您需要了解的易腐食品供應鏈管理知識

Felix：今天，來自 Off the Cob Chips 的 Cameron Shelldrake 加入了我的行列。 Off the Cob Chips 銷售由真正的甜玉米製成的玉米片，於 2012 年成立，總部位於紐約伊薩卡。 歡迎，卡梅倫。

卡梅倫：謝謝。

Felix：是的，請告訴我們更多關於產品及其背後的想法的信息。

卡梅倫：當然，所以 Off the Cob Chips 是第一個用甜玉米製成的玉米片，就像你會煮或吃的玉米一樣，或者煮或烤，然後直接吃玉米棒。 它是冷凍的、罐裝的或新鮮食用的。 而且它只佔玉米的5%。 大多數玉米是商品穀物玉米，它又硬又是澱粉，所以大多數薯片都是用它製成的。 我們加入了新鮮的甜玉米，它使它們的味道更甜，比普通薯片更輕。

菲利克斯：明白了。 對於這樣的產品，這個想法是從哪裡來的？

卡梅倫：嗯，我實際上是在紐約伊薩卡的一個小農場長大的，我們在那裡種植甜玉米。 而我們，我的家人，已經種植了三代甜玉米，所以每年夏天我們都會早早起來，出去用手摘，然後在這條路上的一個小路攤上賣。 而我，你知道，我厭倦了那樣做。 當我在大學學習商業時，我認為一定有更好的東西，這些甜玉米一定有關係，所以我開發了一個食譜。

我想我應該說很多甜玉米都浪費了。 它只持續幾天，所以你扔掉了你種植的一半玉米。 那就是，為了處理這些廢物，我開發了這個食譜。 我開始思考，我在學習的時候如何把它變成一個生意。 我應該說我在巴布森學院學習，這是一所非常適合創業的學校。 我正在了解其他已經開始食品業務的企業家，並且我聽說了基本上是合同製造商的聯合包裝商。 這對我來說是個新聞。 我想如果我想開一家食品公司，我必須建立自己的工廠，但事實並非如此。 有很多製造商可以為您做到這一點。

菲利克斯：你知道外面有這些聯合包裝商。 任何階段的企業從聯合包裝開始是否有意義，還是在一定規模的企業中更有意義？

卡梅倫：這是一個很好的問題，這真的取決於你在看什麼樣的食品，因為較小的聯合包裝商可能適合初創公司，然後是較大的聯合包裝商，它們專注於更成熟的企業. 但在我真正開展業務之前，我就開始與他們交談。 我只是有這個概念。 我說服他們為我做一批測試。 我把材料寄到那裡，他們跑了這批芯片。 他們嘗起來很棒。 我首先把它帶回巴布森學院並開始分享它，並談論，你知道，你如何將它從一個產品轉移到一個公司，這是一個完整的營銷和標籤。 那裡有一個很大的學習曲線，但我不認為去聯合包裝工是困難的部分。 如果您有一個好主意，合作包裝商將與您一起開發它。 這就是他們的業務。

菲利克斯：明白了。 現在，您是如何找到您的合作包裝商的？ 您是否必須查看一份聯合包裝商列表，然後評估哪一個最適合您的業務？

卡梅倫：你知道，我認為他們是唯一回复我的人。

菲利克斯：是的。

卡梅倫：他們甚至可能是我接觸的第一批人。 他們是離我最近的人。 它實際上效果很好。 我現在和他們在一起。 我應該說我們整整四年都沒有和他們說。 我們跳到其他幾家工廠，然後我們實際上又回到了我們開始的工廠。

菲利克斯：明白了。 現在，如今，如果您要為想要走聯合包裝商路線的人提供建議，您會建議他們如何評估聯合包裝商？ 他們應該注意什麼來確定它是否適合他們的業務？

卡梅倫：我認為你真的想確保你與經營公司的人以及管理團隊的文化相處融洽。 因為你必須經常與這些人交流，如果你是一家很小的公司，還在努力解決問題，而他們是一家擁有不同部門的大公司，那真的很難與他們交流。 但是，如果他們是一家小型的家庭經營的企業，您只需給他們打電話，打個電話，您就不必來回將所有這些電子郵件發給不同的部門，那就容易多了。

