一瓶 100 美元的辣醬如何帶來熱度和病毒式傳播

Nadim 和 Rami Yahia 兄弟從小就將調味品和辣醬混合在一起製作他們自己的混合物。 他們將這種習慣性的醬汁混合變成了 CustomHeats，這是一種辣醬業務，允許客戶創建自己的醬汁和標籤，同時將食品行業與技術和數據聯繫起來。

在本期 Shopify Masters 中，您將聽到來自 CustomHeats 的 Nadim Yahia 關於低預算營銷、開發硬件以及他們 100 美元瓶裝辣醬如何走紅的話題。

與其投資它的營銷方面，我們如何嘗試做不需要太多錢的營銷活動。

Nadim Yahia分享的主要經驗：

• 在你的產品之外思考。 Yahia 兄弟意識到，顧客喜歡的不僅僅是辣醬，而是整個過程。 因此，他們決定與一家機器人公司合作，為餐廳開發自己的醬汁定制機。
• 在社交媒體上測試你的概念。 在推出他們的業務和網站之前，CustomHeats 在 Instagram 上推出，Yahias 有機會通過社交驗證他們的想法。
• 一個引人注目的項目可以為整個業務帶來銷售。 CustomHeats 推出了 100 美元的辣醬，配有鬆露和金片。 儘管這個昂貴的瓶子沒有產生很多銷售，但它為他們的網站和其他商品的銷售帶來了很多流量。

顯示註釋

• 商店： CustomHeats
• 社交資料： Facebook、Instagram
• 推薦： Contagious（書籍）、Privy（Shopify 應用）、Crisp（Shopify 應用）

Felix：今天我加入了來自 Custom Heats 的 Nadim。 Custom Heats 允許食品愛好者在 2017 年初定制自己的辣醬，總部設在蒙特利爾。 歡迎，納迪姆。

納迪姆：謝謝。 感謝您的款待。

菲利克斯：很高興有你參加。 DIY辣醬背後的想法從何而來？

Nadim：這個想法來自我和我的兄弟，我們來自一個辣醬愛好者家庭。 長大後，我們幾乎是在塔巴斯科長大的，但隨著我們的味蕾開始發育，我們正在尋找新的口味。 在我家，我們會把辣醬混合在一起，所以我們覺得經營一家可以真正定製醬汁的企業是一個非常好的主意，對吧？ 另外，我們一直在說的一個小玩笑是我們的父母是如何與辣醬一起長大的，每當我們真的發誓什麼的時候，他們實際上會在我們嘴裡放辣醬來懲罰我們，所以它出來了有點懲罰，這種辣醬的味道。

菲利克斯：太棒了。 我想說，我也是辣醬的忠實粉絲。 你提到你決定建立一個允許其他人定制它的業務，而不是你和你的團隊只是去創造你自己的口味。 是什麼讓你決定選擇允許客戶定制，而不是僅僅推出 10 種不同的口味，或者數量多少？

Nadim：我們，我們總是有點……我們會買辣醬，但我們覺得很多不同的辣醬都賣同樣的產品，只是品牌名稱不同。 我們總是會嘗試嘗試不同的口味，我們覺得很多競爭對手都缺乏這一點。 它是一種類似的標準產品，所以我們在早期就有了一個概念，我們覺得用它來製作遊戲會很酷。 有點像 RPG 遊戲，或多或少，關於如何開發你的醬汁。 這只是讓客戶告訴我們他們想要什麼。

Felix：你們支持多少層自定義？

Nadim：這個概念就是這樣運作的。 客戶或用戶將選擇一種類型的底座。 他們可以選擇四個基地。 有一种红辣椒醬，其中幾乎只有辣椒，一種辣椒基。 我們有墨西哥辣醬。 我們有翼醬，我們有sriracha。 然後，我們也有，一旦用戶選擇了醬汁的類型，他們就選擇了辣椒的類型。 我們為顧客提供七種不同的辣椒，從塞拉諾或辣椒等較溫和的選擇到卡羅萊納死神、幽靈辣椒等極端醬汁。

Nadim：一旦他們選擇了他們的熱量水平，他們就可以選擇成分。 成分，可能性真的是無窮無盡的。 他們可以從中挑選……我們現在正在談論秋天的精神。 有南瓜香料。 十月份的南瓜香料似乎很受歡迎。 我們還有其他選擇，如根汁啤酒，以及更傳統的選擇，如大蒜、洋蔥。 我猜組合的可能性是數百萬。

Nadim：我們還允許用戶上傳他們的標籤。 他們可以發揮創造力，講述他們的故事，就好像他們自己做了醬汁一樣。 我們得到了一些非常有創意的想法。 有時我們會為婚禮買醬汁，所以我們會收到很多婚禮訂單。 如果任何用戶或您的聽眾即將舉行婚禮，那麼有一份很酷的禮物。

菲利克斯：派對禮物，對吧？

Nadim：確切地說是派對的恩惠。 我們有公司向我們索要促銷禮品。 我們讓客戶告訴我們他們想要什麼。 這個概念的優點還在於我們正在從客戶那裡收集數據。 與競爭對手相比，我們有一個優勢，那就是我們確切地知道客戶傾向於選擇什麼。 現在，我想它有點崩潰了 50/50。 我們有很多 B2B 訂單，然後我們有很多 B2C。 我們與很多公司合作，正如我之前所說，婚禮。

