重要時提供風味：這個假期您需要的主菜和營銷食譜

這是重頭戲。 大秀。 壯觀的展示，在它走向餐桌時受到了 oooh 's和aaah's 的歡迎。 主菜有很多內容，這就是為什麼我們聯繫了頂級營銷專家和有影響力的人，並要求他們每次都分享他們信任的食譜，以提供出色的效果。

在我們的假期之家食譜系列的最新一期中，我們將揭示來自各種節日傳統的嚴密保護的烹飪秘密。 我們有火雞、火腿，但我們也有節日蔬菜香料、奶酪盛宴——還有一些非常特別的辣椒。

假期是傳統的一年中的一個時間 - 但它們也可以是一年中發揮創造力的時間。 您會在這裡找到很多靈感，讓您可以在廚房裡混合各種東西，並為您的節日增添一些新口味。

與本系列前面的開胃菜和配菜食譜一樣，我們將這些令人垂涎的主菜與 ActiveCampaign 自己的一些食譜配對。 就像我們的節日中心裝飾品一樣，您可以相信這些營銷自動化食譜能夠在重要的時刻提供美味的體驗。

向下滾動以查看我們完整的節日主菜選擇——然後在我們的節日之家網站上下載我們的完整節日食譜菜單。 當您在那裡時，您可以註冊我們與暢銷書作家和 MarketingProfs 首席內容官 Ann Handley 的特別聖誕日誌爐邊聊天。 它為在假期中進行創意營銷提供了更多靈感。

主菜 1：通心粉派

來自 LinkedIn 培訓專家 Michaela Alexis

“很多人不知道我父親是在特立尼達出生和長大的，我們從小就長大的節日大餐包括 Pelau、Calaloo 和朗姆蛋糕。 我一直期待的菜餚的通心粉派，即使在我父親去世後，我媽媽仍然每年都會做一個。 這是一道由麵條、奶酪和一點加勒比辣味混合而成的烤盤。 沒有島上的小食，假期就不一樣了！”

你會需要：

• 8盎司生通心粉
• 2湯匙黃油
• 1茶匙蒜末
• 1/2茶匙煙熏辣椒粉
• 1茶匙百里香
• 1/2 杯 洋蔥丁
• 1湯匙麵粉
• 1杯淡奶
• 1個雞蛋
• 4盎司磨碎的馬蘇里拉奶酪
• 4盎司切達干酪
• 1茶匙克里奧爾鹽
• 1/2茶匙胡椒
• 1/2茶匙幹芥末
• 3/4杯麵包屑

1. 在將烤箱預熱到 350 華氏度的同時烹飪通心粉。
2. 在黃油中炒大蒜、百里香和煙熏辣椒粉約一分鐘，用平底鍋中低火。 然後加入洋蔥，再炒一分鐘。
3. 加入麵粉，攪拌至混合，然後慢慢加入牛奶，煮沸直至混合物變稠。
4. 一旦它變稠，加入一半的奶酪，加入煮熟的通心粉，攪拌直到它塗上醬汁。 然後加入芥末和胡椒粉，轉移到抹了油的烤盤上。
5. 將剩餘的奶酪撒在上面，然後將麵包屑撒在奶酪上，不蓋蓋子烘烤 20-30 分鐘或直到頂部變成棕色並起泡。

服務：
網絡研討會前提醒滴灌和網絡研討會後跟進自動化配方

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主菜 2：白色聖誕辣椒

來自 Salesforce 市場戰略總監 Mathew Sweezey

“聖誕節是我一年中最喜歡的時間之一，而家庭傳統也讓它變得特別。 我的最愛之一是我們的平安夜辣椒。 每年我媽媽都會做一大鍋辣椒。 她有兩種食譜，一種是紅色的，一種是白色的，我們來回討論哪一種是我們最喜歡的。 紅色是一種酸味濃郁的家庭食譜，但白色是屢獲殊榮的食物（說真的，我媽媽用它贏得了辣椒烹飪比賽）。 兩者都很容易攪拌，第二天味道會更好。”

你會需要：

• 8 塊去皮去骨雞胸肉
• 2個中等大小的洋蔥，切碎
• 2瓣大蒜切碎
• 1湯匙植物油
• 2（14盎司）罐雞湯
• 4 罐（15.5 盎司）cannellini 豆，沖洗並瀝乾
• 1 罐（15.5 盎司）cannellini 豆，沖洗乾淨，瀝乾並搗碎
• 2（4.5盎司）罐頭切碎的青辣椒，不排水
• 1茶匙鹽
• 3/4 茶匙 幹牛至
• 1/2茶匙辣椒粉（我用的多一點）
• 1/2 茶匙黑胡椒粉
• 1/8茶匙丁香粉
• 1/8茶匙紅辣椒粉（我用的多一點）
• 配料：切碎的蒙特利傑克奶酪配墨西哥胡椒、莎莎醬、酸奶油、切碎的新鮮香菜

