaklı olan bu deneyimlerden sonra, ikimiz de misyon odaklı şirketlerde çalışmayı çok daha fazla önemsemeye başladık. Benim eğitim teknolojisine girmemin ve KChan'ın sağlık sektörüne girme sebeplerinden biri de bu. Bu şirketlerde bile, ölçek ve etki hakkında düşünmeye devam ettik. Nedenlerinden biri bu. Ben sadece daha geniş bir eğitim teknolojisi şirketinde bir uygulamada ürün müdürüydüm, KChan bir sağlık teknolojisi şirketinde ürün müdürü olarak çalışıyordu ve büyük bir sağlık sorununu çözmeye çalışıyordu.

İkimiz de oradan ters yöne gitmeye çalıştık, ölçek üzerinde çalıştık. Bu yüzden risk sermayesindeydim. "Yapabileceğim en yüksek kaldıraçlı şey, dünya için iyi şeyler inşa eden şirketlere yatırım yapmak" diye düşünüyordum. KChan, Facebook'ta herhangi bir zamanda milyonlarca tüketiciyi nasıl etkileyeceğini anlamaya çalışıyordu. Bu deneyimlerden sonra, hem bu misyonu hem de ölçeği harmanlayabilecek yapabileceğimiz bir şeyin immi üzerinde çalışmak olduğunu fark ettik. Bu, daha sağlıklı, ancak ölçekli bir ürün üretebileceğimiz dünyaya olan yüksek kaldıraç etkimizdir.

Yineleme üzerinde hız durumu: Daha hızlı tüketici geri bildirimi

Felix: Diğer sektörlerdeki uzmanlığınızın ne kadarını bu işe aktarabildiniz?

KChan: Ürün tarafında kesinlikle yorum yapabilirim. Özellikle ürün ve teknoloji üretmeyle ilgili benzersiz şeylerden biri, önemli sayıda kez yanılmanızın beklenmesidir. Bir numaralı mantra hızlı hareket etmektir. Ürünleri insanlara sunun ve geri bildirim alın, böylece doğru yönde ilerleyip ilerlemediğinizi bilirsiniz. Bunu immi ile kalbe aldık. Ürünlerin mümkün olduğunca hızlı bir şekilde hazır hale getirilmesi ve gerçek müşterilerin eline geçmesiyle ilgiliydi. İlk günlerde yaptığımız şeylerden biri de kendi mutfağımızda erişte yapıp şehri dolaşıp çeşitli arkadaşlarımıza ve ailemize gittik ve insanlardan ürünümüzü tatmalarını istedik. İlk zamanlarda insanlar, bu korkunç bir şey diyordu.

"Tamam, hadi bu ürünü yapma yollarımız listemizden shirataki'yi çıkaralım" dedik. Bugün elimizdeki ürüne bu şekilde ulaştık. Çok fazla deneme yanılma ve mümkün olduğunca hızlı hareket etmek ve büyük ölçüde aktarılabilir gerçek müşteri geri bildirimi almaktı. Kodlama bitleri ve gıda üretimi tamamen ilgisizdir, ancak daha yüksek seviyeli şeyler son derece değerliydi.

KLee: Daha önce ürün yöneticisi olarak çalışırken dünyanın en büyük ürün yönetimi topluluğunu da kurmuş olmam anlamında ikimizin de topluluk oluşturma geçmişine sahibiz. KChan, Facebook'tayken, içerik oluşturucuların topluluklarını yönetmelerine yardımcı olacak ürünler oluşturmaya gerçekten yardımcı oluyordu. Bu, immi'ye getirmek istediğimiz bu meta katmandı, burada RND yılımız boyunca bile, piyasaya sürdüğümüz zaman ürün hakkında oldukça fanatik olan ve onu evangelize etmek isteyen binlerce kişiden oluşan bu özel topluluğu gerçekten inşa ettik. diğerleri. Bu topluluk, yeni ürün geliştirme veya ambalaj tasarımlarımız hakkında geri bildirim alma ve hatta ürünümüzün beslenmesi hakkında düşünme biçimimizin temel taşı olmuştur. Bu, önceki deneyimlerimizden getirdiğimiz bir şey.

Felix: Yani hem geri dönen müşteriler hem de ürün geri bildirimleri için topluluğunuza büyük ölçüde güveniyorsunuz. Tüm bu geri bildirimleri nasıl topluyorsunuz?