Felix：因為您確實允許產品的這些定制和個性化，所以您可能面臨的問題將不同於企業家拋出的那些沒有很多定制的問題。 如果您要在您的業務中引入定制，您認為人們會遇到什麼樣的新問題？ 像您這樣的企業有哪些獨特的問題，允許定制？

納迪姆：你說得差不多了。 我們早期面臨的挑戰之一，即鬥爭，是因為我們有這樣一個因客戶而異的產品，所以你並沒有真正的標準產品。 您可以擁有數百萬種不同的組合，因此它確實可能因客戶而異。 早期的挑戰是找出誰可以幫助我們在這些限制下進行生產。 我們接觸了很多合作包裝商。 聯合包裝商幾乎嘲笑我們說：“你知道，我們想要大批量生產相同的標準產品。” 然後，我們找到了餐飲服務商。 餐飲服務商願意與我們合作。 餐飲服務商幫助我們找到了縮短交貨時間並降低成本的方法。

Nadim：這是早期的鬥爭之一。 我們不得不在早期誠實地從我們的廚房裡生產出來。 我們的房子聞起來像辣醬。 我們的指甲下有辣椒，所以每當我們抓撓眼睛時，我們的眼睛都會腫起來。 我想這是挑戰之一。 你知道，由於這種限制，我們也在尋找解決方案。 我們投資於研發計劃。 我們實際上有一台獲得專利的機器，您實際上可以通過該機器定制您的醬汁。 有點像 Coco-Cola Freestyle、Pepsi Spire，我們希望將其用於我們的生產以及餐廳和企業。

菲利克斯：太神奇了。 肯定想談談這台獲得專利的機器。 當您剛開始創業時，您是否有盡可能多的定制，或者您是否從較小的東西開始？

Nadim：我們實際上是從一個非常大的定制選項開始的。 基礎幾乎相同。 智利辣椒的種類是一樣的，但成分更多。 我們有很多，然後我們就淘汰了，就沒有真正賣掉的東西而言。 我們意識到我們不需要有這麼多的選擇，主要是我們看看流行的趨勢，然後我們會縮小範圍以限制 SKU 的差異。

菲利克斯：我明白了。 基本上，隨著時間的推移，您想減少定制，減少允許人們放入其中的成分，並堅持流行的東西？

納迪姆：正確。 我們仍然有 70 多種成分，所以選擇是無窮無盡的，但在早期，我們有 200 多種成分，我們發現其中很多是多餘的，所以我們隨著時間的推移縮小了範圍。

Felix：你發現最大的挑戰之一是試圖擴大規模，比如你如何在廚房外做這件事，以及與供應商合作。 你首先說你接觸過聯合包裝商。 任何不熟悉食品業務的人，您能解釋一下聯合包裝商通常會做什麼嗎？

Nadim：是的，合作包裝商基本上是一家製造公司，將代表您生產。 很多大公司，你認為他們是生產它的人，但他們會通過分包商，然後他們就會貼上他們的標籤。 許多聯合包裝商的最低訂購量都很高，這對我們來說也是一個挑戰，因為用戶可以訂購一瓶。 聯合包裝商通常在較高的最低訂購量下運行。

Felix：聯合包裝商，是食品和飲料行業特有的，還是和其他行業一樣？

Nadim：我想如果你去其他行業，如果我沒記錯的話，可能不會被認為是聯合包裝商，但我想你可以隨意分包你的生產。 您可以從中國找一家電子公司為您製造產品。 這幾乎只是外包生產的想法。

Felix：儘管您提到您最終沒有與他們合作，因為他們的最低訂購量非常高，並且您希望這種非常有限的運行，因為有很多定制可能。 然後你決定探索餐飲服務商。 那是您的下一個初始嘗試還是我猜的解決方案，或者您是否在尋找其他方法來解決這個問題？

Nadim：是的，所以它實際上並沒有馬上出現。 實際上是在頭腦風暴之後試圖找出解決我們問題的方法。 我們集思廣益，然後我們想，“谁愿意生產這麼少的數量，而這因客戶而異？” 我們來到了餐飲服務商。 我們很早就進入了 Craigslist 或 Kijiji。 我們一直在尋找可以為我們生產的人，然後我們通過搜索發現，看起來餐飲供應商可能是我們對此感興趣的人。

Nadim：隨著我們容量的增長，我們開始......或者我們的需求增長，我們開始獲得越來越多的餐飲服務商。 現在我們與擁有大型業務的公司合作，但仍被視為餐飲供應商。

菲利克斯：餐飲服務商通常在這一行業工作嗎，就像你和他們一起設立的那樣？ 這不像他們提供的正常業務或服務，是嗎？

Nadim：不，真的沒有我們基本上，沒有人這樣做。 這就是為什麼我們必須找到非常規的解決方案來解決我們的問題。 我們真的沒有什麼可以比較的。 我不能說與我們合作的公司在這種限制下工作過，但我們與他們合作過。 他們幫助我們找到了問題的解決方案，因此我們能夠改進我們的運營。