1. 把雞肉切成一口大小的塊，然後用洋蔥和大蒜在荷蘭烤箱的熱油中用中高溫炒。
2. 煮至雞肉熟，大約需要 10 分鐘。
3. 加入肉湯和其餘成分，煮沸。 然後減少熱量和煨，不蓋蓋子，約30分鐘。
4. 與您選擇的配料一起食用。

服務：
Salesforce 銷售、支持和營銷 CXA 自動化配方

使用此自動化配方，將連接時刻轉化為更大的機會。 它從進行預約的潛在客戶那裡收集信息，並將它們引導到正確的工作流程中，以獲得更加個性化、增值的體驗。

主菜 3：吸煙者中的火雞

來自 Calendly 高級產品經理 Nkem Nwankwo

“在煙熏爐上烤火雞比在烤箱裡烤需要更長的時間，但結果是值得的。 遵循這個真正、低而慢的食譜，製作多汁、叉嫩、閃閃發光的火雞肉，並帶有濃濃的煙熏味。”

你會需要：

• 1（10 磅）整隻火雞、頸部和內臟被移除
• 4瓣大蒜，壓碎
• 2湯匙調味鹽
• 1/2杯黃油
• 2 罐（12 液量盎司）可樂味碳酸飲料
• 1 個蘋果，切成四等份
• 1個洋蔥，切成四等份
• 1湯匙大蒜粉
• 1湯匙鹽
• 1湯匙黑胡椒粉

1. 將吸煙者預熱至 225 至 250 華氏度（110 至 120 攝氏度）。
2. 用冷水沖洗火雞，拍幹。
3. 把壓碎的大蒜擦在鳥的外面，撒上調味鹽。 放入一次性烤盤中。
4. 用黃油、可樂、蘋果、洋蔥、大蒜粉、鹽和黑胡椒粉填滿火雞腔。
5. 用箔紙鬆散地覆蓋並吸煙 10 小時，或直到在大腿最厚處測量時，內部溫度達到 180 華氏度（80 攝氏度）。
6. 每隔 1 到 2 小時用烤盤底部的汁液塗抹一次。

服務：
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主菜4：一鍋健康的Moong Dal Khichdi

來自 Xoxoday 高級銷售和合作夥伴經理 Dhruv Vats

“這種米飯和小扁豆的組合是印度人的終極舒適食品，幾個世紀以來它一直是世界各地的主食。 與西方的舒適食品理念相反，khichdi 具有許多滋養和治療功效，包括增強免疫力和能量的成分。”

你會需要：

• 1/2 杯子 moong dal （分裂和去殼的綠扁豆）
• 1/2 杯米飯（普通的、短的、中粒的甚至巴斯馬蒂）
• 1個中小型洋蔥——切碎
• 1個中等大小的番茄——切碎
• 1/2英寸生薑——切碎或磨碎
• 1個小綠泥——切碎
• 1茶匙孜然籽
• 1/4茶匙薑黃粉
• 1 撮阿魏（興）
• 3.5 杯水——為了更薄的稠度，加入 4 到 4.5 杯水
• 2湯匙油或酥油（澄清黃油）
• 根據需要加鹽

1. 將moong扁豆和大米一起沖洗乾淨，然後在水中浸泡30分鐘。
2. 在高壓鍋中加熱酥油或油。
3. 加入孜然，當它飛濺時，加入洋蔥並炒至半透明。 沒有必要把它們變成褐色。
4. 接下來加入西紅柿、青辣椒和生薑。
5. 攪拌，然後加入薑黃粉和阿魏，炒至番茄變軟。
6. 把米飯和扁豆瀝乾，放入高壓鍋中。
7. 攪拌一分鐘，然後倒在水上，加鹽調味。
8. 蓋緊蓋子，用大火高壓煮 6-7 口哨。
9. 繼續煨，直到你得到正確的一致性。 如果混合物變得太稠，你可以加入額外的水（稠度取決於你）。
10. 趁熱食用，淋上酥油、凝乳（酸奶）和沙拉。

服務：
將禮品卡發送到新的客戶端自動化配方

通過 Xoxoday 發送禮品卡，為新客戶提供溫暖、滋養的感覺。

主菜 5：塞爾維亞奶酪派

來自小型企業專家 Ivana S Taylor

“Gibanica（發音為 G-ee-bah-nee-tsah）是塞爾維亞最受歡迎的菜餚之一。 它主要由千層麵團和大量微鹹、奶油和奶油奶酪組成。 這是任何假期的完美派對食品：易於製作，易於食用，而且非常舒適！”