KLee: İlk olarak, birçok insan e-posta aboneleri ve telefon numaraları almanın topluluk oluşturmak olduğunu düşünüyor. Bu doğru değil. Bu kesinlikle bulmacanın bir parçası – bulmacanın bu parçası insanları dahil etmenin kazanım tarafıdır. Gerçek bir topluluk, topluluk üyelerinin birbirleriyle etkileşim içinde olduğu bir izleyiciden çok farklıdır. Bu, marka ile izleyici arasında sadece tek yönlü bir ilişki, hatta iki yönlü bir ilişki değildir. Bu, markanın, izleyicinin ve ardından izleyicinin diğer izleyici üyeleriyle konuştuğu üç yönlü bir ilişkidir. Bizim için, topluluğumuzun aracısı olarak Facebook gruplarını seçmenin ilk günlerinde oldukça bilinçliydik, çünkü KChan ve ben ürünü daha üretmeden önce çok sayıda talep testi yaptık.

"Marka, izleyici ve ardından izleyicinin diğer izleyici üyeleriyle konuştuğu üç yönlü bir ilişki."

İlk günlerde, düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli bu hazır ramenle ilgilenen izleyicilerimizin 35 ila 65 yaşındaki kadınlar olduğunu fark ettik. Mobil oyun günlerimizden bu çekirdek kitlenin çoğunun Facebook'ta ve bazılarının Instagram'da, ancak çoğunlukla Facebook'ta yaşadığını biliyorduk. Bu yüzden başlamak için o ortamı seçtik. Bunu anladıktan sonra, insanları e-posta listemize alırdık ve bir damla dizimiz vardı ve tüm harekete geçirici mesajlar Facebook grubumuza katılmaktı. Kamuya açık bir şekilde inşa etme, sahne arkasında pek çok şeyi çok işlemsel olmayan bir şekilde paylaşma fırsatımız olacağını biliyorduk - ki bu bazen e-postanın işlemsel olduğunu hissettiriyor.

O zaman o toplulukta insanlar da birbirleriyle tanışabilirler. Genellikle yorumlarda insanları etiketlerdik. İnsanlarla bire bir konuşurduk, ilgi alanlarını öğrenirdik ve sonra onları diğer insanlarla eşleştirirdik. Topluluğumuza katılırsanız, yeni tarifler, yeni kaseler, farklı şekillerde hazırladıkları immi gönderen insanlar var. Farklı insanların farklı şekillerde hazırlamayı ne kadar sevdiklerini biliyoruz, bu yüzden onları birbirine bağlayabiliyoruz ve başlıklarda birlikte sohbet edebiliyorlar.

Özgünlük, tanıdık olmayan bir demografiye nasıl galip geldi?

Felix: Yani hedef demografinize uymuyorsunuz – 35-60 yaşındaki kadınlar. Bu demografiyle ne tür bir içeriğin özdeşleşeceğini nasıl belirlediniz?

KLee: İlk günlerde sağlık ve zindelik ile ilgilenen yaşlı kadınlardan oluşan bu kitleye hitap etmeye çalıştık. Bir kısmı lansman öncesi aşamadaydı. Seyircinin kim olduğu önemli değil, çoğu zaman bir blender'a giderken veya oturma odamızda bir şeyleri karıştırırken tam anlamıyla fotoğraflarımızı çekeceğimiz sahne arkasıyla ilgilenecekler. Bu her zaman ilginç içerik olacak. Lansmandan sonra, bu kitlenin ilgisini çekeceğini düşündüğümüz sağlık ipuçlarını yayınlamak için birçok organik kanalımızın ihtiyaçlarını karşılamaya çalıştığımız bir an yaşadık. Zamanla bunun kurucu olarak kim olduğumuza ve büyürken edindiğimiz deneyimlere gerçekten gerçek dışı hissettirdiğini fark ettik.

Bu, gerçekte ne olduğu konusunda çok savunmasız olmamızdır. Lansmandan üç ay sonra içeriğimize baktık ve "biliyor musun? Bu sadece biz değiliz.” Köklerimize geri döndük. KChan ve ben Amerika'da Asyalı Amerikalılar olarak büyüdük. Hem Asya mirasımızı hem de Amerika'da yetiştirilme tarzımızı birleştiren bu eşsiz deneyimleri yaşadık. Bu deneyimler, farklı Asya yemekleri ve bu üçüncü kültür çocukları olarak birlikte büyüdüğümüz Asya kültürü hakkında çok şey paylaşmak istedik. İçeriğimizin çoğunu hedef kitlemize yeniden yönlendirmeye başladık. Bu da işin yönünü değiştirdi. Şimdi çok daha otantik hissettiriyor. İnsanlar markamızı seviyor çünkü hikayemizi bireysel olarak ve buna nasıl başladığımızı takip etmeyi seviyorlar. Kesinlikle şimdi çok daha iyi hissettiriyor.

Felix: Kârlı olacağını düşündüğünüz veya o hedef kitleyle özdeşleşmek yerine gerçek benliğinize bağlı kalmak zor bir karar mıydı?