菲利克斯：明白了。 如果您與餐飲服務商合作生產您的食品，您能描述一下這在後勤方面是如何運作的嗎？

Nadim：我們對如何實施我們的生產有了一個想法。 早些時候，我們混合了乾香料和不同的配料，我們聽了餐飲服務商的意見，看看他們的問題是什麼。 他們很早就告訴我們，他們在每個瓶子上花費了太多時間，所以我們聽了他們的意見，看看我們如何一起找到解決方案。 我們發現了一些操作改進。 現在，正如我之前所說，我們已經能夠降低成本並及時交付。

Felix：我可以想像一個合作包裝商或供應商，或者一個大規模運營的工廠。 他們的關鍵價值主張之一是他們能夠保持產品超標準化。 他們能夠保持一切不變。 我假設您可能不得不與聯合包裝商設置一些額外的質量保證或其他東西，或者抱歉，與餐飲服務商一起設置，因為他們可能不習慣像您這樣的企業可能需要的嚴格標準，您在哪裡'正在大規模銷售。 您是否必須在他們的日常業務中更改或實施任何新流程以確保質量標準符合您的要求？

納迪姆：當然。 早期，當我們尋找餐飲服務商時，我們仍然希望遵守法規。 我們找了很多餐飲服務商。 我們確保它們符合 FDA 的要求，我們將每季度對其進行一次審核，以確保操作清潔衛生。 此外，在加拿大，我們必須確保它們符合加拿大衛生部的規定。 我們確保條件良好。

Nadim：我們必須為他們提供我們想要使用的設備。 我們確定了按時改進的方法。 例如，我們有可以在高溫下加熱醬汁的攪拌機。 他們有點像使用傳統的攪拌機和鍋碗瓢盆，所以我們為他們提供了可以促進和改進的設備，正如我所說的，交貨時間。 是的，這幾乎是我們必須與我們的餐飲服務商一起實施的唯一事情。

菲利克斯：明白了。 說到這台機器，那是專利，你們自己創造的，但背後的想法是哪裡來的……你們是怎麼開始製造一台機器來幫助生產的？

Nadim：正如我之前所說，我們面臨著不同 SKU 的挑戰。 我沒有提到的一件事是我們每月有超過 3,300 名訪客，我們有大量的訪客轉化為銷售。 隨著我們的成長，我們必須提高生產，縮短交貨時間，並嘗試使我們的生產自動化。 最初，這就是我們想出這個想法的方式，即通過使用這台機器來自動化我們的生產。

Nadim：我們看到定制是一種趨勢。 當你去快餐連鎖店，餐廳，現在真正流行的是他們有可口可樂Freestyle機器，百事Spire機器，基本上可以讓用戶選擇他們的軟飲料口味。 我們覺得使用這台機器會很酷，把它放在餐館裡，這樣人們也可以定制他們的調味品和醬汁。

Nadim：它最初是作為我們生產自動化的一種方式，然後我們逐漸考慮生產它，以便為餐館的顧客提供某種價值。

菲利克斯：你是如何製造這台機器的？ 是你自己做的，還是找公司幫你做的？

Nadim：我們正在與位於蒙特利爾的一家名為 Robotics Design 的公司合作。 他們在 BIXI 上工作過，在加拿大是自行車站。 我想你們可能在紐約也有這些。

菲利克斯：城市自行車，是的，他們稱之為。

納迪姆：是的，沒錯。 他們開發了這個，他們有點喜歡這個想法，所以我們正在與他們合作。 我們有一個原型正在完成，我們將在下個月準備好一些東西。

菲利克斯：非常酷。 這幾乎就像一個不同的業務，你必須開始構建這樣的產品。 在早期從頭開始創建機器時，您面臨什麼挑戰？

Nadim：很大程度上是因為我們正在開發一些實際上並不存在的東西，所以開發原型所需的很多材料都很昂貴，因為你必須開發模具來生產它。 聽起來不太技術化，它是一種生產機器，而無需儘早投資模具，這樣我們就可以擁有原型。 當您開發模具時，我們談論的是數十萬美元只是為了開發一小部分設備。 挑戰在於如何構建它而無需投資於那些不同的東西。

Nadim：我們開發了一個原型，我們將在進行過程中進行一些調整。 最初的投資我們不想太多，以便我們以後可以靈活地進行調整。 現在，我們實際上已經與很多大公司討論過這台機器。 我相信我們已經和 Mac 談過了。 我不知道你們在美國有沒有，但這是加拿大的一個大連鎖店。 在法語中，我們有 Couche-Tard，基本上相當於法語，我們在蒙特利爾也有連鎖快餐連鎖店，一旦我們完成它，就有興趣將其引入。

Felix：你提到他們對機器進行原型設計。 一開始你不想通過完成這些模具投入太大的投資。 你在做什麼，你說這就像 3D 打印？ 除了花費大量資金為產品製造這些模具之外，還有什麼選擇？