[聽不清 00:06:25]，實際上我們的第二和第三個合作包裝商破產了。 他們被買斷了。 第二個破產的被一家大公司收購了。 這是一家第三代家族經營的企業，被這家大公司收購，一切都開始走下坡路。 是的，我們只是在很多事情上並沒有真正達成一致。 他們真的是大筆資金，他們只是在尋找可以，你知道的，在他們身後有很多錢的情況下，很快就能達到巨大水平的產品。 而且我身後沒有很多錢，所以這不是一個很好的選擇，所以他們的事情有點失敗了。 但是對於一家規模較小的家族企業，它與更多公司打交道……

那是你想看的另一件事，這個聯合包裝商與多少家公司合作？ 他們有幾個龐大的客戶嗎？ 還是他們有很多較小的客戶？ 顯然，如果您剛剛開始，您想尋找擁有更多小客戶的客戶。 然後你想找，也找一家願意和你一起成長的公司。 這對這家公司來說是一件大事。 當我第一次與他們合作時，他們認為他們有一點增長能力，然後他們的其他客戶開始騰飛，他們沒有更多的能力，所以這就是我不得不去其他地方的原因。 然後那家公司被賣掉了。 我能夠回去和這個原始的聯合包裝商一起工作。 從那時起它一直很棒。

菲利克斯：現在一旦你決定了一個聯合包裝商，我猜，當有人坐下來談判交易時，你需要製定什麼樣的交易條款，與聯合包裝商簽訂合同？ 你建議他們注意什麼？

卡梅倫：嗯，對我來說，這就是口口相傳的合同。 我們與這些人沒有任何書面協議。 有時，您會獲得保密、非競爭協議，這僅意味著他們不會與您的競爭對手分享您的食譜，或以自己的品牌推銷您的食譜。 但這不會阻止聯合包裝商這樣做，如果他們願意的話。 過去我也遇到過這種情況。 但是，是的，我沒有合同。 您的合同是採購訂單。 您向他們發送訂單，然後他們為您製作。

菲利克斯：是的。

卡梅倫：在你真正實現大規模之前，這並不真正相關。 我的意思是，我們與供應商簽訂了成分合同，但我們再次，我們剛剛開始這樣做，我們已經開展了四年多的業務。 起初你真的，這都是口耳相傳，而且......他們必須相信你能夠銷售這個產品，他們相信你。 他們必須表達一定程度的信心，否則它不會去任何地方。

菲利克斯：是的，有道理。 現在，一旦你有合同，或者沒有合同，但我猜你的情況是握手協議到位，你和他們有採購訂單，你如何與他們合作？ 你只是給他們你的原料，然後，我猜你的食譜，然後你的供應商給他們你的原料？ 比如，實際的日常互動如何與這些合作包裝商合作？

卡梅倫：這是個好問題。 不同的合作包裝商是不同的。 有些人想提供不同的材料，例如盒子。 或者有些人希望您提供自己的盒子。 包裝，實際的袋子，它是一卷的，所以它被稱為薄膜是很常見的。 那是你提供的。 這很常見。 成分，看情況。 一些成分，供應商，聯合包裝商將提供。 一些，你會提供。 根據這些情況，您將不得不處理將各種材料運送到您的合作包裝商，這有點難以獲得最優惠的價格，要弄清楚這一切，物流方面，你知道，像一個托盤一樣發送。 但隨著你的成長，你獲得了規模經濟，它開始變得更實惠。 但我花了很多時間做物流，把東西運到工廠，把東西運出工廠。