KChan: Aslında karar vermek o kadar da zor değildi. Belki bazı müşterileri yabancılaştıracağımızı düşünen bir parçamız vardı, ama iş pirinç iğnelere geldiğinde, bu ürünü yemek isteyen aynı tip insanların aynı zamanda ilgilenecek olan insanlar olduğunu fark ettik. hikayelerimizde. Orada çok fazla uyum vardı. Bu günlerde içerik ve medya meselesi ve bulunduğumuz aşama göz önüne alındığında, çok fazla bilgi var ve biz çok genç bir şirkettik. Metrikler daha da kötüye giderse veya insanlar bize bunun yankı uyandırmadığına dair geri bildirim verirse, dönebileceğimizi her zaman biliyorduk. İnatçı kararlardan biri değildi.

KLee: Aslında fark ettik ki, kullanıcı görüşmeleri yaptığımızda ve müşterilerimizle konuştuğumuzda onlara “immi'yi nasıl duydunuz veya immi'yi nasıl keşfettiniz?” diye soruyoruz. Bugünlerde kültürlü olmanın neredeyse havalı göründüğünü gördük. Asya kökenli Amerikan kültürüyle ilgili çok fazla medya var. Squid Games'in bir numara olduğu TV şovları veya Kore dramaları var ya da ilk Asya Marvel süper kahramanına sahibiz.

Asyalı olmayan birçok müşterimizin "Evet, Netflix'te bu Kore dizisini izliyordum ve dizide ramen yiyorlardı ve bu beni meraklandırdı çünkü hiç denemedim. İnternete girdim, daha sağlıklı ramen aradım ve immi'yi bu şekilde keşfettiler." Pek çok makro arka rüzgar oluyor, ancak izleyiciler bu şeyleri arıyor ve bu bizim özgün olmamıza ve yine de onlara hitap etmemize izin veriyor.

KChan: Ayrıca, immi inşa ederken eğlendiğimizden emin olmak için gerçekten bir noktaya değinmek istedik. İçeriğimizin orijinal olmadığı zamanlarda gittiği yön, tamamen açık olmak gerekirse çok yorucuydu. Boşver demiştik, hadi eğlenceli olanı yapalım. Çok daha keyifli hale geldi. Özgünlük ve eğlence bu işi yürütmeye geri döndü ve bu bize çok daha uzun ömür sağlayacak.

KLee: Bu, insanları hayatta kendi kurallarına göre oynamaya teşvik eden yiyecekler yaratmak istediğimiz temel misyonla bile bağlantılı. Bu çok özel bir dil çünkü KChan'ın bahsettiği gibi çok yakın arkadaşız ve bunu yaparken eğlenmek istedik. Açıkçası büyümeye devam edeceğiz ve onu inşa etme konusunda akıllı olacağız, ama bunu yaptık çünkü bu dünyada var olmak istediğimiz bir şeydi. İnsanlar bize bunun yapılamayacağını söyledi, ama biz sadece kendi mutfaklarımızda oynadık, süreçten keyif aldığımızdan emin olduk ve böyle oldu. Ve herkesin gerçekten sadece kendi kurallarına göre oynama ve yol boyunca eğlenme ve kendilerine özgün olma şansını hak ettiğini düşünüyoruz.

Sesini kaybetmeden sosyal takipçiliğinizi nasıl ölçekleyebilirsiniz?

Felix: Topluluğunuza katılımı teşvik eden hangi içeriği topluluğunuza dahil ettiniz?

KLee: İlk günlerde, daha lansman öncesi aşamada olduğumuz tek yönlü bir konuşma gibi geldi. Bu ürün bizde bile yoktu ve insanlar bizim yolculuğumuzu takip etmek istedikleri için katılmak istediler. Bu, bugün çoğu marka oluştururken göreceğiniz ortak bir şey; insanlar bu yolculuğun bir parçası olmak istiyor. Perde arkasında neler olduğunu görmek ve bu markayı oluşturan gerçek insanların olduğunu bilmek istiyorlar. Başladığımızda insanlar her zaman şöyleydi: "Ah, içerik sütunlarınıza çok fazla düşündünüz ve bu içerik stratejisine sahip miydiniz?" Hayır, yapmadık. Bir araya gelirdik ve oturma odamızda otururduk ve “hey, neden öğle yemeği için yaptığımız bu erişte kasesinin fotoğrafını çekip yayınlamıyoruz?” derdik.

Tedarikçilerle buluşmak için Los Angeles'a gittiğimizde, bir erişte restoranına gider ve "Hey, bu gerçekten harika udon yerini bulduk, işte bir kase ve işte mutfağın bir fotoğrafı" gibi olurduk. Gerçekten sadece hayatımızı paylaşmaktı ve bu markayı oluşturmak için kendimizi eğitmek için hayatımızda nasıl adımlar atıyorduk. Lansmana yaklaştıkça daha fazla anket yapmaya başladık. İnsanlara "hey, sadece merak ediyorum, bu ambalaj tasarımı yinelemesi hakkında ne düşünüyorsunuz? Herhangi bir düşünceyi, herhangi bir geri bildirimi çok isteriz.” İnsanlar, fikirlerinin önemli olduğunu hissettikleri sürece katıldılar. Önemliydi, çünkü tüm geri bildirimlerini dikkate aldık. Oldukça kapsamlı anketler yapılandırırdık. Önceki PM'ler olarak, bu UX deneyiminin bir kısmına sahibiz. Geri bildirimlerinin çoğu ürünü etkiledi. Bunun olduğunu gördüklerinde, daha da fazlasını satın alıyorlar.