Nadim：我們正在研究某些材料，而不是尋找……我們正在或多或少地研究替代某些材料之類的東西。 我們沒有選擇塑料，而是從鋁之類的東西開始。 只是在早期交換某些材料，然後一旦我們收到機器的採購訂單，我們就可以投資開發更具成本效益的材料。

Nadim：我猜鋁可能一開​​始會更便宜，但是一旦你完成了大規模生產的模具，走不同的路線會更便宜。

菲利克斯：我明白了。 這樣的專利申請流程是怎樣的？

Nadim：說實話，幫助我們解決問題的主要是我們的工程師。 我們聯繫了一家公司，然後他們為機器功能上的操作申請了專利。

菲利克斯：明白了。 好的，所以當你推銷這個產品時，你提到你已經有一些對它感興趣的餐館。 你是如何向他們推銷或展示這個想法的。 您打算如何在未來將這種產品推銷給餐廳？

Nadim：現在很多餐館都在使用人流量，我們認為這對這些餐館來說是一個附加值。 現在，Uber Eats 變得非常流行。 人們在點餐，他們去餐館的次數減少了，這取決於您擁有哪種類型的商業模式，這是好事還是壞事，但是對於想要客流量的公司，我們將其視為對他們來說更多的附加值，一些會讓客戶感興趣的東西進來而不是訂購，因為他們或多或少地具有附加值。

菲利克斯：你對這樣的機器有什麼價位嗎？

Nadim：最初，我們的想法不是……我們可能會出售它，但我們更多地關注的是一種租賃的商業模式。 您可以租用這台機器，我們還將提供風味、醬汁類型以及運行機器所需的所有成分。 我們也會負責維護。 它不會直接賣掉。 我們有點想出租它。

菲利克斯：明白了。 好吧，有道理。 你提到當你允許人們來定制他們的產品時，你說你對競爭對手的主要好處之一是你現在能夠收集關於你的客戶的數據。 你確切地知道他們想要什麼。 告訴我們更多關於這方面的信息。 您是如何使用這些數據的？

Nadim：就像你說的那樣，由於我們收集的所有數據，我們在我們的網站上也有一個選項，即預製醬汁，或者當我們做生意時，我們通常會出售標準醬汁，我們將重新貼上標籤。 我們正在做的是我們收集數據，基本上是選擇，我們根據人們的需求開發醬汁。 我們最受歡迎的東西之一是加勒比幽靈辣椒醬，它基本上是一種帶有椰子成分的幽靈辣椒醬，一種椰奶。

Nadim：我們已經能夠開發出標準產品，這也使我們能夠降低成本。 我們收集數據。 此外，我們正在做的是我們也可以擁有……我們正在與加拿大的連鎖餐廳進行談判，或者不與連鎖餐廳、雜貨連鎖店進行談判，以將我們的醬汁放在他們的雜貨店裡。 這些都是我們根據收集到的數據開發的調味汁。 信不信由你，人們傾向於選擇的一種流行成分是生啤。 我們根據這些選擇開發醬汁。

Nadim：我之前說過，人們仍然可以像企業一樣進行定制，他們仍然可以定制他們的醬汁，但我們也可以選擇根據銷售情況來製作這些預製醬汁。

菲利克斯：是的，我可以看到。 當你走近這些超市，這些雜貨店，帶上這些預製醬汁時，你會使用這些數據，然後說，“嘿，這是人們已經直接要求的東西。” 這對你進入這些雜貨店有幫助嗎？

納迪姆：當然。 正如我所說，我們擁有的優勢之一，我們與競爭對手相比的競爭優勢之一是我們的競爭對手有一種標準產品，並且不一定演變成其他類型的醬汁。 他們一直保持非常標準。 其他公司確實有不同的調味料，但他們並沒有真正為客戶提供他們想要的東西。 當我們去雜貨店時，我們告訴他們，“看，這是我們收集的數據。這是人們想要的，這是我們必須滿足這種需求的調味料。”

Felix：如果有人在那裡，也許不銷售定制產品，但他們銷售的是基於食品或飲料的產品。 當你走進一家雜貨店時，你發現他們最關心什麼？

Nadim：他們想要的是……歸根結底，他們想要出售，對吧？ 當他們想引進我們的醬汁時，他們想確保有穩定的銷售。 我們已經能夠向他們展示我們是一家不同類型的公司，有點……在一天結束時，我們說我們是一家食品公司，但我們覺得我們是一家科技公司也是如此，因為我們擁有所有這些數據。

Nadim：然後，當我們向他們展示數字、我們獲得的吸引力、我們通過在線媒體傳播的病毒意圖時，這讓他們放心，這可能是一種上升趨勢。 歸根結底，我們擁有向他們提供的所有這些信息，與其他公司相比，這使我們處於自己的獨立車道。