菲利克斯：是的，然後最令人沮喪的事情之一，或者我聽到很多企業家說的超級令人沮喪的事情之一是供應鏈中的這種延遲，因為你有很多公司參與其中。 你有你的聯合包裝商，你有提供原料的供應商。 你們是如何管理物流的？ 因為你不想要，你最不想要的就是準備好接手工作的副包裝員，但是隨後其中一個原料還沒有準​​備好進來，然後突然之間每個人都被耽擱了。 當涉及多家公司時，您在此過程中獲得了有關如何管理此類物流的任何提示？

卡梅倫：只要知道你所有的交貨時間。 並知道哪裡可能會出現延誤。 如果您從海外購買任何東西，預計會出現延誤。 並據此制定計劃。 這是食品行業的一個真正重要的問題。 特別是當您處理具有不同保質期的不同成分時。 你知道，當它們要到期時，你必須在某個時間點使用它們，所以你不僅要管理原材料，還要管理成品庫存。 是的，真的只是知道你的交貨時間，並儘可能地提前計劃好一切。 顯然不要囤積居奇，所以當你收到訂單時，你必須說，“看，我需要三週時間才能拿到它。” 大多數時候都很好。 但是你必須知道是需要三週，還是需要六週，因為這會產生很大的不同。

菲利克斯：現在當你提到你需要認識到即使你知道你的交貨時間仍然可能會有延誤。 您是否有一個經驗法則，即您在交貨時間方面高估了多少？ 你加倍他們給你的？ 你怎麼想出來的？

卡梅倫：我和我的副包裝員有兩週的準備時間。 我向他們下訂單，他們需要兩週或更短的時間才能完成。 但他們也必須擁有所有的成分。 現在，大多數成分需要不到兩週的時間。 所有的原料，所有的用品都應該不到兩週的時間才能到達那裡。 我們有一個調整後的時間模型。 過去，我們不得不儲存不同的原料並大量購買。 如果你有錢去做，而且你可以，那就很多了[聽不清 00:13:36]。 但是，是的，這實際上取決於您銷售的產品類型以及您的作物在哪裡。

費利克斯：知道了，所以現在你已經準備好了聯合包裝機，並且你已經製造了產品，你說你把它帶回學校然後意識到你擁有所有這些偉大的產品，但現在你實際上已經擁有了把它變成一個企業，讓人們嘗試購買它。 從聯合包裝商處獲得初始訂單後，下一步是什麼？

卡梅倫：嗯，在我向合作包裝商下初始訂單之前，我已經……嗯，不是初始訂單。 最初的訂單只是幾袋品嚐並與人們分享。 但在那之後，我拿走了那些袋子，實際上，我做了一個 [聽不清 00:14:24]，然後我得到了一點資金。 我從巴布森學院贏得了他們每年舉辦的創業大賽。 然後我實際上拿了同樣的樣本，然後我去了 Whole Foods。 我和波士頓的一位買家坐在那裡，他還是一名大四學生。 他們喜歡這個概念，他們喜歡味道，我的故事是一個甜玉米農民。 他們表示支持。

他們說，“你把它推向市場，我們會把它放在貨架上，”基本上。 我猜是轉折點，我當時想，[聽不清 00:15:01] 我需要投資包裝，弄清楚如何做所有這些事情，營養成分，標籤，我希望包裝看起來像什麼？ 我必須做這一切。 然後，在我開始銷售它之前。 但是 Whole Foods 已經說過他們想要它，所以我知道我會有機會把它上架。 但是我花了很長時間。 從那時起，我花了大約一年的時間才真正把它放在全食超市的貨架上。

Felix：我猜，你是怎麼在 Whole Foods 面前得到它的？ 因為你沒有公司。 您還沒有產品。 你剛剛有了你的故事，這足以讓他們說，“是的，一旦你準備好了，我們就會接受它。” 但是你一開始是怎麼跑到他們面前的呢？