KChan: Kesinlikle KLee'nin orada vurduğu gerçekten önemli bir şey var. İlk günlerde kanala bir şeyler yayınladığımızdan bahsetti. Az ya da çok boşluğa gidiyordu. Tıpkı Facebook grubunda birbirimizle konuşuyor gibiydik. Zamanla, ilginç olduğunu düşündüğümüz aptalca şeyleri yayınlamamız için güvenli bir alan yarattık. Şimdi toplulukta gördüğünüz şey, yaratıcı ifadenin emsali tarafından belirlendi. İmmi ramen ile meme videoları yayınlayan müşteriler elde edersiniz. İnsanlar geyik bifteği gibi tuhaf şeylerle immi pişiriyor. Geçen gün birisi immi ramen kullanarak suşi ruloları yaptı. Geçen hafta birisi ramen kahvaltı börek yaptı ve lezzetli görünüyordu.

Felix: Büyüdükçe eğlenme görevinde nasıl sabit kalırsın? Büyüdükçe başkaları için iyi çalışıyor gibi görünen şeyi yapma cazibesinin hala orada olduğunu hayal edebiliyorum.

KLee: Birçok marka, hatta bireyler bile bu baskıyı hissediyor. En iyi örnek, Twitter'a girerseniz ve ilk sıfırdan ilk 10.000 takipçisine kadar büyüyen birini bulursanız, çok daha savunmasız ve şeffaf olurlar. Bu değişimi 10.000'den 100.000 takipçiye, çok daha fazla küratörlük yapmaya başladıklarını fark ediyorsunuz. Bu, çoğu sosyal platformda yaygındır. Bu yüzden Facebook ve Instagram zamanla çok küratörlüğünü yaptı. Bu şeyleri düşünmeliyiz, uyumlu bir marka sunmalıyız. Yakın zamanda buna yardımcı olması için ortak yaratıcı yönetmenler getirdik.

Bu Facebook topluluğu, aptal benliklerimizin ve aptal benliklerimizin hala birbirine karıştığını görebildiğimiz o güvenli alandır. Satın alma sonrası e-postalarımıza bakarsanız, kelimenin tam anlamıyla zıpladığımız, birbirimize beşlik çaktığımız ve bir kutlama olarak suyu havaya fırlattığımız GIF'ler var. Otantik benliklerimizin parlaması için her zaman fırsatlar olacak. Bunu tüm kanallarımızda nasıl daha uyumlu hale getireceğimizi düşünmek için biraz daha zaman harcamamız gerekiyor.

Müşterilerle üç yönlü bir diyalog başarıya giden yolu nasıl açabilir?

Felix: Aslında üç yönlü bir diyalog olduğundan bahsetmiştiniz – izleyiciden izleyiciye iletişimin bir bileşeni. Bu tür bir iletişimi nasıl teşvik ettiniz?

KLee: Aslında yaptık. Çoğu zaman anlamak için aşağı inecek. Bir topluluk nihayetinde bir grup bireyden oluşur ve herkesi bireysel düzeyde tanımanız gerekir. Belli bir ölçekte bu çok, çok zor, ama ilk günlerde bu insanların her birine genişletilmiş ekip üyeleriymiş gibi davrandık. İlgi alanlarını öğrenecektik. Gelen herkesin kendilerini tanıttığı, nereli olduklarını, ramenleri neden sevdiklerini anlatan uzun bir tanıtım başlığımız var. Bu insanları zamanla tanırsınız. Grubumuzda immi'nin bu harika videolarını yapan bir adam var – Mike Nielsen – çok meme benzeri ve komik. Bu başlıklarda onunla birden fazla sohbet ettiğinizde, zamanla onu bir insan olarak tanırsınız.

Bununla ilgili bir şeyden bahseden başka bir topluluk üyesi gördüğümde, Mike'ı etiketlerdim. "Hey, sanırım ikiniz iyi anlaşırsınız" gibi olacağım. Sonra birbirleriyle konuşmaya başlarlar. Başka bir adamımız var – John Henley – immi alacak ve onları farklı kullanım durumlarında kullanacak. İmmi'den iz karışımı yapar. immi kullanarak suşi yapan başka bir bayan Barbara Chen var. Pirinç yerine bizim eriştelerimizi kullanıyor. immi'yi farklı şekillerde kullanan yaratıcı eşleşmeleri eşleştireceğiz. "Hey, ikiniz sohbet etmelisiniz, çünkü sizler bu gerçekten ilginç yaratıcı tarifler buluyorsunuz" gibi olacağız.