菲利克斯：現在，當你想去雜貨店推銷時，你需要與之開會的人的角色或頭銜是什麼？

Nadim：有些類別經理與我們合作。 我們在 Sobey's 有一個與我們合作的人，但隨著時間的推移，我們已經接觸了很多品類經理。

Felix：您與品類經理取得聯繫或建立聯繫的最佳方式是什麼？

Nadim：老實說，我之前沒有提到這一點，但我們實際上去了 Dragon's Den，相當於加拿大的鯊魚坦克。 我們投了。 我們收到了多個報價。 我們實際上是在二月份的電視上。 當我們接受其中一個龍的提議時，我們通過我們去的隊列在龍穴之後進行了聯繫。 我們實際上與品類經理建立了關係，但除此之外，我們只是在 LinkedIn 上聯繫了人們。 我們在 LinkedIn 上尋找來自不同連鎖店的品類經理，這就是我們接觸他們的方式。 我們只是滑入他們的 DM，我們就是這樣做的。

Felix：基本上，宣傳是打開所有這些關係之門的關鍵。 在 Dragon's Den 中，我敢肯定，很多這些品類經理、認識他們的人，或者在這些公司中可能高於他們的其他人看到了你並有興趣參加這些會議，然後你就找到了他們，或者也許他們直接聯繫了你。

菲利克斯：你也向我們提到過，你的營銷預算只有 100 美元，而且你已經能夠登上像 Rachael Ray 的日常雜誌、Now This、Time Out、Urban Daddy 等地方，當然還有，Dragon's Den，然後是該宣傳帶來的所有其他好處。 你提到你覺得你是通過可以重複的非常計算的步驟來做到這一點的。 引導我們完成。 預算為 100 美元（基本上沒有預算）並獲得所有這些出版物的計算步驟是什麼？

Nadim：你知道，我們在早期有點幸運，因為在我們甚至還沒有網站之前，我們就有一個 Instagram 帳戶來解釋我們的概念。 早些時候，Rachael Ray 雜誌聯繫了我們，她寫了一篇關於我們的文章。 那是在十一月左右，所以就在聖誕節之前。 這給了我們很大的吸引力。 很多人都想訂購它作為送給朋友或親戚的禮物。

Nadim：然後，在那之後，有點像滾雪球效應。 我們有 Time Out，Urban Daddy 在那之後不久就寫了。 然後，我們就像，“好吧，我們想以此為基礎。” 與其投資於營銷方面，我們如何嘗試做不需要太多錢的營銷活動？

Nadim：然後，在那之後，我們去了 Dragon's Den，最初我們甚至認為我們不會收到報價。 只是為了有點能見度。 我們去了龍穴。 僅這個概念就有點像病毒了。 這是讓人們談論的事情和類似的事情。 我們還接觸了來自 NowThis Food 的人。 我們告訴他們，“看，我們在 Dragon's Den。你們有興趣做一個關於我們的視頻嗎？” 他們尋找內容。 他們尋找新的想法，所以他們對製作關於我們的視頻很感興趣。

Nadim：然後，我們在想辦法讓人們說話，所以我們開發了 100 美元的醬汁，我們放了金片、松露，這也讓我們有了一點病毒式的知名度。 它實際上是我們網站上最受關注的項目之一。 在早期，我們只是在尋找讓人們交談的免費方式。 我們確實投資了 Facebook、Instagram、社交媒體和類似的東西，但在早期，我們更多的是看我們如何在不投入太多投資的情況下把我們的名字放在那裡。

Felix：如果我錯了，請糾正我，但是這個 100 美元的醬汁，我覺得你可以為你的商店或你的品牌創造這些產品，這些產品只是為了吸引註意力，然後是你真正打算做的產品賣。 那是 100 美元醬汁的目標之一嗎？ 我敢肯定你沒想到會有太多人買這個，但這是為了把你其他產品的潛在客戶拉進來？

納迪姆：是的，絕對的。 不久前我讀過一本非常好的書，名為《傳染性》。 這幾乎就是它所說的。 他談到瞭如何讓您的產品傳播開來。 如果有人在尋找讓他們的產品銷售的方法，那就讓它病毒式傳播。 這真是一本好書。 書中的一個例子，他們說他們有一家餐館在費城賣了 100 美元的費城奶酪牛排，這讓很多人進店，不一定要買，只是出於好奇看看是什麼使它成為 100 美元的奶酪牛排。

Nadim：我們有點像這樣很有趣，他們僅僅因為一個項目而獲得了流量。 我敢肯定他們不一定賣得太多，但這有點讓人們談論，報紙上寫他們，所以我們覺得做 100 美元的醬汁不是很酷。 我認為我們實際上可能是世界上最昂貴的辣醬，不排除那些曾經非常稀缺的，那些手工製作的，而是最昂貴的辣醬之一。

Nadim：它實際上帶來了很多流量。 正如你所說，我們沒有賣太多。 我們只賣了幾個，但很多人很好奇，但它確實讓人們議論紛紛。 此外，我們正在尋找讓人們交談的方法，另一種方法是將辣醬用作名片。 我們會去參加貿易展覽，而不是拿著名片，我們只是帶著一個印有我們名字的辣醬瓶出現，它真的吸引了人們……它給了人們很多東西，它真的很重要涼爽的。 我們告訴人們，對企業來說，做這樣的事情。 它會讓人們說話。 對聽眾來說，想要給人留下深刻印象，辣醬名片絕對是其中之一。 來看看我們。