卡梅倫：是的，這是個好問題。 Whole Foods 收到了數千種產品發送給他們，以及來自會議的請求，因此很難獲得空間。 我很幸運能通過巴布森獲得這種聯繫。 這是一個叫做青年貿易的聯繫。 這是一種夥伴關係 [聽不清 00:16:08] 和青年賦權，他們基本上試圖通過尋找具有發展潛力的公司的年輕人，並將他們與想要支持這一點的公司聯繫起來，為年輕人創造就業機會有意識的想法……這整個三重底線……確實，有很多成功的公司都在這個青年行業中。 只有 20 或 30 家公司，所以我們都必須單獨與 Whole Foods 會面，他們幫助我們了解了這個行業並開始了工作。

菲利克斯：哇，太棒了。 甚至在那之前你提到你必須了解標籤、包裝、營養成分，這些都是我認為非食品、非食品企業家不必經歷的事情。 這聽起來像是您必須採取的又一步。 當您必須進行標籤和包裝時，聯合包裝商是否提供幫助？ 還是您必須去其他地方才能完成這項工作？

卡梅倫：起初，不，他們沒有。 後來，我有一個合作包裝工確實提供了幫助。 他們說，“這沒關係，你可以做到，”因為我們重新設計了包裝，他們給了我們批准。 事實證明，這不是真的，我們不應該真的說出我們在包裝上所說的話。 因為基本上在我們說過的背面，在我們的故事中，我們描述了我們的成分。 我們說，“我們使用有機玉米。” 但是你不能在包裝上的任何地方說“有機”，除非你有一個認證，所以他們告訴我們我們可以在沒有這個認證的情況下說是錯誤的。

這是一個巨大的錯誤，我們不得不在數千個袋子上貼上這個詞。 是的，在您投資並打印之前找一個專家來審查您的包裝是一個非常好的主意。 這是我認為很多企業家犯的錯誤，只是認為他們可以自己解決。 它總是在變化。 有新的法律，新的標籤要求。 是的，如果我與專家討論過這個問題，那是值得的。

菲利克斯：您最終獲得了將您的產品標記為有機產品的認證嗎？

卡梅倫：不，我們不能。 問題是，甜玉米不是有機的。 我們添加的是有機穀物玉米，但甜玉米不是有機的。

Felix：哦，這只是在你的故事本身，它說……你沒有專門談論產品，你只是在你的故事中談論。

卡梅倫：是的，我們就像，“我們使用最優質的原料，比如有機穀物玉米”，[聽不清 00:19:06] 在營養成分下面，但你不能這樣做。 好吧，我應該說這不違法，但是最大的天然食品分銷商UNFI說除非我們掩蓋它，否則他們不會接受，所以我們必須為他們貼上每個袋子，直到我們重印為止，所以我們是差不多，我們很快就會在這裡重印，所以我們不應該再貼了。 但這確實是一件令人頭疼的事情。

菲利克斯：明白了。 營養成分，現在。 那是什麼流程？ 您如何獲得基於食品的產品的營養成分？

Cameron：這是聯合包裝員應該為你創造的東西，因為這是他們的生活。 如果他們生產的東西在營養成分和任何其他類型的認證方面標籤不准確。 所以他們想確保它被正確標記，但他們並不總是最好的專家。

菲利克斯：我明白了，所以一旦你有了所有的標籤和包裝，你的產品就準備好了，接下來呢？ 你是如何真正讓人們開始購買產品的？

卡梅倫：我們幾乎都有，我們還沒有談論過分銷商，但是 Whole Foods 向我介紹了一個分銷商，他會……一旦我有了那個，那就是……我，它上架了。 而我大學畢業。 我住在波士頓。 我只是去了 Whole Foods，設置了抽樣活動，並在店里分發了薯片。 並與人們談論我的產品。 並試圖讓人們購買它。 這比我想像的要困難得多。 我的產品太貴了。 我為一個 4 盎司的袋子收取 4.39 美元。 我想，“哦，人們會花更多的錢，因為它是高質量的芯片。” 甚至在全食超市也不行。 你必須……你的價格必須接近你的競爭對手，人們才會考慮購買它。 您不能指望人們為新產品支付更多費用。 你真的不能。