Felix: Yani hedef kitlenizi tanıyın, sonra onları birbirinizle tanıştırın. Esasen böyle mi çalışıyor?

KLee: Daha sofistike yollar var. Ürün yönetimi topluluğumu yönetirken, her bir bireyi, ilgi alanlarını, üzerinde çalıştıklarını, ürünlerinin hangi sektörlerde olduğunu takip ettiğim bir elektronik tablom vardı. Sadece insanlarla bağlantı kurmak için fırsatlar arardım. DM'lerinde. "Hey, Tom, burada Stacy ile bağlantı kurmalısın çünkü ikiniz de bu ürün üzerinde çalışıyorsunuz" gibi olun. Bunu Facebook topluluğunda yapmıyoruz, bu biraz fazla CRM gibi gelebilir. Ama bence çok fazla örüntü tanımamız var. Bu insanlar ilk günden beri bize inandılar, bu yüzden birçoğunu bu noktada tanıyoruz.

Felix: Başarınızın önemli bir bileşeninin ürünleri hızlı bir şekilde piyasaya sürmek olduğundan bahsettiniz. Bununla konuşabilir misin? Hızlı ürün geliştirme ile başarıya ulaşmak için diğer girişimcilerin hangi öğrenmeleri bilmesini istersiniz?

KChan: Ürün tarafında yaptığımız ilk şey, insanların bu ürünü satın almakla ilgilenip ilgilenmeyeceğini görmekti. Eskiden Facebook'ta çalışıyordum ve ücretsiz olarak verdikleri bir sürü reklam kredim vardı. Sahte bir ürün ve ödeme akışı içeren sahte bir web sitesi oluşturduk. Birinin bunu satın alıp alamayacağını ve iki kişinin bunu çok yüksek bir fiyattan satın almasını sağlayabilirsek, web sitesine bazı reklamlar koyduk, çünkü bu ürünü yapmanın ne kadara mal olacağı hakkında hiçbir fikrimiz yoktu. Bu deney sayesinde, aslında bu ürünle çok ilgilenen ve para ödemeye istekli çok sayıda insan olduğunu öğrendik. İnsanlar aslında kredi kartlarını koydu ve kontrol etti.

Birkaç tanesine gittik ve “Hey, bu henüz yok, size geri ödeme yapacağız” dedik. Bazı insanlar, ürün piyasaya çıkana kadar bekleyin dedi. Bunu erken bir yatırım olarak kabul edin. Bu, gerçekten hızlı hareket etmeye çalıştığımıza ve doğrulamadan önce bunu yapmaya çok fazla takılmamamıza bir örnekti, yani, biri bunu satın almak istiyor mu? Ondan sonra, "tamam, insanların bunu satın almak istediğini biliyoruz, bakalım bunu yapmak mümkün mü" diye karar verdik. YouTube'a gittik, düşük karbonhidratlı bitki bazlı ramenlerin nasıl oluşturulacağına dair bir sürü araştırma raporu okuduk. Orada neler olduğunu görmek için Google'ın Çince ve Japonca araştırma raporlarını ve patentleri tercüme etmesi gerekiyordu. Bir mutfak bulmaya veya seri üretime başlamadan önce bunun mümkün olup olmadığını görmek için.

Kalıcılık: Bir kurucunun sıfırdan bir ürün yaratırken sahip olabileceği en iyi varlık

Felix: En başta mutfağınızda yapıyor ve arkadaşlarınız ve aileniz üzerinde test ediyordunuz. Bize o zamanlar yarattığınız ürün türünden bahsedin.

KChan: İlk başladığımızda aslında yemek yapmayı bilmiyorduk. Yumurta pişirebiliriz, ancak mutfak konusunda öğrendiklerimizin çoğu immi koşarken ortaya çıktı. İlk şey, temel olarak, bir ürün yapmak açısından şu anda orada olan seçenekleri öğrenmekti. Böylece shirataki'ye indik. Açıkça düşük karbonhidratlı erişte cevabıydı çünkü piyasada zaten var. “Daha iyisini yapabilir miyiz?” diye kendimize sorduk. O yoldan gittik ve deneyecek bir sürü insan bulduk. Ürüne karşı neredeyse oybirliğiyle nefret gibiydi. Kesinlikle kazanılmış bir tat. Bunu hızla aştık.