菲利克斯：是的。 這些想法、這些病毒產品或病毒運動在哪裡，它們來自哪裡？ 他們來自誰？ 您是否嘗試通過某個過程來提出新想法？

Nadim：是的，很多都來自我們，只是頭腦風暴。 我們也閱讀了很多關於營銷的書籍。 我們著眼於其他行業以及如何將其應用於辣醬行業。 然後，我們也做了很多原型設計。 我們通過想法來實現，我們做了很多。 然後，那些有效的，我們堅持下去。 然後，那些不起作用的，我們讓他們離開。 這是很多試驗和錯誤，這就是我們堅持有效的方式。

Felix：我喜歡這樣，你把目光投向你的行業之外，因為如果你從其他行業尋找最好的想法，它們被證明對人類有用，對，對潛在客戶有用，但他們可能從來沒有接觸過你的實際顧客。 現在，你有一個經過驗證的公式，一個經過驗證的概念，將被介紹給以前從未見過的潛在人，所以它基本上是兩全其美的，一個已經奏效的全新受眾。 當你提出這些想法時，它們都成功了嗎？ 你們試過什麼失敗了？

Nadim：我們確實與一些公司合作過。 我們在蒙特利爾有一家營銷公司，我們有點想外包我們的營銷。 這並沒有很好地工作，因為他們正在以一種標準的方式將我們作為辣醬公司進行營銷。 我們有點在尋找不同的東西。 我們有點在尋找做某事的方法......同時我們有點非傳統。 正如我之前所說，我們有點將自己視為一家技術和食品公司。 找到一家對社交媒體和類似事情有我們願景的營銷公司並不總能奏效。 這就是其中的一個例子。

Felix：當你回顧那些為你而廣為傳播的產品或創意模式時，你認為現在的關鍵是什麼？ 你認為正確的關鍵是什麼，至少要為你的產品、想法、病毒式傳播活動增加勝算？

Nadim：歸根結底，這有點……人們不一定想要……他們不希望你一定要賣東西，對吧？ 歸根結底，您必須提供某種內容。 您不希望它看起來像電視廣告。 我們看看是什麼讓我們與眾不同，人們談論我們的方式，然後我們試圖圍繞它構建一些東西。 同樣，就像我在那本書前面所說的那樣，最初他們談論的是 Vitamix 如何在他們擁有 400 美元的攪拌機時遇到挑戰，他們就像是，“我們如何向人們出售 400 美元的攪拌機？我們怎麼能告訴他們這是他們想要的東西嗎？”

Nadim: They started to make a YouTube channel where they were kind of like will it blend? They were kind of like blending things to see if it would. At the end of the day, it's not necessary to try to sell something. People have the tendency of wanting to push through sales. It's actually looking at ways where you can give the content. We kind of always looked at that route in terms of how could we give something that will grab people's attention?

Felix: I want to go back to something you said earlier, which was that you guys had Instagram before a website even. What made you start there? Why did you decide to start with Instagram rather than a website first?

Nadim: Early on we had the concept, but we didn't ... We wanted to have that market validation early on. We didn't want to develop a website for something that people don't necessarily want. It was a new concept. It wasn't something that was necessarily tested. It could have been pretty stupid, you know what I mean? People would have been like, "Oh, what is this? I don't want to have to customize my sauce." We wanted to start an Instagram account to see if there would be some sort of attention behind it.

Nadim: We were kind of like, "Okay, let's just start an Instagram account, talking about customization of hot sauce." That's when we kind of got approached by Rachael Ray right after. That kind of gave us that market validation. It was just to kind of reduce the risk, to kind of test our product before we actually launched.

Felix: Tell us about the content early on then. This is a profile that you basically started from scratch, or did you have something going on before on here?

Nadim: Nope. It was one Instagram page that we started from scratch.

Felix: What kind of content were you putting out there to validate if there was a market for it. Were you posting like behind the scenes photos, videos, stories? What kind of content ... What was the content strategy early on to validate if there was a market?

Nadim: We pretty much had these little gifs that we would post pretty much, and like hard work that would say like, "Have you ever wanted to try a root beer hot sauce?" Then we would talk about how customize your sauce today. It's kind of like taking the most unique ingredients that people would be like, "I want to try this. This is kind of different," and kind of making pictures around that. We would tag a lot of influencers or use certain hashtags to get people to look at those images, and grab people's attentions.

Nadim: Early on, it was a lot of gifs, and also pictures of weird mixes that we kind of posted on our Instagram. We used a lot of videos on stories basically saying testing out Carolina Reapers and things like that because as you know, with “Hot Ones”, and things like that, people are looking for creative ways to kind of test themselves, so we posted a lot of little videos of consuming Carolina Reaper sauces, and things like that, and make polls to get people engaged. That's how we kind of built a little bit of a following, which led to us getting publications writing about us.

Felix: How slowly or quickly was the following building?

Nadim: It was actually pretty fast early on. We were kind of fortunate in that regard. As I said, it was kind of right around the time of Christmas, and we didn't want to necessarily die down, so right after that, Urban Daddy, right after that time out, then we were like, "Okay, we have to do something to kind of keep it going up." We're like okay, we went on Dragon's Den. We were fortunate enough to have something early on, and right around the time of Christmas, and then after that, we just built off of the visibility that we had from the previous media publications.