Felix：現在我想快速談談採樣事件。 一旦你已經與 Whole Foods 達成了交易，是否很容易走進任何 Whole Foods 並在那家商店設置樣品？ 你是怎麼安排的？

卡梅倫：嗯，一開始很容易，因為他們都對這個很興奮……企業家，你知道的，我當時只有 22 歲，所以我很興奮。 我會走進商店，只是在每個人身上都吐出對玉米的熱情。 也許我會賣一個箱子。 你懂的？ 我會在那裡待幾個小時然後賣掉一個箱子。 我什至沒有支付開車去商店的汽油費。 我虧錢很快。 我這樣做了，我不知道，六個月後沒錢了，不得不搬回紐約北部的家。 但是，是的，設置演示很容易，銷售芯片要困難得多。 週末人多，所以想週末去，但是有其他品牌在同一個地方競爭，所以你得提前一個月安排。 然後您必須致電商店並確保他們按時訂購產品。 然後就在那裡，不要害羞，讓人們嘗試一下，這似乎很容易，但有時人們在穿過雜貨店時並不餓。

菲利克斯：從中學到了什麼？ 您如何在讓人們嘗試全新產品方面做得更好。

卡梅倫：我認為很多只是......很多是銷售。 你只需要大膽，你知道嗎？ 把你的產品賣給別人，不要迴避。 然後能夠讀懂人。 你可以判斷某人是否害羞，或者某人是否不感興趣，但你真的必須能夠判斷這個人是否可能會購買它，所以你不要浪費所有的時間。 但是當你看到一個潛在的買家時，你會賣得像地獄一樣。 但實際上，這不僅僅是關於學習如何銷售。 這是關於學習如何開發產品。 並獲得反饋。 學習了，還好，代價太高了。 好吧，也許它可以使用更多的鹽。 或者，包裝不起作用。 我們學到了所有這些東西，我們回到了繪圖板上。 換了包裝。 [聽不清 00:24:09]，你知道，我們在幾個小時內就賣出了數百個袋子。

菲利克斯：哇，所以和我們多談談這個吧。 讓我們從定價開始。 四盎司袋子的四美元左右。 Whole Foods 有沒有說過，“嘿，這要貴得多。 我們認為這不會下架，”？ 他們有沒有給你任何反饋？

卡梅倫：哦，是的。 我的意思是，Whole Foods 知道這一點。 顧客們都知道。 分銷商是個問題。 一旦您與分銷商確定定價，就很難降低它。 提高它要容易得多，所以你最好從低處開始，如果必須的話，再提高它。 我多次嘗試降低價格，但他們只是沒有通過降價。 真的很難說，“好吧，我的產品賣不出去，因為它太貴了。 我需要你相信我，降低你的價格，少賺點錢，因為你會賣出更多的銷量。” 他們就像，“我們真的不認為這就是它不賣的原因。” 我們現在以 2.99 美元的價格出售一個 4 盎司的袋子，就像我說的，我們可以在演示中賣出 100 個袋子。 我們剛開始的時候是 4.39 美元，你知道，我們可以賣 12 袋，也許 24 袋。

Felix：你是如何說服經銷商信任你並降低價格的？

卡梅倫：嗯，只是需要時間，真的。 這是關於 Whole Foods 有一個時間表，他們不會立即做出改變。 它每年發生一次。 我們降低了它，你知道，價格仍然不合適。 它仍然像 3.99 美元。 而且我們現在只在一家全食超市。 他們都停止訂購，因為它不賣。 現在我正試圖以每袋 2.99 美元的價格把它拿回來，但這很困難。 如果一開始沒有成功，他們真的不想給你第二次機會。