Sonra “tamam, bu işe yaramayacak” dedik. Onu tabaklanmış, kesilmiş ve sonra pişirilmiş geleneksel bir salata eriştesi yapmalıyız. Her düşük karbonhidratlı keto web sitesini, insanların çevrimiçi olarak yaptığı tariflere bakmak ve birlikte oynayabileceğimiz malzemelerin listesini görmek için inceledik. Protein tarafında ve düşük karbonhidratta bulunan yüzlerce farklı içerikten oluşan bir listeyle bitirdik. Sonra her şeyi birbirine bağlayacak ve bir arada tutacak malzemeler bulmamız gerekiyordu. Hesap tablosunu inceledik ve her bir bileşenin permütasyonlarını yaptık ve sonra bir stand mikseri aldık ve sadece erişte yaptık. Bunu günlerce – hatta aylarca – sonunda işe yarayan bir şeye inene kadar neyin işe yarayacağını görmek için her bir permütasyonu test ettik.

Felix: Her zaman işe yarayan bir şey bulacağınıza mı inandınız, yoksa onu çözebileceğinizden şüphe ettiğiniz bir nokta mı oldu?

KChan: Bunun aklımızdan geçmediğini söylersem yalan söylemiş olurum. O noktada zaten işimizi bırakmıştık ve bu işi yapacaktık. Bir şeyin işe yaraması mümkün olmalıdır. Her zaman bir ürünün, tamam, işe yarayacak versiyonları olduğunu biliyorduk. Bizim için bir sonraki daha iyi seçeneği aramak gibiydi. Yürüttüğümüz her deneyde, bir öncekinden biraz daha iyi olan bir şey bulduk. Zamanla, "tamam, geri adım atmamız gereken bir şey olduğunu biliyoruz, ama devam edelim" gibi olduğumuz yere güvenimiz arttı. Daha da iyi çalışacak bir formülasyon ve reçete elde edebileceğimizi düşünüyoruz.

Ürün envanterindeki altı haneli bir kayıptan nasıl geri dönülür?

Felix: Ev yapımı tarifinizi uygun ölçekte uygulayabilecek birini bulmakta bazı sorunlar yaşadınız. Bu deneyim hakkında bizimle konuşun.

KChan: Bu çok ilginç bir deneyimdi. Muhtemelen ilk günlerdeki en büyük aksiliklerden biriydi. Sevdiğimiz bu formülasyona sahiptik ve daha önce bir üreticiyle hiç çalışmamıştık, bu yüzden işe yarayıp yaramayacağı hakkında hiçbir fikrimiz yoktu. Harika ramen üretmek istiyorsak Asya'ya gitmemiz gerekiyordu çünkü tüm lezzetli ramen markalarının bulunduğu yer orası. Bir fabrika bulduk ve kendi mutfağımızda ürettiğimiz birkaç bin dolarlık özel un karışımımızı gönderdik. Oraya vardığında, Tayvan'daki gümrükler tarafından tanımadıkları, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde izin verilen ve popüler olan bir malzemeye sahip olduğu için ele geçirildi. Birkaç bin dolarlık malı yok ettiler.

Felix: Ve bu sefer bu malzemelerle çalışmaya istekli bir üreticiniz mi vardı?

KChan: Evet. Telefonu aldık ve bir başlangıçta kimin risk almak isteyebileceğini görmek için bir grup insanı aradık. Biri bunu yapmayı kabul etmişti. Onlara küçük bir koli, küçük bir ürün kutusu gönderdik ve küçük bir parti yapabildiler. "Tamam, harika, hadi size değerinde büyük bir konteyner gönderelim" dedik. Ve ele geçirilen şey buydu.

Felix: Bunu nasıl aştın?

KChan: Bu kesinlikle çok zorlu bir andı. Şimdi ne yapacağız dercesine birbirimize baktık. Oldukça sıkışmıştık. Farklı ürünlerde tedarik zincirleri konusunda gerçekten deneyimli olan bir grup danışmanımıza başvurduk. Bize uluslararası olmamamızı söylediler. Bir sürü sorun ve baş ağrısı yaratacak. Çok para harcayacaksınız. İnanılmaz riskli. Haklılar. Uluslararası tedarik zincirleri oldukça zor ve çok daha riskli ve biz bunu ilk elden deneyimledik. Çok daha az popüler olan farklı bir erişte türü üretmek için döndük. Bu aşina olduğunuz, yiyerek büyüdüğünüz türden ramen değil ve bugün sattığımız ramen de değil. Sonunda yerel olarak ürettik ve 2021'in başında piyasaya sürdüğümüz ilk ürün buydu. Ürün çok daha az lezzetli ve yapımı çok daha pahalı hale geldi.