Felix: Do you remember how big your following was, or how long you were at it before a big publication like Rachael Ray approached you?

Nadim: It wasn't that much initially. It was maybe like 600 followers. Once we had Rachael Ray, it wasn't necessarily through our Instagram because a lot of, I guess, the followers of Rachael Ray still us print, so a lot of them were kind of like just through the magazines and things like that. It wasn't too much early on.

Felix: I mean 600 followers. How long were you at this because it seems like it was pretty early on in, I guess, the company or in your online presence before all these publications picked you up. I was wondering what was it, do you think, about your social media approach that allowed you to get picked up so quickly?

Nadim: We started the Instagram account in October. Rachael Ray wrote about us in November. It was mostly, I would tend to say, was because of the concept of the customization of the sauce, which was part of our strategy. 你知道我的意思？ It was kind of we didn't have an infinite amount of dollars, a lot of money to kind of invest in marketing, especially something that is so new. She kind of allowed us to educate the public about us without us having to invest too much into explaining that.

Felix: Were you selling via Instagram at this time? I imagine you're posting all of these hot sauce, you know, concoctions that you're putting together, and you were actively talking about products that you wanted to sell. I'm sure people were reaching out, or commenting, or sending DMs, saying where can I buy this? What was your strategy to handle these kinds of requests?

Nadim: You know, early on, we did have on our Instagram that we were in the process of developing a website. We had a launch date, so we had people that were kind of waiting for that launch date. We did get approached by people while we were still only with an Instagram account. We did get a couple of orders, a business to business order as well, which we kind of had to do unconventionally, kind of aside. We had an Excel spreadsheet of what we had, and we would send it over to them, and that's how they placed orders. Early on, we kind of put a launch ... We were keeping people posted for a launch date while we were validating our product.

Felix: Now, when you were getting picked up by these publications, and your product was starting to go viral, you mentioned that you were able to leverage this viral product that got you media coverage by using Facebook retargeting to capitalize on all of this virality. 告訴我們更多關於這方面的信息。 How did you use Facebook retargeting when your product or your business, your branch started to go viral.

Nadim: Pretty much what we did for the marketing, we had installed Facebook Pixel, so at the end of the day, it's still saving somewhat the user's information, and then we would retarget based off of that. We would actually use promo codes that we would ... Through the retargeting we would offer the customers a promo code, and then we would kind of review how successful the retargeting was based off that promo code.

菲利克斯：我明白了。 You were getting audiences base off of the traffic that was coming to your site that was basically free traffic because it was coming from media coverage?

Nadim: Yeah, we also used the Privy pop-up app, which is offered through Shopify, and offered another kind of promo code on that to get people to place their first order, and then they would get a newsletter after that once they registered their email. It was the pop-up, gave a promo code once you enter your email, and we can kind of retarget through newsletters like that.

Felix: Basically, your goal was to capture this free traffic that was coming from media coverage, whether that be through retargeting on Facebook, or by capturing their emails and then marketing that way. Is it still a strategy that you still use today?

Nadim: Yes, of course. We haven't really changed that aspect of our marketing. We still follow the same strategy.

Felix: You mentioned to me in the form, in a pre-interview form, which was that there is a difference between entrepreneur and someone that's self-employed. 你能說更多嗎？

Nadim: About how the entrepreneur is different?

菲利克斯：是的，沒錯。

Nadim: I guess when you're an entrepreneur, not to sound too cliche, you're not really doing that nine to five. You'll have to work long hours, and you kind of have to find solutions yourself. You can't necessarily delegate it to somebody else. You can, but it's kind of like you kind of have to find a solution, and you don't always have the answers, so you have to be willing to kind of work those long hours, and to test things out, and not to be scared to kind of try new ideas, especially with our concept, we didn't have any examples to go by, so we kind of had to kind of be fearless somewhat and to just try different things out.

Felix: You mentioned that this business really took off right around the holiday shopping season when you first started in 2017. What kind of preparations are you doing today to take advantage of that holiday shopping season again this year?

Nadim: We basically will make sure that customers are aware of the 10 business day lead time. We get a lot of customers that want to surprise me, which is one of the features on our website, where we kind of produce based off kind of something at random, based off previous customer orders, so we kind of build up inventory on certain items like that, trying to produce ahead of time. We hold a little bit more inventory of our pre-made sauces to kind of limit on lead times. Pretty much that's what we kind of do when we prepare for the holiday seasons.

Felix: When you are looking for brand new customers, how do you get these customers to try a product, a food-based product, without tasting it ahead of time, especially since these are unique combinations that they probably have never had before?

Nadim: Yeah, so pretty much that's another challenge that we have. We kind of offer the customer ... They reach out to us a lot. They'll ask us, "Is this a good combination?" Sometimes they'll write to us with little comments. We're not afraid to reach out in case there's something that we think is not necessarily compatible, but we do guarantee our customers that they'll have a great tasting sauce at the end of the day. We make sure that we offer a product that is consumable at the end of the day, even though we have certain ingredients that sound a little crazy. If we ever have a concern, we kind of have a communication with our clients.

Felix: You mentioned Privy was one of the apps that you use for the pop-ups. What other apps do you use to run the business?