菲利克斯：明白了。 現在，包裝，你提到你也改變了它，它產生了很大的影響。 改變之前的包裝是什麼樣的？ 你做了什麼改變來改進，我猜，轉換？

卡梅倫：是的，所以包裝是我農場的照片，比如這片玉米地。 然後疊加在上面的是這個彩虹色的手繪玉米芯。 我委託了這位藝術家來做這件事。 而且試卷是藍色和橙色的，真的很難看懂。 然後有籌碼從底部冒出來，所以你可以說是籌碼，但就像是，“發生了什麼事？” 發生了太多事情。 當我的女朋友開始幫忙做生意時，我們改變了它。 她上的是時裝設計學校，而且她的設計感非常好。 我們有這個想法來製作一個……你知道的，就像格子毯那樣的圖案。 就像，明亮的綠色和白色格子，中間有一個大的黃色玉米芯。 它真的很吸引人，它從貨架上吸引了你的眼球。 比其他芯片多很多。

菲利克斯：幾乎是一塊野餐桌布。

卡梅倫：是的，所以有點像，你知道的，夏天，野餐，玉米棒子。 我們開始更多地思考如何開發一個有意義的品牌？ 包裝必須以某種方式與產品有關，而僅僅有一張玉米地的照片是不夠的。

菲利克斯：對，所以一旦你……我想把時間安排下來，因為你不僅在全食超市賣東西，或者通過全食超市工作。 你還參加了 Kickstarter 活動，並且在 Shark Tank 上露面。 和我們談談，我想，先談談鯊魚坦克的經歷。 你進來了，我想，尋找 15% 的 10 萬美元。 最終沒有達成協議，但與我們談談體驗。 參加這樣的節目是什麼感覺？

卡梅倫：太激烈了。 我沒想到會這麼快。 他們都在同時向你大喊大叫，而且他們都很聰明。 幾乎很難同時處理所有內容。 然後決定你回應誰。 我只是還沒準備好那部分。 有點像頭燈中的鹿，但要做好準備，只需了解有關您的業務和數字的所有信息，因為它們確實會燒烤您。 當你看節目時你看不到它，但他們會問你很多關於你的業務和數字的非常棘手的問題。 他們想確保你知道你是如何花你的生意的錢的，以及真正發生了什麼。

是的，我在那裡拍了 45 分鐘，他們把它剪輯成 3 分鐘左右，所以有很多你看不到的。 是的，他們很激烈。 他們很有趣。 他們有很大的自負。 他們很好。 我喜歡，我真的很喜歡馬克和達蒙。 他們看起來真的很腳踏實地，而且，就像，他們真的只是想給我一些積極的反饋。 然後，Wonderful 先生比我預期的要粗魯得多。 他正在用手機發短信。 他甚至沒有在聽我說話。 他告訴我，你知道，他誤解了我做生意的年限，以及我們賺了多少錢。 就像，你沒有在聽，所以不要對我粗魯。

菲利克斯：離開坦克，有什麼教訓嗎？ 你說馬克給了你一些……想分享一點他的商業經驗，和你分享。 您決定立即將其實施到您的業務中的那些經驗中的任何東西？

卡梅倫：嗯，包裝。 Lori [Phonetic 00:30:28] 給了我們一些關於我們包裝的非常好的反饋，所以我們回去對我們的包裝進行了另一次修改。 她說，“‘甜玉米’這個詞還不夠大。 你需要把它變大。” 所以我們接受了這個建議，現在從遠處閱讀甜玉米這個詞要容易得多，而且人們更容易在擁擠的空間中找到我們的產品。 那絕對是一回事，然後馬克只是一般的鼓勵的話真的走了很長一段路。 他基本上只是說，“你在忙。 堅持下去。 你只需要繼續這樣做更長的時間，你就會成功，因為這是好東西。”