Söylemeye gerek yok, bu ürünü piyasaya hızlı bir şekilde sunma ve gerçek geri bildirim alma ruhuyla piyasaya sürdüğümüzde, tamamen dürüst olmak gerekirse, insanlar bundan hoşlanmadı. Bu noktada envanterde altı rakamdan fazla ve kayıp zamanda yaklaşık sekiz ay harcadık. Sıkışmış hissettik. “Aman Tanrım, şimdi ne yapacağız?” gibiydik. İç sesimizi dinlemeye ve Asya'yı tekrar ziyaret etmeye karar verdik. Asya standartlarını karşılamak için ürünümüzü tamamen yeniden formüle etmek zorunda kaldık ve risk almak istedik. Çok daha iyi bir ürün için zorluğun buna değdiğini düşündük. Ürünümüzü üretmemize yardımcı olacak harika bir ortak bulduk ve bugün sattığımız şey bu. Müşteri yorumları önemli ölçüde arttı, insanlar bundan çok daha mutlu. Tüm bu deneyim, kendi kurallarımıza göre oynama mantramızı güçlendirir.

Felix: Bu altı rakamlı kayıp envanterle nihayetinde ne oldu?

KChan: Her ikisinin bir kombinasyonu olarak sona erdi. Bağış yapmadan önce elimizden geldiğince envanterden kurtulmanın yollarını bulan KLee'ye delice saygı duyuyoruz. Geri kalanını bağışladık.

KLee: Adil olmak gerekirse, kesinlikle düşük karbonhidratlı keto yaşam tarzlarını takip eden bir grup insanımız vardı, tıpkı saç yanıyor sorunu gibiydi, erişte istediler ve ürünü çok beğendiler. Bu müşterilerin ceplerini bulabildik.

Felix: İşlevsellik, lezzetten daha önemliydi.

KLee: Aynen. Onlara göre, hala tadın tadını çıkardılar. Aslında, bugün bile, şimdi bu yeni sürüme sahip olduğumuza göre, bu müşterilerin çoğu hala bize e-posta gönderiyor veya "Hey, mevcut ürünü hiç satacak mısınız?" Diye mesaj atıyor. Oldukça şok edici ve komik. Dışarıda her zaman müşteriler olacak, sadece insanların doğru ceplerini bulmanız gerekiyor.

Koçluk, etkili bir iş ortaklığı kurmanıza nasıl yardımcı olabilir?

Felix: Bugünlerde karar verme süreciniz nasıl görünüyor? Kalite güvence süreçlerinden ödün vermeden hızı nasıl koruyorsunuz?

KLee: Eskiden bir koçla çalışırdım. KChan ve ben aslında aynı koçla çalışıyoruz, ancak doğru kararı verip vermediğimi asla bilemediğim gerçeği konusunda derin güvensizlik ve endişelerim vardı. Her zaman korktum, çünkü "Aman Tanrım, girişimler temelde belirsizlik üreten makinelerdir" gibiydim. Her zaman şirketi bir şekilde öldürecek bir karar vereceğimiz konusunda endişeliyim. Koçumuz eskiden bir oyuncuydu ve ben ve KChan elbette oyuncuyuz. Oyunlarda savaş sisi denen bir şey var, o da bir haritaya ilk başladığınızda tüm haritayı göremezsiniz, etrafınızdaki alanı görürsünüz. Sonra her şey sisle kaplıdır.

Belirli bir yöne doğru bir adım attığınızda, o savaş sisi biraz daha ortaya çıkıyor. Koçumuz, "Bak dostum, sen ve KChan, yakın arkadaştınız, birlikte çalıştınız, belirli becerileriniz var ve sadece bunu bilemeyeceğinize güvenmeniz gerekiyor. Cevap, savaşın tüm sisinin ortaya çıktığını göremezsiniz. Bir sonraki parçayı ortaya çıkardığınızda, onunla nasıl başa çıkacağınızı bileceğinize güvenmeniz gerekir. Bir sonraki adımı nasıl atacağınızı bileceksiniz." Startup'lar böyledir. Ne olduğunu, bir sonraki sorunun ne olduğunu görüyorsunuz ve problem çözme yeteneklerinize güvendiğiniz sürece, bir sonraki problemi çözebilirsiniz. Bu aslında benim için bu endişenin çoğunu giderdi. Ve bence KChan aslında çok daha iyi bir stratejik düşünür çünkü sürekli satranç oynuyor. Karar verme tarafına değinmesine izin vereceğim.

KChan: Benim açımdan, hareket edebilmek ve risk alabilmek açısından bizim için hala olumsuzlukları hafifletmek açısından en faydalı şeylerden biri, KLee ve ben arasındaki bu ortaklık oldu. devam etmenin en iyi yolu nedir. At the end of the day, we come out with a more multifaceted view, because I cover mostly product and ops, KLee drives sales and marketing. We both want what's best for the company and we look at a decision and we're like, “is this going to bankrupt us?” If the answer is no, we just move forward. Even if it's the wrong decision, we don't come from a place of judgment or blame. We don't ever look at each other and say, “oh, KChan, you screwed this up.”