Nadim: The apps that we use ... We do use Crisp, which is our messaging tool through our website.

Felix: That's a good chat, live chat.

Nadim: Correct, yeah. We have the Chatbox on our website. We'll message customers that go on our website. We'll be like, "Do you need any help with something?" We can see that if they have something in their check box that they're taking a little bit of time, we have these automated messages that we send out. We use that for the messaging tool. We have Privy, as I said, the pop-up. We have a conversion tool for US/Canadian dollars that we've installed on our Shopify. We have the newsletter app, which is Privy.

Felix: On Crisp, the app that you use for live chat, what kind of questions typically come in through there?

Nadim: A lot of them is people who ask if this is a good mix. They'll ask us to kind of ... When they would be getting their order if they placed their order today. They ask us if we can assist them with designing the label. Sometimes customers, they have an idea of an image, they have an image, but they don't necessarily have an actual label design, so we discuss certain things with our clients, and we kind of develop certain labels for them. A lot of them relate to the labeling and the development of the sauce to make sure that they're making mixes.

Nadim: Sometimes they'll let us, they'll trust us. They'll be like, "This is what I want in it. Could you guys make something that is pretty good with this ingredient?" We'll tell them what we think is kind of a good combination with their sauce. At the end of the day, we joke around. We kind of feel like we're pepper consultants. Then, we kind of consult our customers on ways they can develop a great tasting sauce.

Felix: You mentioned earlier, you said that there was how many visitors per month that was coming to your site?

Nadim: Over 3,300.

菲利克斯：明白了。 Have you made any changes recently to the site to improve things like conversion rates?

Nadim: Yeah. Initially, we were on Magento. We switched to Shopify. It wasn't too great. It was limited in terms of ads. Our website wasn't as great as we feel it is today. We switched from Magento to Shopify, which was a major change. Aside from that, we added the different levels of heat on the chile peppers, for example, on our website because they had people that were wondering what the heat levels are. Whenever we had questions that were asked to us in the Chat Box, we tried to see if there were ways we could implement it on the website so that they can avoid some messages. Some people don't necessarily have the patience to message, so we were willing to put the information right off the bat.

Nadim: What else we added, we have a measuring tool. Seeing all the ingredients on a scale from one to ten, we actually put a chart saying one would be considered a little, one to four, for example. Then, five would be like the medium, and then from five to ten, or six to ten would be a lot. We kind of put tools in place to kind of help our clients to know what a lot of the ingredients they're putting. We're also thinking of adding a feature on our website, which says it would be kind of a tool to say if the sauce will be sweet if it will be salty, things like that, based off of the quantity of ingredients they put in. This is something that we're looking to add to our website in the short-term.

Felix: These all came from basically just questions that people are messaging you through email or live chat?

納迪姆：正確，是的。 我們注意到有很多相同的問題被問到，所以我們正在研究如何讓客戶不必給我們發消息，讓體驗......我們為客戶提供良好的客戶服務，以便他們可以擁有下訂單所需的所有工具。 歸根結底，這是轉換的方法。 我們查看了我們的轉變。 我們就像我們怎麼能轉換？ 這些都是不斷出現的問題。 這是否有助於轉換，這就是我們在網站上開發某些工具的方式。

菲利克斯：是的，我認為人們一遍又一遍地問同一個問題很重要，這比只回應每一條評論、每一個問題都給出答案要好得多。 最好把它放在你的網站上。 您已經超出了我通常看到的人們有時喜歡常見問題解答頁面或其他東西的地方。 您所做的就是將他們的問題的答案構建到您網站的部分內容中，人們會在那裡提出該問題。

Felix：你聽起來好像不希望他們不得不挖掘這些信息。 我現在在產品頁面上，然後是熱量，以及產品頁面上的數量，所以很清楚我可能在哪裡有問題，答案就在我面前有這個問題。 我認為重要的是，你們所做的是將答案構建到人們可能會提出問題的地方，首先。

納迪姆：沒錯。 歸根結底，就我個人而言，我不喜歡討論常見問題解答之類的東西。 我希望能夠立即獲得所需的所有信息。 我想在一個網站上。 我不想花太多時間。 如果我想訂購一些東西，我希望能夠擁有所有信息來下訂單，僅此而已。 這樣，正如您所說，您將您的常見問題解答直接集成到您的網站上，以便他們擁有所需的所有信息。

菲利克斯：太棒了。 Customheats.com 是網站。 我會留給你最後一個問題。 您認為明年你們將面臨的最大挑戰是什麼？

Nadim：最大的挑戰就是繼續擴大規模。 你知道我說過我們網站上有超過 3,300 名訪問者。 它每月都在攀登。 確實，我們的目標是隨著我們的規模擴大規模並減少交貨時間。 我想挑戰之一是繼續開發高度可定制的產品，並將其提供給數百萬人而不必等待太久，並繼續提供人們想要的新鮮產品，手工產品根據用戶的口味及時提供優質醬汁的身份。

菲利克斯：太棒了。 非常感謝您抽出寶貴的時間，納迪姆。

納迪姆：謝謝你，菲利克斯。 感謝您的款待。