菲利克斯：烤完之後聽到這句話一定很棒。 現在，如果您還記得，節目播出後，流量或銷售量的影響是什麼？

卡梅倫：嗯，這是巨大的。 我不知道我們有多少訪客，但我們的銷售額翻了一番。 在此之前，我們已經賣出了價值 40,000 美元的芯片，並且在一個月內我們的銷售額翻了一番。 主要來自網上訂單。 這真的是壓倒性的，我們得到的回應。 我沒想那麼多。 然後下個月我們又做了一次。 這真的是壓倒性的。 我們跟不上它。 我們確實沒有足夠的資金。 我們無法為另一場製作提供資金。 我們不得不等一會兒。 我們不得不等到收到一些支票寄來，這樣我們才能購買原料，這樣我們才能製作另一批薯片。 我們最終不得不讓很多在鯊魚坦克之後訂購的人，我們讓他們等了一個月，他們真的很不高興。 你懂的？ 我們有很多人取消他們的訂單。 我們最終給每個人 10% 的折扣，只是因為我們不得不讓他們等待。

Felix：現在，您還提到營銷的關鍵之一是通過電子郵件營銷。 再告訴我們一點。 您的企業的電子郵件營銷策略是什麼？

Cameron：我們喜歡發送非常漂亮的照片、食譜……在假期，我們會用我們的產品和食譜拍攝照片。 你可以通過某種方式分享它，這是某種季節性的……你知道，只是一次銷售。 通常，當我們發送電子郵件時，我們確實喜歡 20% 到 30% 的折扣，只是因為人們喜歡銷售。 這對我們來說非常有效。 你知道，因為我們有很多客戶多年來購買了這個。 而且它比你的普通芯片貴一點，所以它可能是你買的東西，然後你有一段時間沒有它。 但是當銷售到來時，你會再次購買。 當然，電子郵件銷售。

除此之外，我們發現銷售類型很重要。 如果您說“使用此折扣代碼可享受 30% 的折扣”，它的效果遠不及您實際上有 100 美元的紅色劃線，然後低於 70 美元。 您可以使用一個應用程序來執行此操作，而且我們每次都開始使用它，因為它比折扣代碼更有效。 它被稱為簡單銷售，我絕對會推薦它。

菲利克斯：你的意思是，不要只是說 20% 的折扣，而是告訴他們他們節省的確切金額，並將其與他們在不出售的情況下支付的金額進行比較？

卡梅倫：不，不。 我說的不僅僅是使用代碼。 他們訪問您的網站，產品顯示 100 美元，然後他們結帳，然後輸入代碼，然後他們看到它是 70 美元，而不是 100 美元。 當他們訪問您的網站並看到產品時，您希望他們看到它是 70 美元。

菲利克斯：明白了，所以你希望它是前面和中心的。

Cameron：是的，您希望確保在進行銷售時網站商店的實際美元價值會發生變化。

菲利克斯：知道了，因為你不想要他們，你不想等到他們一直走到最後才看到，因為誰知道呢，他們可能已經放棄了，因為他們不知道看不到他們來的那筆買賣。 說得通。

卡梅倫：沒錯。

Felix：您還提到您不僅會發送這些促銷電子郵件，還會向他們發送包含有用內容的電子郵件，例如食譜、照片。 您是如何知道創建此類電子郵件的，以及您如何知道要在其中放入什麼樣的內容？

卡梅倫：好問題。 我們花了很多時間嘗試開發東西。 我的意思是，我們一直在尋找食譜來搭配我們的薯片。 我們認為這些客戶會關心的實際上是業務中發生的任何事情。 就像，我們剛進了加利福尼亞的 Whole Foods 和許多其他商店，所以我們向所有購買了該地區薯片的客戶發送了一封電子郵件。 我們就像，“嘿，我們現在可以在這些商店買到。 檢查我們。 給籌碼拍照，然後進入贏取免費案例。” 還有贈品，這是一件大事。 不一定是電子郵件營銷，而是更多，比如 Facebook 和 Instagram。 贈品相當成功。