It's always, “okay, what are the learnings?” Then, “how are we going to fix this?” That takes a huge burden off of the decision-making process for both of us. Even as we've grown bigger, our decision-making framework has always been the same. Put together a case, consult with each other, debate it. Is this going to end the business? If not, move forward and then figure out how to get to an answer faster. We want to unveil as much of the fog of war as possible.

Felix: Was the website designed in-house? What went into the build of the website?

KLee: We worked with a branding agency in the early days of building this brand. Most branding agencies will have the capability to do both the visual design as well as the website development. Because KChan and I came from the tech industry, we cared a lot about things like site speed and CRO. We wanted specialists. We wanted the branding agency to do what they do best, which is more unlike the branding architecture and the visual design. We also wanted to pair them with a dev agency that we knew could build very fast, seamless websites that were CRO oriented. It ended up being a combination of the two where the branding and design agency effectively took a first pass at scoping out the different sections of the website to ensure that we were still on brand. Then our dev agency would be able to push back here and there, and provide their insights around CRO. We came to this healthy combination, and that's what our website is today.

KChan: The building of the website was actually relatively straightforward. There were a lot more adventures and misadventures between KLee and I on the branding piece. Just trying to figure out to take what's in our brains and then relay that to our branding team who could then manifest it into an actual design, website, colors, language, and fonts. We're not designers by trade. We've worked with designers, but when it's a consumer product versus just tech UI, there was so much we hadn't taken into consideration. There are many nights where we would have a late-night call and we were just like, “hmm, this doesn't seem right.” I don't know how to explain to the branding agency that we want something else that represents us and the ethos of immi and what we want to convey.

Çok fazla deneme yanılma oldu. If you look at some of our early designs, they're very different from what we have now. I would say that that was probably the most challenging piece, not having a designer on our team and having to convey our thoughts to someone external.

What you do—and don't—get from a celebrity endorsement

Felix: Have you done any testing with the website that has yielded surprising results?

KLee: Yeah. The biggest difference was adding a lot of these celebrity testimonials, which is pretty obvious in hindsight. Luckily, I think in our previous round we got to know a bunch of interesting people who all basically just love the product, and you'll see some of those names on our website today. But we definitely noticed a pretty significant conversion rate jump as soon as we embedded a lot of these testimonials. And it's kind of natural. Social shopping is a big thing these days, where people want to know, whether through word of mouth or, that there is people they follow that love the product that will convince them to buy. So I think that was a big thing. We currently use a new shopping cart experience that definitely tries to upsell and cross-sell directly within the cart. So pretty obvious stuff, but I think that's definitely helped on the AOV side too.

Felix: What is the process of A, getting the testimonial, and B, ironing out how it can be used from an advertising standpoint?

KLee: It depends on the individual. With someone like Sami Udell, who's a celebrity private chef for Jonas Brothers, Priyanka Chopra, Ludacris, and more, it was just blind luck. We knew someone who was like, “hey, I know this chef, Sami, who cooks for a bunch of celebrities. She'd probably be interested in trying this, because she cooks healthy food for all her clients.” We ended up shipping her some products. She sent us an email with that quote that she wrote, like, "I've eaten a lot of ramen and immi is amazing." We followed up with her and we had this dialogue over email, then we got on a Zoom call and became friends with her. Now we text her all the time, she texts us. She's always like, “oh my God, I just gave this to my dad or my grandpa and I talked to one of my clients about this.” It's not any different than the way we built our own private community. It's like, these are just people too. It never has to be transactional. You just be their friends.

Felix: What other apps do you use on the website that you would recommend to other entrepreneurs?

KLee: Yeah. I think you'll probably hear a lot of the same names from other podcast guests, but definitely Enquire Post Purchase Survey has been huge for us, especially with attribution issues. We do a lot of different marketing experiments. For example, we run paid TikTok campaigns. A lot of times people just don't use these codes there, so post purchase helps a lot with more accurate attribution. CartHook, for post-purchase offers, just to get that AOV boost. We use Dovetail, which is an affiliate/influencer management platform. Elevar is great for helping to bring your Facebook IG ads manager, conversion attribution back up. We'll of course use Gorgias for customer support, Klaviyo for email, Okendo for product reviews on the website. I suggest Okendo over some of the other review providers due to pricing. On the analytics side, we love Source Medium, as well as Nautilus Analytics. TaxJar for taxes. Archive app to help you automatically store. UgCS, that's across social. GrowLTV for the cart, just to help you with cross-selling.

Felix: What is the most important area of focus for the business moving into the next year?

KChan: On the product side, for us it's about creating more variety than the same three flavors. We plan to launch a bunch of other different ramen flavors, as well as different styles of noodles. Beyond that, it's about, “how do we tap into the fun foods we loved eating while growing up as Asian Americans, and then sharing more of that with the world.”

KLee: We're a very product and community led organization. A lot of KChan's efforts are going to be super critical for the next year.