你會需要：

• 2包Phyllo Dough，越厚越好（我推薦“Kore”來自
• 帕台農神廟食物，但如果你只能找到薄薄的Phyllo麵團，那就加倍）
• 2 個 16 盎司的全脂小凝乳乾酪容器
• 1打雞蛋
• 費塔奶酪碎了嘗起來
• 橄欖油或植物油（大約 1/2 杯用於在 Phyllo 層之間刷牙）
• 9×13 烤盤或 3” 深鋁箔盤
• 大攪拌碗
• 用於混合和塗抹混合物的大勺子

你需要所有的原料都在室溫下，所以最好先把它們拿出來，讓它們靜置六個小時。 好像很久了。 但它們坐得越久，Gibanica 就會越大越蓬鬆。 不要想提前打開你的 Phyllo 麵團！ 它幹得很快，所以等到你準備好其他一切。

1. 將乾酪放入攪拌碗中，加入除一個雞蛋外的所有雞蛋並充分混合。
2. 將一湯匙或兩湯匙橄欖油倒在鋁箔烤盤的底部，然後（並且只有在那時）打開你的 Phyllo 麵團包裝。
3. 展開並用保鮮膜蓋​​住 Phyllo 床單，然後用微濕的毛巾蓋住以防止變乾。 現在您已準備好構建圖層！
4. 用單層菲洛麵團蓋住鍋底，確保一些碎片掛在側面。
5. 將一湯匙油均勻地撒在麵團上，然後輕輕地將四分之一的奶酪混合物撒在上面。
6. 再重複這個分層過程大約四次，以 Phyllo 麵團結束。
7. 將剩下的一個雞蛋與少許水或油（隨您喜歡）混合，然後將其倒在 Phyllo Dough 的頂層上 - 然後將混合物刷遍整個頂部。 這會給你那可愛的金黃酥脆的質地。
8. 在 350 華氏度下烘烤一個小時，或者直到頂部呈金黃色並且奶酪凝固。 餡餅在烘烤時會膨脹，但當你把它從烤箱裡拿出來時會稍微穩定下來。

服務：
有針對性的產品興趣跟進自動化配方

鼓勵潛在客戶通過一系列有針對性的後續電子郵件進行購買，這些電子郵件按他們感興趣的產品進行細分。

主菜 6：Vandeboom 辣椒

來自 Lemon+Sage Designs 聯合創始人 Nicole VandeBoom 和 ActiveCampaign 創始人兼首席執行官 Jason VandeBoom

Nicole 說：“這是我最喜歡在 VandeBoom 家做的秋冬菜。 它美味可口，通常有很多剩菜。 雖然有很長的配料清單，但它實際上是一道很容易製作的菜，而且不會過於耗時。 我希望你和我們在家裡一樣喜歡我的辣椒食譜。”

你會需要：

• 2磅磨碎的牛腩或火雞
• 1罐紅芸豆
• 1個洋蔥，切碎
• 4瓣大蒜，切碎
• 2湯匙橄欖油
• 2湯匙辣椒粉
• 2湯匙辣椒粉
• 1湯匙孜然粉
• 1湯匙粗黑胡椒
• 1茶匙幹牛至
• 2片乾月桂葉
• 1 1/2 茶匙鹽
• 3杯肉湯（牛肉、雞肉或蔬菜，取決於喜好）
• 2湯匙玉米粉

1. 在一個大湯鍋中加熱橄欖油，加入肉，煮至棕色。
2. 加入洋蔥，繼續煮至洋蔥變軟，然後加入大蒜、辣椒粉、孜然、黑胡椒和鹽。
3. 攪拌直到所有的肉都被香料覆蓋，然後繼續煮幾分鐘。
4. 加入月桂葉、芸豆、牛至和肉湯，攪拌均勻以混合所有成分。
5. 帶來一個不錯的氣泡煨然後減少熱量低。 蓋上蓋子再煮30分鐘左右。
6. 在一個小碗裡，將玉米粉與 1/4 杯冷水混合，攪拌至形成稀糊狀。
7. 將糊狀物倒入辣椒中，攪拌至玉米粉混合物溶解在辣椒中。
8. 回到文火煮足夠長的時間，讓玉米粉煮熟並使辣椒變稠。 如果你的口味仍然太稀，你可以再加一點玉米粉糊混合物，直到達到你想要的稠度。
9. 搭配您最喜歡的配料：切達干酪、酸奶油（我更喜歡希臘酸奶）、大蔥。 有時我把它放在麵條上（想想辣椒通心粉！）或烤土豆片。