Felix：你在這些贈品中包括什麼？ 他們有什麼要求……好吧，您提到您可以贏得一箱免費的籌碼。 他們通常需要做什麼才能進入這些贈品？

Cameron: Usually it's just like, “Like this status and comment with,” something like, “Comment with what you're gonna do over this thanksgiving weekend.” Or, “Tag your Valentine.” Or something to get them engaged and write, because if they write a comment on it on Facebook, it actually makes it way more viral than if they just like it. Yeah, anything. It's usually specific to a holiday, or something. And then sometimes we'll do it for no reason, just giveaway. Like, “We've got some extra inventory we've gotta get rid of, let's do a big giveaway.” And it just gets people talking about it on social media. I mean, you can't rely on it, but from time to time it's a good way to keep your customers, keep your brand on your customers' mind.

Felix: And jumping back real quick to email marketing, how often are you sending these emails out to your customers?

Cameron: That's a good question. Probably about once a month. You don't want to bother them too much, but you have a … That's for a reason. They want to receive your content. And you don't want to abuse it, but it's a really useful tool if you use it right. And we just started doing this less than a year ago, and I wish we had been doing it from the start.

Felix: And you mentioned Simple Sale as one of the apps that you use. Any other favorite tools, or apps that you use? Either on Shopify, or outside of Shopify, to help you run the business?

Cameron: Yeah, we use Mail Chimp for the email blasts. And we use, well, Mail Chip basically is just a easy way to keep a large number of emails organized, and then to send them marketing campaigns. I think they limit your account to like 2,000 emails. But it's free up to 2,000 emails, so it's a pretty useful too. And then for order fulfillment, we like to use Shipping Easy. And I know Shopify does fulfillment now, but we've been using Shipping Easy since before Shopify did fulfillment, and it's just a really useful tool for taking your order, and then turning it into a label, buying postage. And it makes it really easy to see what the cheapest postage is, be it USPS Priority Mail, or USPS Parcel Post, or UPS Ground. And you can just click through, and if you have a lot of orders, it makes it really easy to stay organized and managed your day-to-day shipping.

And then we also like to use Amazon. Fulfillment by Amazon, we keep a lot of our inventory in Amazon's warehouses, and we sell it on amazon.com. But then we can also go into their back-end. And say we get an order to California. Well, it's really expensive to ship a case of chips from upstate New York to California. It will cost 20, $30. I go on Amazon, and I can send it from their warehouse. So having a fulfillment system outside of just you shipping it yourself, was really crucial for us.

Felix: You're using fulfillment by Amazon for fulfillment, even for sales outside of Amazon.

Cameron: Yeah, for select sales, so sales that are expensive for us to ship.

費利克斯：有道理。 Any other apps or tools that you use?

Cameron: I think that's … That's pretty much it.

菲利克斯：非常酷。

Cameron: Yeah, we're not too high-tech. I run everything on Excel.

Felix: Yeah, I can't imagine what that spreadsheet looks like. Thank you so much for your time, Cameron. So offthecobchips.com is the website. What do you have planned for the future? 明年這個時候，您希望看到業務在哪裡？

Cameron: Well, we would hope to still be in all the stores we're in now and be selling really well, and maybe have a second flavor there, too. And probably be in some, a lot more stores, and in new areas.

菲利克斯：太棒了。 Thank you so much, again, for your time, Cameron.

Cameron: Thank you, Felix.

Felix: Here's a sneak-peek of what's in store for the next Shopify Masters episode.

Speaker 3: It is actually a great business, because you're making 97-point-something percent per sale.

Felix：感謝收聽 Shopify Masters，這是面向雄心勃勃的企業家的電子商務營銷播客。 要立即開始您的商店，請訪問 shopify.com/masters 申請延長 30 天免費試用期。