服務：
發送有關採購自動化配方的通知

您如何知道客戶何時從您的電子商務商店購買商品？ 通過此自動化配方中的購買後通知。

可口可樂中的 7 號主菜 Gammon

來自 Mark Masters，創始人，你就是媒體

“你可能會想，‘哇……這聽起來很奇怪，’但相信我，它很好吃。 大約五年前我從 Nigella Lawson 那裡得到它，現在它是我最喜歡的不涉及燒烤的肉類烹飪方式。 你會為此感謝我的。 可樂帶出金門關節的全部風味。 寫到這裡就流口水了。”

你會需要：

• 2公斤溫和固化金門關節
• 1個洋蔥（去皮並切成兩半）
• 2升可口可樂
• 1把丁香
• 1 湯匙黑糖漿
• 2茶匙英式芥末粉
• 2湯匙德梅拉拉糖

1. 我發現溫和的醃火腿不需要浸泡，但如果你知道你正在處理一塊鹹的，把它放在一個蓋滿冷水的平底鍋裡，煮沸，然後倒進水槽裡的濾鍋裡並從這裡開始； 否則，把火腿放在平底鍋裡，如果合適的話，皮朝下，加入洋蔥，然後倒在可樂上。 我還加了一根肉桂棒和胡椒粒。
2. 煮沸，用文火慢燉，蓋上蓋子，雖然不蓋緊，煮不到 21/2 小時。 如果您的關節更大或更小，請按每公斤一小時計算時間。 如果在你烹飪之前，gammon 一直在冰箱裡，你將不得不給它 15 分鐘左右的額外時間，以便內部正確烹飪。
3. 與此同時，將烤箱預熱到 450F/240°C，當火腿煮熟後，讓它稍微冷卻一下，去皮，劃下下面的脂肪層，並在每個菱形上釘上一個丁香。
4. 小心地將糖漿鋪在長有樹皮的皮膚上，注意不要讓丁香脫落。
5. 將芥末和糖輕輕拍在粘稠的脂肪上，然後在襯有箔紙的烤盤中煮約 10 分鐘，或直到釉面變亮並起泡。

如果你喜歡，你可以提前煮沸和煨，然後讓火腿冷卻，然後再切丁和上釉。 在這種情況下，您需要在 350F/180°C 的烤箱中烤約 30-40 分鐘，如果您認為需要，請在最後加熱。

服務：
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主菜 8：感恩節水果 Junque

來自 Heidi Cohen，CMO，可行的營銷指南

“我媽媽根據她在 Joie Gabor 食譜中看到的食譜改編了這個食譜。 （是的，就像 Zsa Zsa 的姐姐一樣。）它可以追溯到 1960 年代或 1970 年代，當時食譜包含不同的食物選擇（如罐裝菠蘿和濃縮橙汁。）從那時起，這個食譜就一直是家庭的最愛，每個假期都涉及雞肉或火雞。”

你會需要：

• 3-5個像金冠一樣的甜蘋果，去皮切塊
• 1-2罐菠蘿塊汁
• 3-5個大香蕉，切片
• 8 盎司 杏乾 切成四等份
• 1 小罐（8 盎司）濃縮橙汁——或大罐 Trader Joe's 的一半
• 1茶匙肉桂粉
• 三秒飛濺（可選）

1. 將所有成分混合在一個 2 夸脫的鍋或砂鍋中（這樣更容易直接上桌！），然後在爐子頂部用中火加熱。
2. 慢慢煮至水果變軟，然後與火雞或其他類型的家禽一起趁熱食用。
3. 把剩菜冷藏起來。 它們可以作為甜點或冰淇淋上的熱食或冷食。

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主菜 9：普利茲奶奶的意大利調料（太好了，我們將其升級為主菜！）

來自內容營銷學院創始人、暢銷書作家 Joe Pulizzi

“這是我祖母從西西里島馬爾薩拉帶到美國（準確地說是俄亥俄州桑達斯基）的食譜。 我每年都會在感恩節做。 到目前為止，這是我最喜歡做的事情，第二天會做得更好。”

你會需要：

• 2 1/2 杯米飯（煮熟時量）
• 1 1/2 磅漢堡
• 1 1/2 杯葡萄乾
• 鹽和胡椒調味
• 1莖切芹菜
• 1大包麵包屑
• 1杯磨碎的奶酪
• 2個大洋蔥，切碎
• 5個煮熟的雞蛋

1. 煮米飯。
2. 用少許油將漢堡包變成褐色，然後加入洋蔥和芹菜。
3. 倒掉油脂，讓混合物冷卻，然後加入米飯、碗裡的麵包屑、磨碎的奶酪、三個雞蛋片、葡萄乾、鹽和胡椒粉。
4. 把整個東西放在一個瓦罐裡，然後在上面加兩個雞蛋片。
5. 用小火煮三個小時，偶爾攪拌以免燒焦。

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